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1 # 一百精彩
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2 # 帥81360631
當然可以了，首選選適量的蘇打粉倒入碗中，用溫水給攪開，然後倒入，準備好的麵粉中，再加上一一定比例，溫水和麵即可
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3 # 隴戀益滋優酸奶
蘇打粉(食用碳酸氫鈉)那就是食用鹼，做饅頭加入一點是為了去掉酸味和增加饅頭的香氣，前提是在加入發酵粉或酵母的情況，它是不能代替發酵粉來發酵的，發麵需要用到的是酵母。
麵粉與酵母的比例為200：1
具體步驟：
第一步，把適量的面放到盆裡。
第二步，按麵粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裡用溫水和勻。水溫與體溫差不多就可以。
第三步，把面中間挖個洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和麵和在一起。
第四步，準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麵，使面成絮狀。
第五步，用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟後，再用力把面揉好。揉成團狀。
第六步，把面上蓋上一層紗布，放置在溫暖的地方，一個小時左右。中間可以開啟看看，麵粉中間有沒有形成蜂窩狀，如果是，那就代表面發酵好了
不能，蘇打粉類似於食用鹼，它是不能代替發酵粉來發酵的 發麵需要用到的是酵母。麵粉與酵母的比例為200：1 具體步驟：
第一步，把適量的面放到盆裡。
第二步，按麵粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裡用溫水和勻。水溫與體溫差不多就可以。
第三步，把面中間挖個洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和麵和在一起。
第四步，準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麵，使面成絮狀。
第五步，用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟後，再用力把面揉好。揉成團狀。
第六步，把面上蓋上一層紗布，放置在溫暖的地方，一個小時左右。中間可以開啟看看，麵粉中間有沒有形成蜂窩狀，如果是，那就代表面發酵好了。