腦梗死多數是動脈硬化所致。由於動脈粥樣硬化佔絕大多數，故對因防治很重要。隨著人口老年化以及社會經濟發展，腦梗死危險因素越來越多，導致腦梗死的的發病率和病死率呈明顯上升趨勢，心臟病及心腦血管疾病等慢性病已經成為全球頭號殺手，科學合理的飲食方式與腦梗死的發生密不可分，因此更注重對腦梗死患者的飲食營養。

預防動脈粥樣硬化的措施包括：合理膳食，低脂禁菸，少飲酒尤其是烈性酒，適當活動運動，治療相關病，如代謝綜合徵：高血脂、高血壓、糖尿病、痛風等。

飲食總原則是：低鹽低脂，均衡營養，儘量補充優質蛋白質（如魚類），多食含纖維素高的蔬菜。要限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物，如：蛋黃、奶油、動物腦和內臟及各種精緻蛋糕和糖等。

1.控制能量合併有肥胖或超重，通常全天熱量2000—3000kcal，合併有高脂血症者應限制在2000kcal左右。碳水化合物以65% 左右為宜，蛋白質宜佔總能量13%～15%，脂肪應＜20%。少量多餐，每天4～5餐，切忌暴飲暴食，避免過飽。

2.限制脂肪與膽固醇脂肪數量和質量均很重要。脂肪的攝入量應控制在總熱量的20%，不應超過25%，動物脂肪量應低於10%，多食用植物油。多進食脂肪含量較低的食物，如魚、禽、蛋和瘦肉，魚類含有大量多不飽和脂肪酸，可預防血脂異常和心血管疾病。膽固醇攝入應控制在300mg /d以下，應避免食用過多的動物性脂肪和膽固醇的食物。

3.適量的糖類和蛋白質患者應以複合碳水化合物為主，少用蔗糖、果糖，肥胖者應限制主食，可進食粗糧、蔬菜、水果等含纖維素高的食物。攝入適量的蛋白質，以滿足身體的需要，儘量多食黃豆及其製品，可每週進食魚2～3 次，每次200g 左右，烹飪方法以清燉和清蒸為主。牛奶含有抑制體內膽固醇合成因子，每天可飲250ml 脫脂牛奶; 蛋黃中的卵磷脂具有排除體內血清膽固醇的作用，每天進食1 個雞蛋，但儘量不要超過兩個。

4.充足的維生素和礦物質多食新鮮綠葉蔬菜，深色蔬菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和維生素C，可減少膽固醇吸收。水果含有大量果膠，維生素C 豐富，能量低。山楂富含維生素C 和胡蘿蔔素外，還有黃酮類物質，有顯著擴張冠狀動脈和鎮靜作用。海帶、紫菜、黑木耳等海藻類富含甲硫氨酸、鉀、鎂、銅、碘，利於冠心病治療。

5.限制鈉鹽，禁飲烈性酒，提倡喝淡茶，食鹽控制在5g /d以下為宜; 禁飲56℃以上的白酒; 茶葉具有降低總膽固醇，降血壓和預防動脈粥樣硬化的作用，並能提供微量元素，每天喝4～6杯淡茶，能助消化和利尿。

腦梗患者的飲食應該注意什麼呢？

我認為，腦梗死患者在飲食上應該做到以下幾點。

1、 限制脂肪攝入量。每天膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，以減少肝臟合成內源性膽固醇，烹調時不用動物油脂，而用植物油脂，如豆油、花生油、 玉米油等，每天用量不超過25克。要限制食物中的膽固醇，每天膽固醇含量不超過300毫克。

2、 控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂就會下降，肥胖或超重患者的體質量也會下降，囑患者最好能夠達到或維持理想體質量，這樣對全身各內臟的生理功能有益。

3、 適量增加蛋白質。由於膳食中的脂肪量下降，應適當增加蛋白質。可由瘦肉、去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每天要吃一定量的豆製品如豆腐、豆乾，對降低血液膽固醇及血液黏滯有利。

4、 限制精製糖和含糖類的甜食。限制包括點心、糖果和飲料的攝入。目前各種含糖飲料不斷增加，當過多飲用含糖飲料後，體內的糖會轉化成脂肪，並在體內蓄積，增加體質量、血糖、血脂及血液黏滯度，對腦血栓的恢復極為不利，所以也要控制飲料的應用。

