什麼是好酒，想必對於不同的消費者來說答案都不相同吧！就像有的消費者喜歡喝醬香型白酒，有的消費者喜歡喝濃香型白酒、有的消費者喜歡喝清香型白酒，而對於這些使用者群來來說都會認為自己喜歡喝的這就是好酒。

但是對於一些懂酒、愛酒的消費者來說，他們的對於酒的看法想必也有自己的看法吧！對於這些懂酒，愛酒的消費者來說，他們可是品嚐了許多的白酒，對於他們來說：他們知道有些白酒喝了容易上頭、口乾、頭疼、頭暈等症狀，而有的白酒喝了則不會出現頭疼、頭暈、上頭等症狀。所以在如今的酒桌上，對於懂酒、愛酒的消費者來說，好酒是喝了不會出現上頭、口乾、頭暈等症狀出現。而這樣的白酒在如今的酒桌上受到了廣大消費者的喜歡。

什麼是好酒，這個話題應該是喝酒人都愛討論的話題。討論這個話題第一是現在垃圾酒太多太多，第二是珍惜身體希望喝好酒。因為我比較喜歡交朋友，所以也就接觸了很多朋友，有酒友。酒廠朋友 老酒圈朋友等。經過總結以後大家基本上都認好酒都是有一些共性的。

第一是都是純糧食白酒，如果一杯酒不是純糧食釀造的，我認為他根本沒有參加好酒選拔的資格。但是純糧食白酒也分三六九等。並不是所有的純糧食酒都是好酒，只能是純糧食是好酒的前提。也就是必要條件。

第二是不口乾不上頭不辣喉，酒儲存一定年份以後都會很舒服，適量飲用不口乾不上頭。這個只是我們身體對酒的一種基本需求，酒最起碼是不能喝了口乾上頭的。因為喝這樣的酒就不是享受而是受罪。

同樣我認為純糧食 不口乾不上頭不辣喉只能是是好酒的前提，並不是是純糧食不口乾不上頭不辣喉就一定是好酒。

在最新的消費需求下，我認為我們對好酒的要求也應該提高。因為我們需要的不僅僅是喝酒的刺激感和麻醉感而是要上升到一種品位和享受的高度。在以上二個要求的基礎上我認為還要有二個重要的標準或者說要求。

第三是，好酒應該是滋味豐富，例如說好酒酸甜苦辣味都有而且是很協調的，例如說茅臺酒，第一口覺得酸，衝頂快。都是第二口覺得苦。第三口開始就會覺得非常協調而是後味非常的舒適，微苦而回甘非常的快。例如說80年低的老八大優質老酒，花香味十足，但是香而不豔、甜而不膩。曾經參觀劍南春酒廠的時候品嚐過劍南春公司的原酒，玫瑰香非常的明顯，而且是一種甜香不是飄香。飲後非常的舒暢。

第四是，飲用好酒應該是一種唯美的享受。好酒飲用之時就給人非常的愉悅，就好比一個相見恨晚有很多話要說的朋友一樣。心心相印。而且飲後心情會使人不由自主的非常舒暢，一種神清氣爽的感覺。

以上四個條件我認為是一杯好酒都應該基本的，第一二是基礎要求，如果只滿足一二標準只能說是健康的酒不能說好酒，如果滿足四個要求才能說好酒。

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我在茅臺鎮等你來約酒喲！

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其實好酒是沒有唯一的標準的，主要是由於每個人喜歡喝的白酒香型、喝的白酒品牌都不同，就像有的消費者喜歡喝醬香型白酒、就覺得醬香型白酒好喝，有的消費者喜歡喝清香型白酒就覺得清香型白酒好喝，而有的喜歡喝濃香型白酒就覺得濃香型白酒好喝，所以說好酒對於不同的消費者來說好酒的標準是不同的，是沒有唯一的標準的，

要是你說如今白酒品牌眾多，有好喝不貴的白酒嗎？那麼這還真有一些好喝不貴的白酒的！如今面對白酒眾多品牌，想必大家都知道，在白酒之中，綿柔型白酒是白酒中唯一具有對人體具有保健作用，對人體傷害最小的白酒！適量喝綿柔型白酒對人體具有保健作用！

