可以加紅糖水發酵。

但還需要加菌種，先把菌種加紅糖水密封發酵3-5天配製成菌液,一公斤菌液能發酵200公斤的牛糞。這樣充分，耐用。

這樣做有以下幾個好處：

1、高溫、速效、發酵週期短。快速升溫發酵縮短時間，腐熟徹底，防止出現二次發酵燒根燒苗。

2、產生多種酶，抑制重茬病、根結線蟲病、枯萎病、青枯病和疫病等多種土壤傳病害。

3、防板結。改善土壤物理性，使土壤保持鬆軟，耕作容易，促成土壤團粒結構，增加土壤孔隙，促進根群生長。增加土壤保水、保肥能力，減少淋洗損失。

4、綠色環保，提高肥效。

5、強根壯苗，防病抗病。抑制土壤病原菌的滋生，能促進作物根系發達，生長旺盛，減少各種病害發生蔓延。

個人根據其他技術員學習而來。

個人意見。

發酵牛糞，可以加紅糖水，但是是把紅糖水跟EM菌種混合發酵以後，才能對牛糞進行發酵。

發酵方法：1公斤紅糖和3公斤水煮開融化，然後再放7公斤冷水混合，一共10公斤水，等到10公斤水的溫度到達37度左右（不能超過40度），放入一瓶EM菌種進去攪拌均勻，然後把攪拌好的液體放到密封容器裡面發酵3-5天就可以用了。

用發酵好的1公斤菌液對清水20-30公斤，然後跟400公斤的牛糞混合攪拌均勻（比例以此類推），水分控制在50%（手抓不滴水能成團狀），然後把混合好的牛糞堆成堆，上面蓋上塑膠薄膜進行發酵，夏天發酵7-10天，冬天發酵10-15天，這樣牛糞就發酵好了

發酵牛糞做有機肥操作方法步驟

1.菌種製作菌液：準備十公斤的水，取一部分水加入一公斤紅糖燒開使完全融化，目的是殺掉紅糖裡面的有害雜菌；待紅糖水適當降溫後倒入裝有剩餘部分水的塑膠桶裡面（防止水太熱湯壞塑膠桶），待水溫整體降至40攝氏度以下加入原種攪拌均勻密封；桶口要密封嚴，不能漏氣；根據要配製多少原液選擇合適大小的塑膠桶，水不能裝太滿，發酵過程中會產生大量氣體，容易撐破塑膠桶；發酵需要3-5天左右，發酵成功會有大量氣體產生，開啟桶口會聞到酸味或者刺鼻的味道；

2.原料以牛糞尿為主，建議配加粉碎的秸稈、米糠、麥麩或雜草等配料，調節水分、通氣性和碳氮比，用料比例為1噸牛糞新增50-100公斤配料。

3.稀釋菌液使用：將菌種培育好的菌液倒入100-150公斤水中(用水量視牛糞乾溼而定，控制堆制時含水量在40-50%即可)，注意水溫不得超過30℃以上。

4. 將1噸牛糞原料與秸稈等配料混勻，直接在地面或發酵槽(罐)內堆制，噴灑欣聖源糞便發酵劑稀釋液，攪拌均勻，控制含水量在40-50%，進行幾天好氧發酵至料溫達到40-50℃時，翻堆堆垛壓實，密封進行厭氧發酵。

5. 發酵時間與溫度。一般發酵時間為春秋季15-20天，夏季10-15天，冬季25-30天。發酵的適宜環境溫度為25-35℃。

6. 發酵完成標準。發酵好的堆肥氣味為有曲香味而不臭。

牛糞發酵過程中的注意事項

應根據牛糞的溼度調節加水量，較干時，配製稀釋菌液時多加水，反之用水量減少;噴灑菌液稀釋液時也應注意可分幾次噴灑，防止一次噴灑水分過多。厭氧發酵時，如密封不嚴，易進入空氣引起高溫，影響有機肥質量。

發酵牛糞做有機肥的優勢好處：

1、抑制多種傳染病。

發酵過程中有害菌和病毒全部被殺滅，抑制重茬病、根結線蟲病、枯萎病、青枯病和疫病等多種土壤傳病害。

2、補充土壤有機質，肥效持久。

高-效有益微生物菌群持續不斷活動，能活化空氣中氮素、分解釋放難溶的磷鉀養分，不斷提供作物生長所需的營養要素。

3、改善土壤物理性，有效治理土壤板結。

使土壤保持鬆軟，耕作容易，促成土壤團粒結構，增加土壤孔隙，促進根群生長。增加土壤保水、保肥能力，減少淋洗損失。

牛糞在發酵過程中，主要是生物菌種在適宜的溫度下產生的化學反應，慢慢地把無機物轉化成有機化合物，從而改變了生牛糞的性質，生成了腐酸鉀，植物蛋白，而糖是植物蛋白的組成部分，所以，可以適當加些糖更好。