5、 腦梗的患者要採用低鹽飲食，每天食鹽鈉入量小於3克，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。

6、 要增加富含膳食纖維和維生素C的食物，包括粗糧、蔬菜和水果。進食一些如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等有降脂作用的食物。

7、 平時宜吃清淡、細軟的食物，宜採用蒸、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法， 不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

腦梗的患者如果能做到以上幾點，會對患者康復帶來一定的好處。

感謝邀請我回答這個問題，我是章魚康護，貼身陪伴的康復管理專家。

腦梗是由於大腦的血液供應障礙，導致大腦缺血缺氧，使區域性腦組織壞死，引起大腦功能障礙，從而出現相應神經功能異常的一類臨床綜合徵。腦梗可發生於任何年齡，但大多發生在40歲以上，高峰在50～70歲。常見的慢性疾病高血壓、高脂血症、糖尿病、肥胖等都是加速動脈粥樣硬化，導致血管堵塞的高危因素。而飲食習慣是導致這些疾病的主要因素。

1、清淡食物為主，攝入充足的蛋白質，而且要低鹽分、低熱量、低脂肪。這樣的飲食才是最好的，對腦部血管有很好的保護作用。

2、需要攝入足夠的維生素和纖維素，這可以多吃水果蔬果。還可以多吃山楂，活血化瘀，亦可以降血壓血脂，是腦梗塞患者的必備食物。

3、推薦芹菜、木耳，芹菜清熱解毒，降低膽固醇，對身體很有好處。平時也可以多吃芹菜，防治高血壓及血管疾病。木耳有黑木耳和白木耳，多吃可以預防中風和高血壓，也能降血壓。

1、高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高、血液粘稠度增加、動脈樣硬化斑塊容易形成最終導致血栓復發。

2、過甜、過鹹食物：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等。

3、生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

4、菸酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮、管腔變窄因而容易形成血栓;大量引用烈性酒對血管有害無益。據調查酗酒是引起腦血栓的誘因之一。

當然，要想預防腦梗，除了調整飲食習慣，還應該適當運動，菸酒適量，心態平和，定期體檢，及時掌握自己的健康狀況。

腦梗患者大多數合併高血壓，高血糖，高血脂，甚至有的合併高尿酸血癥，所以，簡單、通俗易懂的講，在飲食方面主要需要注意的有：

1，控制好高血壓，按時服藥，定期檢測血壓，把血壓控制在最佳範圍內，同時很重要的一點就是需要低鹽飲食，不要過鹹，以清淡飲食為主。

2，一定要低脂飲食，遵照醫囑，按時口服他汀類降脂藥，把低密度脂蛋白膽固醇控制在1.4左右。

3，動態監測血糖，把血糖控制在正常範圍內。

4，忌菸，忌酒。

5，多喝水，養成喝水的好習慣，每天保證1500一2000毫升水。最好在睡覺時，和早晨起床後，喝200毫升溫水。

6，多吃蔬菜和水果，尤其是大白菜，韭菜，芹菜，木耳，香菇等。

增加纖維的攝入能降低腦卒中，特別是穀物纖維

增加纖維攝入有很多促進健康的作用，包括降低冠心病、心血管和全因死亡、結直腸癌、腦卒中和2型糖尿病的風險。高纖維膳食可控制心血管危險因素，包括降低胰島素水平和血壓，以及改善血脂，從而在一定程度上預防冠心病。

研究表明，攝入水果和蔬菜與腦卒中的風險降低相關。研究發現，較高的水果和蔬菜攝入水平與腦卒中的風險較低相關；與每日攝入水果和蔬菜不足3份的患者相比，每日攝入3-5份的患者和每日攝入5份以上的患者發生腦卒中的風險降低