以往白酒生產多為香味主導，因此白酒給人的印象向來是高度烈酒、辛辣刺鼻，然而在追求醇厚香濃的時候便容易忽略對健康的考量，致使雜醇類物質過多，飲時刺激，而飲後上頭。

洋河作為市場上第一個跳出“香型”藩籬的白酒品類，綿柔型白酒則改變了人們對白酒的認識，大大緩解了消費者的飲酒壓力。業內人士認為，此類酒之所以讓社會精英人士偏愛，更重要的是解決了飲酒的兩個痛點——“健康”與“酒量”。

綿柔型白酒的形成既是對傳統工藝選擇性的傳承，也是以消費者為中心不斷創新的過程。其表現出來的健康屬性，主要得益於其豐富的生物活性小分子及其平衡工藝。

這些在釀造過程中產生的生物活性小分子，最具代表性的便是核苷類及黃酮類物質。在日常生活中，靈芝的主要保健元素之一就是核苷類物質，它是生物細胞維持生命活動的基本組成元素，參與DNA代謝過程，也有抗腫瘤、抗病毒、基因治療等多種生物活性，能防止血栓病如腦血栓、心肌梗塞等的發生。而黃酮類物質由於有較強的抗氧化自由基作用，可以有效地預防心腦血管疾病提高免疫力。

現代生活中，飲食需要平衡，喝酒也是一樣，只有各種物質達到最佳的結合點，才可以使得酒中每一種味道都可被感知，酒味的層次感就會增加，回味無窮並且不致太過刺激。

好酒就是入口綿爽，飲中柔和，飲後舒適，我覺得洋河酒的口感就符合好酒的標準。在各種型別的白酒中只要能保證不上頭，不爆辣，豐滿協調的，都能稱為好酒。

1、聞: 你端起酒杯放到鼻子前聞，當你願意深深的吸一口氣，甚至想再吸一口氣時，這是好酒；當你吸一口氣但不太深時這酒一般；當你剛吸入一點氣趕快移開酒杯時這是賴酒。 2、含:當你喝一口酒在嘴裡，願意讓酒在嘴裡多停留一會，甚至不捨得下嚥時這是好酒；當你喝到嘴裡就嚥下時這酒一般；當你勉強嚥下去甚至想吐掉時這是賴酒。 3、量:平時你正常喝二兩正好，當你喝了二兩後感覺意猶未盡還想喝時這是好酒；當喝二兩剛剛好時這酒一般；當二兩沒喝完就不想喝時這是賴酒。4、態:當你喝了一杯酒後下意識的咂咂嘴甚至輕吸氣時這是好酒；當你喝完表情沒變化時這酒一般；當你喝完咧著嘴哈口氣時這是賴酒。 5、水:當你喝一杯酒後不想喝水時這是好酒；喝後緩緩端起茶杯喝一小口水時這酒一般；當你一放下酒杯立即端起茶杯喝水甚至連喝幾口時這是賴酒。

酒好壞你自己才最清楚。

我認為好酒的標準應該，是：高而不烈，低而不寡；綿長尾淨，豐滿協調。這樣的酒喝起來才夠好。比如洋河酒廠的酒就滿足這些特點。尤其是藍色經典系列的酒，雖然海天夢三種酒價格不一，但是口感都是綿柔的，非常適合現在年輕人的口味。這也是洋河近年快速崛起的原因所在，特別是今年中秋國慶，藍色經典系列酒已經提前完成了全年銷售任務。

我認為好酒應該入口綿柔，好喝，不上頭，不易醉人。就像洋河微分子酒一樣，度數低，不易醉。更難能可貴的是含有很多有益健康的成分。所以像微分子酒一樣，不僅綿柔，不易醉，入口好下嚥。更對健康有益。這才是真正男子漢好酒。這也是中秋，國慶期間微分子酒好賣的原因。

好的白酒從白酒的感官品評上來說有這幾個特點。顏色清澈透明，或者有微黃。香氣優雅，或者窖香濃郁，陳香味大。綿柔醇厚，綿甜爽淨，回味悠長等特點。

可以試試霓虹國的清酒，可能開始的時候喝不習慣，但從清酒的製作也許能領悟好酒其中的奧妙❤️

這是一本非常適合放在床頭的小書。床頭書不一定必須得是詩詞、哲學等，只要能讓人心生安靜的，能讓人在忙碌了一天之後找到“靈魂歸竅”節奏的，就是很好的床頭書。所以喜歡將一些日系的書放在床頭，雖然《清酒之魂》依然脫離不開“匠人書系”的分類，但這個書系確實很治癒系，也很好看。

