我侄女兒吃的是英氏憶格的米粉，我嫂嫂說這個牌子的米粉衝出來很細膩，而且沒有新增奶粉、乳糖，很適合牛奶蛋白過敏的侄女兒吃。

我兒子一歲多了，我們之前比較喜歡吃伊利，紅棗黑米營養米粉，，胡蘿蔔維生素營養米粉，還有英吉利DHA果蔬營養米粉，英吉利維腸樂親護營養米粉，多吃一些補充不同營養的比較好，營養均衡很重要。

關於米糊的挑選，個人覺得我不是很在乎牌子的問題，因為米糊是在喝奶粉的基礎上作為輔食的，所以我覺得什麼牌子都可以，但也要注意幾點：

1、最好挑選有機的米糊，個人感覺口感細膩，而且又營養

2、如果不是有機的，容易攪拌而且要看攪拌看起來細膩

3、最好聞起來沒有沒有新增任何香精類的，我之前買過國外的米糊，有一股香精的味道，給我老公都不願意吃，最好可以買回來試一下口感

4、到可以吃水果泥的時候可以加入米糊一起攪拌給寶寶吃

希望以上幾點可以幫到你

米粉牌子有很多，像嘉寶、亨氏、喜寶、世界最好等等，不過牌子不一樣米粉口味也不同，你可以吃完一個品種再換其它的，看寶寶最愛吃那種，目前我家吃過3種米粉，寶寶最愛吃國際媽咪上的世界最好高鐵米粉，一直吃著消化吸收都不錯的。也可以去國際媽咪APP看一下，主營海外本土母嬰用品，很多米粉也都是海外高質量的一線米粉品牌，像我家吃的世界最好和德國喜寶，部分美國嘉寶的零食，都是蠻不錯的。

我剛被英氏憶格米粉種草了，因為這個牌子的米粉是分階段的，不同階段寶寶吃的米粉是不一樣的，英氏憶格就很清晰地給我們分了。

不知道你聽過英氏憶格輔食沒有，這個米粉很好消化，我前段時間正給寶寶買了，1階米粉，粉質很細膩，衝調起來很滑很細膩。

我覺得你可以試試英氏憶格米粉耶，我是成分黨，所以對比過很多家的米粉，英氏憶格是我覺得還蠻不錯的。它家的米粉是用自有基地種植的東北大米為原料的，而且還用了澱粉酶解工藝高速剪下水磨漿工藝，出來的米粉分子很小，很細膩，寶寶喝了很好消化。

2020年1月，消道長送檢了12款嬰幼兒米粉，結果如何？

1、8款米粉檢出微量鎘，無一超歐盟限值，整體優於2018年送檢樣本。2、貝因美、伊威、EARTH"S BEST/愛思貝補鐵效果更好，雀巢和衍生稍差。3、英氏、亨氏、Little Freddie/小皮、EARTH"S BEST/愛思貝米粉更新鮮，貝因美、伊威新鮮程度相對較差。4、12款嬰幼兒米粉均檢出硝酸鹽，其中衍生不達標，被列為不推薦產品。

進口品牌小皮、愛思貝、喜寶鎘含量最高

鎘汙染帶來的危害讓人揪心。它是國際癌症研究所（IARC）確定的I類致癌物。鎘吸收進入人體後，形成鎘硫蛋白，透過血液到達全身，並有選擇性地蓄積於腎臟、肝臟中。鎘造成的健康危害並非一朝一夕能被察覺，而是需要長期積累才能顯現，在時間上具有滯後性。即使停止攝入鎘，早期進入人體的鎘依然會持續地對寶寶健康造成傷害。2018年6月21日，國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局聯合釋出了“關於釋出嬰幼兒穀類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告”，規定自發布之日起，嬰幼兒穀類輔助食品中鎘的臨時限量值為0.06mg/kg，是歐盟標準（0.040mg/kg）的1.5倍。2018年7月，消道長送檢10款臨時限量值頒佈前生產的嬰幼兒米粉，結果EARTH"S BEST/愛思貝、亨氏、衍生、HiPP/喜寶、英氏、方廣6款檢出鎘（0.0053~0.049mg/kg），全部都未超出臨時限量值規定，但英氏超出歐盟標準。

時隔一年，這些品牌的嬰幼兒米粉鎘含量是否有所下降？此次測評的12款樣本全部是臨時限量值頒佈後生產的米粉。檢測結果顯示，英吉利、亨氏、雀巢、貝因美4款未檢出鎘，而英氏、方廣、Gerber/嘉寶、伊威、衍生、Little Freddie/小皮、EARTH"S BEST/愛思貝、HiPP/喜寶8款檢出微量鎘，但含量均在歐盟和國家的要求之內，值得肯定。