研究發現，大量攝入十字花科蔬菜(如，西蘭花、捲心菜、花菜、球芽甘藍)、綠葉蔬菜、柑橘類水果以及富含維生素C的蔬菜水果的患者有最低的風險。

與每日攝入5-6份蔬菜和水果相比，攝入6份以上並不會進一步降低患者發生缺血性腦卒中的風險。

一項45萬人參與的研究表明，與攝入量少，或者不攝入新鮮水果的人相比，每天攝入新鮮水果的個體發生心血管死亡等疾病的風險降低，

每種健康結局與新鮮水果的攝入量之間均存在劑量-反應關係。此外，攝入新鮮水果還與血壓和血糖水平降低相關。

低鹽低糖，均衡營養，勁量補充優質蛋白質（如魚類），多食含纖維素高的蔬菜，要限制攝入富含脂肪，膽固醇的食物，

隨著生活的進步，人口的老齡化，以及疾病的年輕化，我們身邊腦梗死患者越來越多，這種疾病給患者及家屬帶來了很多的傷害和不便，“病從口入”這句俗語被大家所熟知，腦梗死患者更應該注意飲食。

低鹽飲食：尤其是腦梗死合併有高血壓患者應嚴格控制鹽的攝入量，應避免使用鹽醃製的小菜，尤其是對於老年人更加喜歡醃製小菜的使用，過量鹽的攝入，對血壓的影響非常大，對於低鹽飲食無法接受的患者，可嘗試幾日無鹽飲食，可能會容易接受低鹽飲食。

低糖飲食：尤其是腦梗死合併糖尿病患者應嚴格控制血糖，糖尿病可 進一步增加腦梗死發生風險。低糖飲食需要減少糖塊、碳酸飲料、含糖糕點、澱粉類主食等食物的攝取，用高蛋白食物及蔬菜類食物替代。

低脂飲食：尤其是腦梗死合併高脂血症者，高脂血症可加重動脈粥樣硬化的程度，增加再次腦梗死的風險，應杜絕使用動物的內臟、油炸食品、動物油等，儘量食用植物油、蔬菜類食物。

另外生活中不良嗜好，吸菸、飲酒、飲食偏嗜，吸菸與高同型半胱氨酸血癥可是引發腦梗死的獨立因素，在生活中應戒菸、多食用富含維生素食物，酒可適量飲用，但不宜多。總而言之，腦梗死患者應低鹽低脂低糖飲食，但患者及家屬也不要太過於焦慮，過分控制患者飲食，從而引發營養不良，還應加強身體的鍛鍊。

本期答主：鮑倩 醫學碩士

腦梗死也叫缺血性腦卒中，包含腦栓塞和腦血栓以及腔隙性腦梗死三大型別，它們和高血壓，動脈硬化，高脂血症以及心臟疾病有關係。所以腦梗死的飲食也主要圍繞這些情況來注意。

低鹽飲食 目前認為高鈉對高血壓有很大的影響，所以主張低鹽飲食。

低脂飲食 高脂血症易引起起動脈壁的脂質異常堆積，造成動脈粥樣硬化，所以也主張低脂飲食，特別是動物油脂，內臟。

高纖維飲食 高危人群平時應該保持大便通暢，避免便秘導致過於用力，所以高纖維飲食有助於大便通暢。

保證一定量的飲水 血液過於濃縮粘稠容易引起血液淤積造成動脈血栓。

避免抽菸 抽菸是動脈硬化的高危因素，不管是主動還是被動抽菸，都應該儘量避免。

對於腦梗死患者而言，科學合理的飲食，對其疾病治療所起到的輔助作用也是十分關鍵的。那麼患者此時在飲食上應該要注意些什麼呢?

1、注意限制脂肪的攝入量。在每天的膳食中，患者應當要要減少總的脂肪量，多多增加不飽和脂肪酸，儘可能避免動物脂肪的攝入，以減少其肝臟合成內源性膽固醇的機率。在日常的烹調中，儘可能避免動物油脂而選擇植物油脂。

2、控制總熱量。如果在自身的膳食中，患者已經控制了總脂肪的攝入，此時其血脂往往就會相應得到下降，而對於肥胖或超重患者而言，其體質也會下降，因而要想降低罹患這一疾病的機率，患者此時最好能夠達到或維持一個理想的體質量，以更好輔助其全身各內臟的生理功能。

3、適量增加蛋白質。由於此時患者在膳食中的脂肪量下降，因而應適當增加蛋白質的攝入。患者們此時可以結合自身喜好，選擇每天吃一定量的豆製品如豆腐、豆乾，以降低機體的血液膽固醇和血液黏滯情況。

