西蘭花的生長分為四個週期，整個生育過程如下：

1、幼苗期

從播種到定植，即從播種到5～6片真葉展開，苗齡30～40天。

2、營養生長期

從定植到出現花球，約需60～90天。該時期為葉簇生長和花序分化期，需充足的養分，以促進葉簇的旺盛生長，累積較多的同化物質，為花球的發育打下基礎。

3、花球生長期

從出現花球到採收，一般需15～20天。該時期出現花球后，花蕾和花莖不斷髮育、生長，成為由若干短縮的肉質花莖和花蕾組成的花球，達到商品採收標準。

4、開花結籽期

從花蕾膨大開花到種子收穫，約需90天左右。

擴充套件資料

西蘭花又叫西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

食用價值：

1、長期食用西藍花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。

2、西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

3、西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

西蘭花一般種植、育苗期為4月上旬開始，每批隔7-10天為一個播期。

田間管理方法：

1、緩苗期：西蘭花移栽2天內及時查田補苗，給充足的養分和水分，多鬆土，保持下層土壤溼潤。

2、中耕管理：適當中耕，剷除雜草，一般中耕一次，深松結合追肥一次，人工草除兩次，宜早宜勤。

3、追肥方法：採用人工或機械條施追肥的方法，在定植的7-10天，追尿素5公斤/畝，硫酸鉀10/公斤。15-20天追第二次肥，追複合肥25公斤/畝，硫酸鉀10/公斤。花球形成初期噴磷酸二氫鉀、硼寶或0.05%-0.10%的硼砂和鉬酸銨溶液一次。以提高花球質量，減少黃蕾、焦雷的發生。同時畝噴施植物生長劑，促進花球膨大，增加作物營養，提高作物的抗逆抗病能力。

4、灌溉方法：西蘭花需水較其它作物稍多一些，除苗期應適當控制土壤水分外。其他各生長髮育期應保證水分充足。一般用人工溝灌或機械噴灌，最好採用先進噴灌裝置。