清酒是日本的國酒，是世界上酒精度最高的酒，這實際上說的是市場流通的威士忌、白蘭地和中國白酒都經過了人工蒸餾的再次提純，我們的白酒在蒸餾前是5度，威士忌6度，白蘭地10度，而在蒸餾之前清酒酒漿酒精度已經是22度。

這很像書中農口尚彥的性格，當絕大多數同輩選擇上大學蒸餾提純的時候，他選擇留下來在酒坊做一名匠人。真正的匠人精神並非敵視威士忌和白蘭地，而是即使明白自己最終的酒精度會被對方超越兩倍以上，卻依然能平和堅定地選擇自己的那份22度。

白酒在華人的地位舉足輕重，而白酒又是屬於快消品，有的人每天都要喝，所以一壺好酒對我們來說至關重要。

有的人認為，只要酒喝起來不口乾、不上頭、不辣喉嚨就是好酒，這只是初級階段，純糧食酒就能做到前面兩點，辣喉的酒不一定不是好酒，有時候還是勾酒師故意設定酒的風格。

首要條件是這個酒必須是純糧食釀造的，這樣才能繼續說一個好酒好的地方。

優秀白酒的顏色應該是無色透明的，並且要無沉澱，無懸浮物。一開瓶就能散發出協調而不刺鼻的酒香，而不是單純的酒精味，糧食和酒精的香味對於常年喝酒的人來說還是比較好辨別的。

好酒香味豐富，酸甜苦辣鹹五味俱全，抿一口小酒，舌尖感覺甜得舒適而不膩，舌頭兩側感覺微酸帶來的入口生津，舌根帶來的絲絲苦澀感，如巧克力般讓人不忍下嚥再細細品味，唇齒間感覺香氣四溢但是不發悶，不豔香，呼吸之間感覺有淡淡植物花香。

在舌面上，細細感受醇厚感，柔滑感。下嚥之後一股熱流傾瀉而下，帶來的味覺刺激，全身舒暢，接著帶來的回甘，讓人忍不住還想來一口。好酒需要好的回香，入喉以後竄上來的味道，剛猛有力，口齒留香。

優秀白酒入口，則應該體現出自己的香型，如清香型白酒應該是清香純正，諸香協調；濃香型則要求酒香濃郁；醬香型白酒要醇香馥郁；米香型白酒則要味略甜，整體感覺蜜香清雅。

所以，我認為好的白酒應該具備以上條件，雖然說的都是感官上的東西，每個人的感覺都不同，關鍵還是要多實踐。

從來都沒喝過白酒的人，是很難判斷出這個酒好不好的，要想真的懂得品酒建議選擇同一家酒廠的酒100塊和200塊的，從聞香入口，下嚥，回香細細品味區別。

以茅臺酒為代表的優質醬香型白酒，以酒色微黃澄清，醬香醇厚，入口綿柔，清冽甘甜，口味優雅細膩，回味悠長等特點被廣大消費者所追捧。

建議以醬香酒作為初學品酒的物件，醬香酒香味豐富，據瞭解其含有1400多種香味成分，口感層次也是比其他香型的酒要更豐富。

每天喝適量的醬香酒還有保健作用。醬香酒含有SOD,是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。

在茅臺鎮有很多用心做好酒的廠家，利用茅臺鎮得天獨厚的自然環境，採用茅臺傳統工藝釀造，與國酒茅臺同根同源，釀造出來的醬香酒，品質相當高！拋開品牌價值，可以買到價效比非常高的醬香美酒，甚至堪比飛天茅臺！無奈有些好酒的渠道不是四通發達，所以能喝上質優價廉好酒的老百姓少之又少。

首先得分什麼酒，在我們中國常喝一般就分三種了，白酒、紅酒、啤酒。

那就先說白酒，白酒不管是多少年那都是勾兌的，如果真等釀造幾十年估計人們把酒都戒了，白酒入口絲滑不辣喉、說好的白酒不上頭的基本都是騙人的，你見過那個喝白酒的喝不醉的，只要量到了不醉都不行，個人總結好的白酒就是：首先得是純糧食酒喝一口讓人心情舒暢不辣喉這就是好酒。

