你好，非常高興回答這個問題

只要不進空氣，不參水，不加入其他化學物質，放心放，多久都沒問題。而且存放越久，味道和價值都會有所提升

52度白酒放8年了肯定能喝的。。。

如果放了八年的酒，只要密封得好是還可以喝。如果密封不好，會出氣的酒會變淡沒味，不好喝了，甚至酒味全沒有了還不能喝了。

酒只要密封好，是可以存放一年、幾年、十年以上的。

越是存放越久的酒，它的味道越濃厚，越有酒香味。如果是放了很多年的酒，開啟後很遠就有一種酒香味存放時要注意以下幾點

⑴蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。

⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時採取措施處理。

⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，並要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸內，以保持工具的潮溼，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷髮展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。

⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。

自己家釀的純糧酒，務必要50度以上的，用陶瓷缸裝最好，如需放時間長一點的，務必要密封好，而且要放在避光陰涼處，只有這樣才有利於酒的催陳，以上僅為個人觀點。

能，但是效果不好。最好能滿足以下四點。

第一，長期存放的酒，最好是60度以上。因為酒的度數，會隨著時間的流逝慢慢下降。所以52度的酒放不了多久口感就會變差了。

第二，別放陽臺上，放室內陰暗處，有條件最好用沙掩埋掉，要保證酒周圍一直處於一個恆溫狀態。

第三，要用陶瓷壇裝，封口也要封嚴實，不漏氣，不讓酒見到一絲光線。

第四，放酒的地方一定不能有其他帶味的東西，防止串味。

自己家釀的純糧酒，52度，放陽臺背陰處，能長期存放嗎？對於題主的問題，我們先說結論：陽臺背陰處可能不太適合長期存放白酒的。

原因有3：

1.白酒香型的限制。自己家釀製的白酒通常為濃香型白酒，如果是醬香型白酒可以存放10年以上沒有問題，濃香型一般3到5年為宜，清香型的白酒存放時間會更短。所以存放多長時間算長期，這個要根據釀製的白酒香型來評估。

2.環境溫度的限制。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因為常溫可以很好地促進酒的老熟。陽臺的溫度和室外溫度相差不大，會受一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。

3.安全保密因素。陽臺通常是居家經常活動的地方，而白酒通常以陶壇儲存，在人活動頻繁的區域存放白酒可能有安全隱患；另外一方面，喝酒的人也會有三五酒友，如果有朋來訪，看到你存放的好酒，可能會被開封喝掉，更不要說長期咯。

關於白酒存放，其實也是有很多講究的：

1.關於存放容器：盛酒的容器最好選用陶壇，陶壇自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，在合適的環境中，你會發現白酒的儲存更香更醇。陶壇，人稱會呼吸的罐子，能促進酒的氧化作用，更有助於老熟，白酒本身是有生命的，裡面的各種物質不斷的發生作用變化，所以越來越好喝。陶器能滿足白酒的生命需要，表面密佈微細空隙，便於白酒呼吸，整體又不外透，所以酒體不會外洩，所以才會越放越好喝。

2.關於存放環境：白酒的主要成分是水和酒精，而酒精容易揮發。一方面要密封，避免酒精揮發；另一方面要保持儲存環境的乾淨，避免雨水、化學物質的侵蝕；還有一方面，就是要相對恆溫，避光通風。

3.關於存放時間：醬香型白酒可以達到10年或更長，濃香型白酒可以達到3-5年，清香型白酒存放時間不宜太長。

儲存白酒最適合的條件就是溫度、溼度適中恆定，乾燥通風且不見光，而能滿足這些條件的無疑只有酒窖了。酒窖設計在溫度、溼度、光照、地面以及通風等方面都要嚴格的要求，酒窖無疑是儲存白酒最適合的空間了。但是一般的家庭並沒有這麼良好的條件，那麼選擇室內陰涼、乾燥、通風、溫度相對恆定、隔絕煙火的地方就可以了。

白酒的儲存要求是非常高的，不要因為錯誤的儲存方法而毀了你的愛酒。

你這個問題應該分兩個部分來回答。1.純糧食酒放在什麼樣的容器裡裝最好？

裝純糧食酒最好的容器應該是陶。為什麼呢？因為燒製陶溫度比較低，只有700度，導致陶壇壁上會出現很多毛孔。

純糧食酒之所以對身體好，最主要的因素不是酒精，而是裡面含有微生物。醬香型白酒裡面至少含有1400多種微生物，濃香型白酒裡面還有700多種微生物，清香型白酒裡面有400多種微生物。

這些微生物都是人體不能生成的，但是進入了人體可以幫助我們消化系統，免疫系統和血液迴圈系統。

但是微生物需要氧氣來呼吸，陶壇的毛孔可以把氧氣透過來，所以用陶壇來儲存酒最好。

陶壇為什麼不怕漏呢？這是因為陶壇的壁比較厚，滲透率會低些。另外陶壇長期存酒有一部分毛細孔會被酒中的酯類物質糊住，也會降低滲透率。

另外陶壇的透光率比較差，裝酒更好。

因為酒中的微生物在儲藏的過程中是在“睡覺”，人睡覺的時候喜歡關燈還是開燈，喜歡拉窗簾還是關窗簾？同樣的道理，微生物在睡覺的時候也喜歡避光。

所以，首先您家釀造的純糧酒應該放到陶壇裡來儲存。

2.白酒放在哪裡儲存最好？

首先避光。

前面已經講酒在儲存的過程中微生物在睡覺，所以避光最好，如果放在陽臺上光線很強，建議你用淘汰的舊被子蓋住陶壇存放最好。

其次通風。

通風不是指每天都門戶大開的讓風吹，而是隻開一個小孔，做到空氣流通就可以了。你就想象酒和人一樣是在睡覺，人睡覺的時候窗戶也不能開太大，有個小孔通新風就可以了。

再其次常溫。

村酒的時候不用刻意保持溫度，一年四季的常溫就可以。

冬天冷，咱們存放酒的地方就要冷些。夏天是炎熱就也炎熱，春天溫暖就也溫暖，秋天涼爽就也涼爽。酒也要經歷一年四季的酷暑嚴冬，才能凝結歲月的味道。

不能埋地下。

很多人首“女兒紅”傳說的影響，認為把酒埋到土地裡面儲存最好，其實這是誤解。你家的純糧酒千萬不要埋在泥土裡。

為什麼2000年之後的茅臺酒，比之前生產的更好喝呢？就是茅臺酒去掉了糟泥味，喝著更乾淨了。

原來從上個世紀90年代後期開始，茅臺酒在陶壇裡存放時不再放在地下，也不挨著土地放一樓，而是全部放在二樓以上的倉庫裡。

像茶葉一樣，酒也是會吸味的。讓陶壇不接觸泥土，純糧食酒就吸不進糟泥味找。

紹興“女兒紅”的故事，家裡生姑娘後，把酒埋地底下，等十八歲姑娘出嫁時再挖出來喝，那是因為那個年代兵荒馬亂，普通老百姓在家放幾十壇酒，容易被盜、被偷、被搶。

我們儲存酒，要向茅臺學習，最好不放在地下室裡，二樓以上的儲物間最好。

你家的酒按以上要求，放二樓陽臺上儲存，若干年後定會成為美酒。希望以上的回答對你有幫助。