由於腦梗死疾病危害較為嚴重，因而患者們此時一定要引起自身警惕，注意做好飲食的護理，以規避一些不必要危害的發生。

從事神經外科十餘年，具有豐富的臨床經驗，擅長治療顱腦外傷，以及高血壓腦出血等疾病。

有後腦筋膜瘀結的人較為常見。

有了後腦筋膜瘀結，容易引起頭悶頭痛，時間一長，還會導致反應遲鈍和記憶減退，對腦健康不利。而且後腦（與頸部上方）的瘀阻嚴重者，有的還有如胼胝一樣的硬體塊，此為“腦筋膜瘀結”的嚴重症狀。

“腦筋膜瘀結”嚴重後，當要謹防腦內梗阻。從反映來看，輕者表現頭悶、頭暈、頭痛和疲乏，重者隱含“腦梗”危險，需要趕緊改變飲食、“溶解”血脂、做好物理緩壓疏通處理。還可採取針刺拔罐方式，將瘀滯“血塊”拔吸出來，減少流通到心肌、腦脈以及腎臟梗塞的風險。然而，這種情況在醫院裡吃藥、打針是不那麼靈的，而最有效的，應該屬於中醫傳統的針刺、拔罐和保守治療的“砭摩之法”了。

當然，在“腦筋膜瘀結”形成的前、中期之時，“砭摩之法”還是最為適宜的。當然，一旦“瘀結”形成“胼胝”，就要採取上述的針刺、拔罐等手法了。具體方法參見《修道養壽與上工無極》“第四章‘砭工無極’疏通法”“二、打通淤結”中的“1、砭療新用”。該書為新健康實用醫養普及讀物和家庭保健與執業平臺的技術指導課本，是一部家庭保健應用必備書。“古為今用，洋為中用”，書中形成了一套系統科學的醫養理論和相應手法，有些理論、方法如“新醫學1：糖尿病與準調理”與“砭摩之法”等已被北京、遼寧、陝西、河南、湖南、江蘇、甘肅、廣東等地的醫者用於臨床。

“砭摩之法”的化解方式可以採用刮痧板、經絡棒、手部按摩等形式進行刮擦、疏散、按摩均可，即從腦筋膜周圍到“贅肉”（瘀積）部位進行刮擦處理，且從上至下地把堆積肉稜一次一次地逐漸“碾開”，為解決後腦瘀結及頸部淤阻的恰當辦法。如另配加一些分解血脂“壁垢”的食物配餐，以達實際而有效地“稀釋”分解血液粘稠和消除壁垢的調理劑，內外並施，效果更佳。

如果頸部（斜方肌及肩胛提肌）處有了瘀結，“砭摩”手感會完全不同，即觸捏起來很硬實，刮擦時稍重一點就疼痛，“痛則不通”，而且用砭摩器、刮痧板等輕輕一碰就紫紅。

不要小看肌體瘀結內和頭部筋膜裡的瘀結症狀，此等瘀結既是“三高”疾患的前兆禍患，又是心腦血管、更是腦梗疾患的始作俑者。因為，人體血脈是一個全面執行的迴圈系統，無論肌肉表體，還是腔內臟器，更是大腦脈絡，都極有可能被頭部筋膜或其他嚴重部位瘀結裡的“凝結塊”傳過去進行淤堵，輕則由淤阻、淤堵引起高血壓，重則由淤阻、淤堵構成心梗、腦梗等危險，所以應當重視這個被當代醫院尚少察覺、未重視治療的風險性疾病。發以此文，並願腦筋膜瘀阻者引為警覺和重視。

修道養壽，慎終如始“治未病”，有了筋膜瘀結需要即時處理和治療，尚有少量而初期呈現的腦筋膜淤阻者，需要及時診斷和“打碎”，以及即使沒有淤結的高脂人群也應重視和預防，進行全身“砭摩”處理，得以實法，適從進行，不予遺漏，以致“疏通”。（注：本節選略有改動）

腦梗的病人飲食上應該注意些什麼呢？主要和病人的情況、既往史、合併用藥等有關係。

一、大部分腦梗死的病人的病因是動脈粥樣硬化，那麼這部分病人的飲食要注意低鈉鹽、低動物脂肪，注意營養均衡，多吃蔬菜和水果，多吃全麥和高纖維食物，多吃深海魚和堅果，控制每天的總熱量攝入。

