挑食心裡是人們在處理新事物時會有一種“陌生感”。但對於敏感謹慎的人來說，陌生會讓他們感到害怕。結果就是拒絕。

一方面跟一個人的個人習慣有關係，是從小在飲食方面養成的習慣。也有的是因為個人體質的關係，他們從出生的那天起就有他們不吃的食物。

小朋友挑食很正常，小孩子的味蕾比較稚嫩，對刺激性的食品更容易有感覺。很多人小時候這個不吃那個不吃，大了就吃了。如果大了開始抽菸喝酒，就更不容易挑食。沒什麼別的，味蕾已經遲鈍，不容易太多不適應的感覺。

至於挑食不好，無非是家長希望孩子營養全面，不要因挑食耽誤長身體。那就換一樣不就行了，比如不愛吃菠菜，那就吃生菜吧，不愛吃蔥薑蒜，那就不吃，有的人一輩子都不愛出香菜，一樣健康。

我小時候不喜歡吃魚，不喜歡吃菠菜，不喜歡吃菠菜芹菜，不喜歡吃薑。長大結婚才發現別人家的魚做的這麼好吃！原來魚是可以做的味道適口，不鹹不淡不腥的，從此開始喜歡吃魚。菠菜芹菜慢慢也吃了，小時候不想吃，我爸說：吃！我硬是不吃，他也沒罵過我逼過我。長大覺得也還可以吃。

唯有姜還是不吃。我小時候有一次我爸想讓我吃薑，我還是吃不進去，他說：你把這塊姜好好嚼嚼，只管把它嚥下去就好了。我真吃不進去，太難吃了，但是我很乖啊，努力的嚼啊嚼啊，委屈臉，想吐又不讓吐，最終——嚥下去了，然後吐了，把剛吃過所有的飯都吐了，一大灘。

很難忘，其實我當時不吃那塊姜又怎樣?能少多少營養？都說夏天吃薑好處多，我很多年都還是一口不吃。慢慢經過心理學的學習，瞭解自己了，可以把姜含一會了，但是別人醃的洋姜什麼的，我還是不吃。

我女兒不愛吃蔥，不吃就不吃唄！她平時吃的蔬菜那麼多，少吃一口蔥怎麼了。沒準哪天吃了也就吃了。

這個問題來自於我們給事物做了很多的定義，這個有營養，這個好吃等等之類，對於孩子而言並沒有這樣的觀念，父母會逼孩子吃她們以為的好吃和營養，往往適得其反，停止逼迫孩子，尊重孩子的飲食習慣，才能改善這一問題！

關於挑食這件事，應從以下幾點分析。一，天生偏食，有時吃了食物會反胃或嘔吐現象；二，家庭偏食而造成營養睏乏病挑食現象。三，吃食物快猛或多漲不注意，造成刺激胃部受損現象。四，人為的挑食現象。

主要是人為挑食對身體健康的重要性，這種人為挑食主要是外界影響下，心理發生的變化。人為挑食的人，主觀性強，不受他人左右，我行我素，不考慮他人感受，虛榮心強，愛面子，有點誇張行為，自高自大。心內也有裝的成分。

當然，小孩偏食應看醫生。