手工磨木薯粉的做法步驟

步驟 1

電飯煲膽盛水，上面鋪紗布，紗布規格要比膽口大，用膠圈固定紗布，用刨絲器細圓孔那面，拿木薯轉圈狀磨。

步驟 2

磨完後，收紗布口包住木薯磨出來的漿，浸在水中用力揉捏直至無白色漿液(注意抓緊紗布口，以免木薯渣滲出影響粉的細膩度)

步驟 3

漿水靜置呈水漿分離，輕輕倒出上層水留漿即可。

步驟 4

刮出木薯漿，放至平盤中，Sunny下晾曬

步驟 5

晾曬過程中經常用勺子壓碎漿粒

步驟 6

晾曬成粉，密封儲存即可。

1首先將挖回來的木薯去皮清洗乾淨。2然後將洗好的木薯放入碾碎機碾碎接著將木薯放入一個大的容器中加入適量的清水攪拌均勻。3然後將木薯水過濾一下去除殘渣。4接著加木薯水放入一個容器中，沉澱48個小時以上，取出晾乾就可以了。

粗木薯粉如何磨細，首先可以藉助各種工具來加工。

1；手工把粗木薯粉擀碎，再用細籮給篩一下。

2；藉助家中現有的蒜臼把粗木薯粉搗碎。用細籮給過濾下。

3；用料理機把粗粉打細然後再過濾。

4；以上舉例是家中常備的工具幾種方法，現實生活中可以藉助的工具應該還有很多。