二、有吞嚥困難的腦梗死病人，注意飲食宜緩慢，不要用吸管喝水和其他液體，避免嗆咳。如果飲水嗆咳嚴重，要進行吞嚥功能訓練。如果經訓練仍然嗆咳嚴重，可以考慮胃造瘻。

三、有咀嚼困難的腦梗死病人，可以進食半流質食物，可以把各種營養物質做熟，打碎，然後食用。

四、有胃腸道功能障礙的病人，如果只是一般的胃腸功能下降，可以多吃膳食纖維豐富的食物，多活動，適當服用促進胃腸動力藥物。如果是胃腸功能嚴重障礙，可以考慮胃腸外營養。

五、有過腦梗死的病人常常需要服用他汀類藥物，如果是服用的阿託伐他汀、辛伐他汀、洛伐他汀以及血脂康，要注意不要吃柚子也不要喝柚子汁。

腦梗塞大多都是由不良生活習慣造成的。腦梗塞患者多多少少都有高血壓、糖尿病、糖脂代謝異常等問題。飲食中的一些營養素與腦卒中的危險性相關。1.減少飲食中鹽和不飽和脂肪的攝入，建議食用水果、蔬菜和富含纖維素的食物，可減少腦卒中風險。2.建議成年人每日鈉元素攝取量低於2000mg，既食鹽攝取量低於5g;而鉀元素攝取量應每日>3510mg。鈉元素攝入多會增加腦血管病發病風險，而鉀元素高會降低腦血管病發病風險。而補充維生素E和β胡蘿蔔素，不能降低腦血管病風險。且過量攝入維生素E會增加腦血管病的發病率。3.每月進食一次魚類的人群，腦梗的發病率會下降31%。

4.每日飲食多樣化，使營養和能量的攝入趨於合理。

5.每日總脂肪攝入量低於總數量的30%。飽和脂肪酸小於10%，每日攝入新鮮蔬菜400～500g，水果100g，肉類50g，魚蝦類50g，蛋類每週3到4個，奶類每日250g，石油每日20~25g，少吃糖類和甜食。

目前中國有1300萬腦血管疾病患者，這一數值還在增加！

腦梗患者除了按照醫生指導堅持服用阿司匹林和他汀這些藥物，並且積極控制血糖及血壓，那麼就做好了腦梗死康復和治療的一半工作。

還有一半就是要健康生活方式，包括戒菸，戒酒，健康飲食，根據情況適當運動，規律作息，只有做到這一半才算做到了腦梗康復的全部。

腦梗的本質其實就是動脈粥樣硬化斑塊破裂形成血栓，而飲食不健康會加重動脈粥樣硬化斑塊形成，所以，要從飲食上預防腦梗加重和復發，其實就是如何飲食才能預防動脈粥樣硬化加重，從而預防腦梗復發，利於腦梗康復。

首先我們宣告，對於腦梗患者，沒有說什麼食物絕對不能吃，有很多朋友誤解，認為腦梗的人就不能吃肉不能吃油，其實都是誤解。腦梗患者啥也能吃，但必須有側重點，必須遵守原則，建議多吃的食物相對多吃，建議少吃的食物一定少吃。那麼我們就簡單說說哪些食物必須少吃:鹽油糖，必須控制，高鹽，高糖高油食物都會加重動脈粥樣硬化，都會產生更多血管垃圾。

有很多朋友認為鹽怎麼會吃多呢？告訴大家一組資料，我們平均吃鹽12-14g，而健康吃鹽只是小於6g，也就是大部分人吃鹽都遠遠超過了6g，從而引起高血壓，及心腦血管損傷。《柳葉刀》今年有一個統計文章，調查結果顯示就2017年一年，全球因為吃鹽過多而引起的心腦血管疾病死亡人數高達300萬。腦梗患者不但要控制炒菜的鹽，還要控制鹹菜、醬油、臘肉、燻肉等等含鹽量高的食物。

除了鹽要控制，糖也要控制，糖比較好理解，就是甜品、蛋糕、點心等等，如果要吃甜的，首選水果。油更要控制，高油會引起高血脂，會增加血管垃圾，會加重血管內斑塊。油不但是動物油儘量不吃，植物油也要控制總量，同時儘量不吃油炸食品，肥肉、動物內臟、豬牛羊紅肉相對也要控制總量。總體來說，對於腦梗死的患者，要減鹽減油減糖。