再說啤酒，啤酒一般適合聚會或者朋友去唱歌等等應付朋友的喝的酒，慢慢的人到了一定的年紀喝啤酒的人就少了，因為啤酒比白酒還傷身體，白酒是需要品的，啤酒就不一樣了，啤酒比較隨性。你不可能倒一小盅啤酒慢慢品。那麼什麼是好的啤酒呢！小編認為一瓶就醉的啤酒就是好啤酒。

這個問題問我，嘴上摸白灰，白問了。我不喝酒，但是我看見喝了酒的人難受，而又興奮過度的樣子，以我的看法，不論是好酒還是孬酒，少喝，適量喝對身體有好處。

喝白酒的人有很多，但是大部分的人根本不知道用什麼標準來衡量一杯白酒的好壞。具體如下：

中國的白酒大致可分為液態法白酒、固態法白酒，以及固液法白酒。

①液態法GB/T20821：是食用酒精勾兌的。

②固液法GB/T20822：用不高於30%的固態純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。

注意：GB/T20821是食用酒精勾兌的執行標準，這個建議您不要購買。GB/T20822是固液態結合白酒的執行標準，這個也建議還是少購買。因為這個兩種執行標準的白酒都是由食用酒勾調出來的。

③固態法GB/T10781：真正的純糧食酒。GB/T26760 醬香型白酒、GB/T10781.1 濃香型白酒、GB/T10781.2 清香型白酒、GB/T10781.3 米香型白酒等。以上的白酒執行標準的白酒都是採用純糧食為原料，用曲經固態發酵生產的酒，也就是老百姓常說的好酒、純糧食酒。

好酒倒入酒杯後，酒色清澈透明；由於白酒富含多種微量元素，這些微量元素影響著酒液的黏稠度和豐富度。輕微晃動酒杯，好酒酒液流動速度相對較慢，掛杯現象明顯。

好酒倒入醒酒器後，酒花分佈均勻，上翻密度間隙明顯，消失速度慢，酒液清澈。

好酒香氣豐富，初聞有糧食香、糟香，整個香氣讓人感覺馨香飄逸，沁人心脾。

將白酒倒入手掌中，雙手搓幹，輕嗅，糧香、糟香撲鼻。這是一種辨認方法是最簡便的。因為白酒在形成風味質量的過程中，必須經過一系列嚴格的生產工藝處理，如果出現疏忽，白酒中會出現某些邪雜味，常見的有糠味、窖泥臭、黴味等。所以在白酒生產中去雜增香，保持糧食原有風味，是優質白酒的標誌。

將白酒滴到紙巾上，酒體是略緩慢地均勻散開，周邊淺的水跡很小。酒體緩慢散開同樣是好酒的一個明顯的標誌。酒精和水的比重不同，它們散開的速度也不同。

真正的好酒，入口柔和，生津前緩，醇香馥郁，圓潤中挺，回味悠長。

白酒有酒香，無酒臭，這是好酒的一個特質。好酒喝過不上頭，有微醺，不會宿醉，飲後1-2個小時後酒氣消散，無酒氣酒臭味。

我覺得一種好酒首先要適合自己吧，比如我喜歡喝綿柔型的白酒，綿柔的口感綿甜爽淨，入口綿柔，綿柔酒的最多的就是洋河了吧，聽說是綿柔的鼻祖！

有故事的酒就是好酒！有感情的酒就是好酒！

廣東韶關:活力啤酒。我愛也不能愛，恨也不能恨。這種感覺，只有我自己才明白。

廣州市從化區:從化米酒，呂田頭酒。我愛也不能愛，恨也不能恨。迄種感覺，只有我自己才明白。

韶關活力啤酒:有故事。話說當年，高考入讀百年名校，韶關市韶州師範學校，一所中專學校，卻辦大專班。入學時，同宿舍的友友們有鬱悶的，都第一喝上了活力。韶關的啤酒怎麼那麼苦！......韶師三年，經歷了學校由中專變學院，韶關學院韶師分院。咱就這樣變成了實驗品。韶師畢業的學生由包分配變自謀職業。韶關的啤酒怎麼那麼苦！