令人費解的是，鎘含量最高的三款竟全是高價的“進口米粉”——HiPP/喜寶、EARTH"S BEST/愛思貝、Little Freddie/小皮，這一點值得家長們參考。在兩次測試中，雀巢、貝因美均未檢出鎘（＜0.005mg/kg或＜0.003mg/kg），品控較穩定。此外，亨氏、英氏、方廣鎘含量有所下降，英氏降幅最明顯，同比下降93.5%。此次檢測的衍生、EARTH"S BEST/愛思貝、HiPP/喜寶鎘含量反而高於2018年送檢的樣本，其中EARTH"S BEST/愛思貝鎘含量升幅高達409.4%，表現令人失望。

一款米粉硝酸鹽不達標

米粉中的硝酸鹽從何而來？對寶寶有什麼危害？硝酸鹽主要源於原料中谷物及蔬菜種植過程中過量施用的氮肥以及環境的汙染。它對人體健康的影響，主要表現在硝酸鹽在體內代謝過程中微生物轉化所產生的化合物，即亞硝酸鹽和亞硝胺。亞硝酸鹽、亞硝胺都具有致癌性及致畸性，由於嬰幼兒的腸道微生物的還原作用強於成人，更易發生亞硝酸鹽中毒（腸原性紫紺症）。許多國家都對嬰幼兒食品中硝酸鹽的殘留量設定限量，中國規定其最大殘留限量為100mg/kg。檢測結果顯示，伊威、EARTH"S BEST/愛思貝、貝因美硝酸鹽含量較低，Gerber/嘉寶、英吉利硝酸鹽含量較高，其中英吉利為96mg/kg，已非常接近最高限量值。

對於硝酸鹽的檢測結果，Gerber/嘉寶的生產商雀巢（中國）有限公司回覆本刊稱：“我們立即回顧該產品包括涉及批次產品的歷史檢測結果及相應官方實驗室的檢測結果，透過比較發現我們現有的大量歷史結果均遠低於貴報提供的結果，而且相對穩定。”亨氏回覆本刊稱：“根據檢測結果來看，樣品檢測結果屬正常範圍內，卡夫亨氏在中國生產和銷售的產品，完全符合中國法規和安全標準要求，消費者可放心使用。”值得注意的是，一款中國香港知名品牌衍生的健康大師嬰幼兒奶米粉（微粒型）（八珍配方）硝酸鹽檢出值為120mg/kg，已超出國標100mg/kg的限量，屬於不達標產品。

只吃米粉或不能滿足嬰兒對鐵的需求

鐵是一種人體必需微量元素，也是血紅素載氧的關鍵。嬰幼兒體內儲存的鐵一般來自胎兒期從母體所獲得的鐵，這些鐵只能維持其出生後3～4個月內造血之需。而在整個嬰兒期中，寶寶都處於生長髮育的高峰，血容量增加快、能量需求高，因此每天都需攝入足夠量的鐵。鐵攝入量不足，寶寶會患鐵缺乏症，常見的表現為缺鐵性貧血、生長髮育滯慢、智慧發展緩慢和抵抗力下降等。檢測結果顯示，貝因美、伊威、EARTH"S BEST/愛思貝鐵含量較高，均超過70mg/kg；雀巢和衍生較低，鐵含量為57.3mg/kg和49.8mg/kg。 中國營養學會建議，6月齡以上、1週歲以下寶寶鐵的每日推薦攝入量為10mg。按照米粉的單次餵哺量25g計算，一餐米粉提供的鐵最高為1.84mg，最低為1.25mg。一般建議每日餵哺米粉為1~3餐，以鐵含量最高的貝因美為例，即寶寶一日三餐都吃米粉從中攝取的鐵為5.53mg，約佔鐵的每日推薦攝入量的一半。由此可見，按照一日三次食用米粉的頻率所提供的鐵還不能滿足寶寶一日所需，消道長建議膳食中還應適當增加鐵的其他食物來源，比如含鐵的配方奶粉等。在食物中鐵的來源廣泛，如牛肉、羊肉、動物肝、動物血、蘑菇、黑木耳、芝麻等。但食物中鐵的吸收率普遍較低，一般動物性食物中的鐵吸收率高於植物性食物。

英氏、亨氏、小皮、愛思貝較新鮮

當我們聞到米粉出現不愉悅的哈喇味時，說明米粉的油脂已經嚴重酸敗。問題來了，怎麼知道寶寶吃的米粉夠不夠新鮮呢？脂肪酸值是檢驗糧食中游離脂肪酸含量多少的量值指標，能夠反映米粉的新鮮程度。脂肪酸值高，代表米粉不夠新鮮。檢測結果顯示，12款嬰幼兒米粉脂肪酸值差距懸殊。英氏、亨氏、Little Freddie/小皮、EARTH"S BEST/愛思貝表現較優，新鮮度較佳。貝因美和伊威在新鮮度方面較遜。 值得一提的是，雀巢、貝因美、方廣、衍生、英氏、伊威採用即食即開的一次性獨立小包裝，更能夠鎖鮮。而Gerber/嘉寶、EARTH"S BEST/愛思貝、亨氏、HiPP/喜寶、Little Freddie/小皮、英吉利則為整袋/罐大包裝，開啟後需儘快吃完。消道長建議各位寶媽可以優先購買獨立小包裝的產品。