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  • 1 # 活好當下嗯無悔

    說明你不是寒性體質,可以吃白蘿蔔的,但是其他食物也需要吃,不能偏食指導意見女性需要多吃些溫補的食物,可以補氣血,氣血好的女人更美麗,冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。”蘿蔔味甜、脆嫩、汁多,“熟食甘似芋,生薦脆如梨”,其效用不亞於人蔘,故有“十月蘿蔔賽人蔘”之說。

    蘿蔔性涼,味辛、甘,入脾、胃經;具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

    大多數人感冒時會出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔,不僅開胃、助消化,還能滋養咽喉,化痰順氣,有效預防感冒。比如霧霾天氣多,空氣品質不好,也可以多吃點白蘿蔔幫助排除肺裡的毒。

    現代醫學認為,蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

    白蘿蔔是很多家庭秋冬季餐桌上不可缺少的菜餚,下面就一起來看看白蘿蔔不同的吃法都具備哪些養生功效。

    白蘿蔔+蔥

    冬季,是風寒感冒多發的時節。感染風寒後,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。

    白蘿蔔+梨

    可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。此法長飲可以清肺抗霾。

    原料:

    白蘿蔔、梨、冰糖。

    做法:

    1、原料準備,白蘿蔔去皮。

    2、把去皮的白蘿蔔切片,大小隨個人喜好。

    3、把梨也切塊,不用去皮,只要將梨外皮刷洗乾淨就行。

    4、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡,加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可。

    5、取湯飲用,果肉不要。

    白蘿蔔+羊肉

    冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。

    原料:

    白蘿蔔500 克,羊肉250 克,醬油30 克,白糖50 克,蔥15 克,姜15克,大茴香2 個,植物油50 克,料酒、鹽、味精備適量。

    做法:

    1、將羊肉洗淨,切成5釐米見方的塊,用熱水焯一下撈出,瀝水備用。

    2、將蘿蔔切成5釐米見方的塊,用熱水焯一下,湯水備用。

    3、鐵鍋內放50克油,油熱至七成時,放白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色後,放醬油50克,同時放蔥段、薑片、大茴香。

    4、 蓋鍋蓋燉5分鐘後放入溫水,用大火燉開後,放料酒,改為文火燉。待肉六成熟時,將蘿蔔倒鍋內,放鹽,將肉和蘿蔔燉爛熟時,放味精出鍋裝碗即可食用。

    當然蘿蔔營養價值雖高,但是蘿蔔性涼,不是所有人都適合吃蘿蔔的,還要注意吃的量哦。

    老慢支、哮喘患者,別吃蘿蔔

    蘿蔔性涼,味辛、甘,清熱化痰生津。由於性偏涼,因此,那些以虛寒為主要表現的咳喘(痰白、質稀或泡沫痰)最好別吃蘿蔔,因為本身體質較弱的話,吃偏涼的食物肯定會加重病情,甚至會誘發哮喘急性發作。另外,像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長,體質以“脾腎虧虛”為主,因此也不適合食用蘿蔔以祛痰。當然,即便是老慢支急性發作期,痰多、色黃、質粘時,蘿蔔還是可以作為輔助使用的。

    脾虛者少吃蘿蔔

    由於蘿蔔有下氣和消滯的作用,因此對於脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉),並且沒有積滯的人來說,最好不要經常吃白蘿蔔。因為過多的行氣,就有耗氣的可能,這會使脾胃虛弱的狀態無法好轉,甚至加重虛弱的情況。

    勿和黨蔘、黃芪同食

    很多人都認為,蘿蔔有解藥的作用,吃中藥的時候不要吃蘿蔔,其實這是一個誤區。“從中醫理論來說,蘿蔔和其他中藥沒有相畏的情況,因此不存在對其他中藥的影響。”但是,由於蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用,中醫認為,行氣太過則容易破氣,因此,吃蘿蔔會對補氣類藥物(如人蔘、黃芪)的補益作用,存在著一定的妨礙。

    胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。

    蘿蔔不宜與水果一起吃,日常飲食中,若將蘿蔔與橘子同食,會誘發甲狀腺腫。

    蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收。提醒的是,白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的

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