答案，當然可以。

秸稈粉（玉米秸、麥秸、豆秸、花生秧、紅薯秧、雜草、統糠等）200公斤、鮮牛糞500公斤、玉米100公斤、粗飼料降解劑一包+農富康生酵劑一包（或農富康生酵劑兩包）、玉米粉20公斤（玉米粉先與發酵劑混合），加紅糖或白糖1公斤可促進發酵，將料全部混合均勻。

1、備料加菌：準備好需要發酵的糞，最好是新鮮牛糞（新鮮糞便發酵效果優於老糞便），如：鮮牛糞約1噸加0.25公斤蘇柯漢牛糞發酵劑。要先將牛糞發酵劑以1：5～10的比例與米糠（或玉米粉、麥麩）混勻備用。

2、牛糞建堆：將備好的牛糞邊撒菌邊建堆，堆高與體積不能太矮太小，要求：堆高1.5-2米，寬2米，長度不限

3、調節水分。發酵牛糞的水分含量應控制在40～65%。水分判斷：手緊抓一把牛糞，指縫見水印但不滴水，落地即散為宜。水少發酵慢，水多通氣差，還會導致“腐敗菌”工作而產生臭味，因此，一定要把握好水分含量。

4、啟動溫度。啟動溫度應在15℃以上較好（四季可作業，不受季節影響，冬天儘量在室內或大棚內發酵），發酵升溫控制在70-75℃以下為宜。

5、拌勻通氣。金寶貝牛糞發酵劑是需要好（耗）氧發酵，因此，在操作過程中故應加大供氧措施，做到拌勻、勤翻、通氣為宜。否則會導致厭氧發酵而產生臭味，影響肥料效果。

6、發酵完成。一般在牛糞堆積48小時後，溫度升至50～60℃，第三天可達65℃以上，在此高溫下要翻倒一次，一般情況下，發酵過程中會出現兩次65℃以上的高溫，翻倒兩次既可完成發酵，正常一週內可發酵完成。物料呈黑褐色，溫度開始降至常溫，表明發酵完成。

注意事項：

1.牛糞鬚髮酵，腐熟，才能在農作物上使用，否則牛糞中某種病原微生物，會把作物的根系燒壞。烘乾與晾曬都可以，但晾曬後，牛糞的營養會損失一部分，牛糞經過烘乾機烘乾，可以達到烘乾目的，也可以達到除臭的目的。也可以減少人工的勞動強度等等。

2.烘乾後的水分冬季控制在約25％，夏季約15％，以防後續工序無法完成，有的烘乾機不能控制烘乾牛糞的含水量，而導致牛糞顆粒有機肥放置後繼續發酵。

3.夏、秋季節早晚要揭膜通風一次（1～2小時），天氣晴朗時可在頭天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。堆漚4～6天后，堆溫可升至60～70℃。堆漚10天后可翻堆一次，堆漚20天即能熟透，肥分提高，消滅有害蟲。

4.發酵菌的選擇，一定選擇菌活高的，最好為原生菌的。這樣發酵穩定，不易失敗。

把牛糞集中成堆中間留下一個大坑，裡面放上細碎柴草末用量根據糞堆大小而定，點燃柴草末任其沒有明火燃燒，把牛糞在火堆周邊壘砌像穹頂樣覆蓋火堆，周邊用牛糞蓋上不讓熱量跑出，以後每天檢查哪裡有散出熱量的地方用牛糞蓋上（漏熱氣的地方有霜），冬天都是溼牛糞不會著火，每天如此反覆，直到糞堆逐漸沉實見小，早晨起來看糞堆頂部和周邊有熱氣開始第一次翻倒，從一邊向另一邊翻倒，把沒有發酵的糞和發酵的糞混合，儘量敲碎糞塊，再堆成堆周邊儘量弄平滑，翻倒的糞堆上不能踩踏保持鬆散，，外面用鐵鍬拍實減少熱量散失，隨著氣溫升高發酵的時間也會減少，再次看到整個糞堆早晨冒熱氣，手指插進去會覺得發燙，開始第二次翻倒，方法和第一次相同，翻倒的目的是砸碎牛糞塊，增加糞堆內氧氣有益於微生物生長繁殖產生高溫，殺死蟲卵和草籽。糞堆越大發酵越容易效果也越好，小糞堆可以蒙上塑膠布促進發酵，經過三四次的翻倒牛糞已經腐熟，可以直接做底肥使用。

春天和夏天的牛糞直接堆在地上自然發酵，第二年可以直接使用，糞堆也是蠐螬的最大滋生地使用市必須用農藥殺蟲。