大家好，我是美食領域創作者索菲亞，很高興我來回答這個問題。為什麼有些人喜歡吃裡脊肉呢？我先說說我自己吧！因為我是回民，我每次買牛肉就愛買些牛裡脊肉，牛肉身上大部分肉特別是腿上的肉比較老，絲大，抄菜老人或小孩咬不動，所以裡脊肉它抄著吃特別嫩，大火翻抄一二分鐘就熟了，口感也非常好。裡背肉還可以做，糖醋里脊，鍋包肉，牛肉酸辣茄莎等等…這些都是飯店必點的菜希，當然這些菜現在好多家庭主婦也做的非常好吃！現在我們就說說骨肉相連:首先我這幾年不買骨肉相連，前幾年網路還不發達的時候，老百姓還不瞭解骨肉相連這個肉食怎麼加工出來的，所以大家經常買著吃，包括我在內，特別是年輕人，在吃火鍋的時侯必點，吃燒烤的時侯必點，麻辣燙也吃，自從有網，我有一次在網上看見有一傢俬人加工肉食的小工廠，制檢部門檢查到門那家工廠拍的影片一人嚇人了，衛生髒亂差，地上全是肉串，腳也踩，誰知道門叩些肉是啥肉，是不是雞肉，雞的脆骨，我們也不清楚。自從看了那個影片以後，我再也沒有買過骨肉相連，到那裡吃飯都不吃它，想吃的話自己可以在家買些雞肉自已做，吃著乾淨衛生。最後我勸小年輕人不要吃外面賣的骨肉相連，看著挺誘人的，聞著也香，你們更本不知道他們是放了好多新增劑，和色素，真的很不衛生的，為了自己的身體，還是不要吃外面不正規的廠加工出的肉類食品。今天的問題咱們就分享到這裡了！咱們下個問題再見。

因為裡脊肉少，纖維細長，質地軟嫩。適合老人和孩子吃。裡脊肉適於熘、炒、炸、 煎等休閒產品，也可以做粥和湯營養美味，還有一到名菜叫糖醋里脊，真是老少皆宜。

骨肉相連是將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨串成的。可油炸，也可烤制，有條件的也可用電腦控制的烘烤箱烤制而成。味道有些辣，還有淡淡的甜味。我覺得不適合老人和小孩，應該年輕人比較愛吃。

每一個人的口味不一樣啊，裡子肉我很喜歡吃啊，常常買回來家裡做菜，然後去燒烤，我也喜歡有骨肉相連，這個肉也喜歡，當然兩個對比起來，我覺得李子肉更好吃，比較嫩，而且主要他不會認，以後吃起來真的是非常香。

有時候銅塊又關鍵還是看怎麼煮，怎麼做這個菜對吧，所以還要學習一下怎麼做這個裡脊肉了，如果做的好的話，那肯定更好吃了，然後如果我們平常比較少煮飯的話都是在外面吃飯，那就考究別人做的好麼怎麼好不好吃了，有骨肉相連我不太喜歡，主要是那個骨頭啊，雖然它是脆骨，但是咬起來還是有點傷牙齒，我主要30多歲的，然後這個牙齒可能沒那麼好，所以那個骨肉相連做的很香，燒烤的時候放一些孜然粉，但是它比較硬，所以有時候口感就沒那麼好。

但是跟朋友一起吃宵夜，喝酒的時候啊，我都會喜歡點那些骨肉相連，然後大家慢慢啃一啃，這個感覺還是很不錯的。