不能，必須先醃製

因為雞肉煮熟後表面會形成緻密的肉膜，醬料很難滲透進去，因此雞肉先煮熟再醃製不能很好地入味的。建議應在雞肉煮熟前進行醃製。

生雞腿醃製方法：

1、將雞翅或雞腿洗淨；

2、放上上述所有調料，抓勻；

3、用叉子在上面插出孔洞，用刀具花開也可，至少2分鐘，最好5分鐘以上；

4、密封放冰箱冷藏15分鐘即可。

因為雞肉煮熟後表面會形成緻密的肉膜，醬料很難滲透進去，因此雞肉先煮熟再醃製不能很好地入味的。建議應在雞肉煮熟前進行醃製。

　　生雞肉醃製方法：

　　1、將雞翅或雞塊洗淨；

　　2、放上上述所有調料，抓勻；

　　3、用叉子在上面插出孔洞，亂戳也可，至少2分鐘，最好5分鐘以上；

　　4、密封放冰箱冷藏15分鐘即可。

煮熟的雞腿可以醃製嗎？

煮熟的雞腿一般不建議二次醃製，因為雞肉煮熟以後，表面會形成一種肉膜，那麼醬料就很難再滲透進去，建議您煮熟之前進行醃製。

但是，你可以二次加工一下，把熟的雞腿，用牙籤或鐵叉叉多扎些小眼眼，重新醃製一下，之後回鍋再煮一下。會有所改善的。

再就是，把煮熟的雞腿在表面裹上一層澱粉，然後再粘上一些麵包糠，把他們放在七成熟的油鍋裡再炸一下，注意，不需要炸太久的時間，差不多三分鐘左右就可以撈出來了，因為做了這一步，雞腿吃起來香脆可口，孩子們喜歡吃，

當然可以醃製了 加上奧爾良醃雞料 醃製一個小時 裹上蛋黃液 和麵包糠 放入八成油溫裡炸 炸制金黃 就可以食用了

你好，很榮幸可以回答這個問題。我數過的雞腿，我建議不要在醃製，如果在醃製的話，肉質會變得更加軟爛，醃製東西它有一個過程。而這個過程你缺少了這一步的話，那麼自然味道也就不是那麼的好了，不過你可以試試把一整隻雞放在廚具上面蒸。把配料調料都塞到肚子裡面。這樣做出來的雞肉真的很香很香。謝謝，以上就是我的回答。

可以醃製，操作簡單，而且保留雞的原味，香而不膩。白切雞一隻，米酒一兩，鹽二兩。先用酒把酒雞裡外擦偏，再擦鹽，鹽只要雞裡外表面擦有就可以，冰箱保鮮一晚既可。用時可以姜蔥炒，可以微波爐加熱真接吃。

　因為雞肉煮熟後表面會形成緻密的肉膜，醬料很難滲透進去，因此雞肉先煮熟再醃製不能很好地入味的。建議應在雞肉煮熟前進行醃製。　　生雞肉醃製方法：　　1、將雞翅或雞塊洗淨；　　2、放上上述所有調料，抓勻；　　3、用叉子在上面插出孔洞，亂戳也可，至少2分鐘，最好5分鐘以上；　　4、密封放冰箱冷藏15分鐘即可。