說完要儘量少吃，或要控制的食物，那我們還得聊一聊可以適當多吃的食物，網上盛傳的洋蔥木耳這些清理血管垃圾的蔬菜，肯定可以吃，但這些蔬菜並不是大家看到宣傳那樣，有那麼神奇的功效，這些蔬菜含有的清理血管垃圾的物質微乎其微，是起不到治療作用，但可以肯定這些蔬菜屬於健康食物，建議適當多吃，但不能僅限於這幾種蔬菜，而是全面的豐富的飲食。

腦梗死患者適當多吃粗糧、雜糧、蔬菜、水果、魚肉、雞肉、少量的瘦肉，這些都屬於健康食物，可以多樣化，多吃一些。

腦梗的人除了在食物種類上注意以上飲食原則，還要在飲食細節上多加註意，尤其是腦梗後遺症患者，有可能吞嚥困難，需要做些半流食，還有部分患者行動不便，飲食不宜過多，適當增加利於排便的食物，以免造成消化不良，減少便秘發生。

飲食健康是腦梗康復的一個重點，但不是唯一，除了正規吃藥，健康生活以外，還要度過心理難關。很多腦梗死後遺症患者，從正常人突然變成了行動不便需要別人照顧的人，心理落差很大。

我們要給腦梗死患者多一個關懷和愛！

【清風遠去，細水長流！】

導致腦梗的病因很多，無論是動脈粥樣硬化導致的，還是房顫導致的。但是無論是哪種疾病導致的，發生腦梗的患者很多是生活方式並不健康的人，其中的很多的腦梗患者在飲食方面的確需要注意了。張大夫大致提出以下幾個建議，供大家參考。

1、 注意低鹽低脂低糖飲食

很多腦梗患者，在發病前都是高鹽高脂高糖飲食。這種不健康的飲食習慣在某種程度上促發了患者發生腦梗塞。所以，對於很多腦梗患者來說，可以考慮改變一下高鹽高脂高糖的飲食習慣，儘量低鹽低脂低糖，減少高血壓、高血脂、糖尿病的風險，也能間接降低腦梗的發病率。

2、 注意多吃蔬菜水果

很多發生腦梗的患者都是H型高血壓患者，也就是又有高血壓，又有同型半胱氨酸的升高。這種患者多吃水果蔬菜可以有助於補充葉酸，從而降低腦梗的發生。

3、 不再喝酒

在中國，很多腦梗患者發病前都是大量飲酒的人，對於這些人來說，既然發生了腦梗，就應該注意戒酒。酒精對於血脂血壓血糖的影響都是負面的，對於這些人來說戒酒可能帶來更大的收益。所以，一定要注意戒酒。

總之，對於腦梗的患者來說，除了注意堅持服藥，定期複查之外，必要的生活方式改變絕對是很重要的，一定別忽視了。

腦梗塞疾病大多與高血壓，高血脂等疾病導致血管硬化有關係，具有很高的致殘率和死亡率，不僅需要積極治療，同時還要做好飲食的護理才可以保持治療的效果。那麼腦梗患者在飲食應該注意什麼呢？

首先需要注意忌口：1. 忌食肥肉、動物內臟、魚卵，螃蟹少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物;不吃全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油。2. 少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等。3. 忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如羊、狗肉等。4. 忌吸菸喝酒：煙可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;喝酒很容易導致血管出血。

平時注意飲食要做到：1.少量多餐，以易於消化和清淡的食物為主，且以早、中餐為主，避免晚餐過飽。2.以素食為主，宜多食豆類及其製品，不僅蛋白質含量多且質量高。豆油中不飽和脂肪酸多，還含有卵磷脂，有利於膽固醇的運轉。多吃蔬菜、水果，西紅柿，蘆筍，黑芝麻，木耳，蕨菜等食物。

平時需要多加註意少操勞，對生活起居要有規律，不可過度勞累。保持適度的體力活動和鍛鍊。保持情緒穩定，心情舒暢、切忌暴喜、暴怒、憂慮等精神刺激。患過腦梗塞的患者，最好是每半年去複查一次，需要注意複查血壓、血脂、血液流變學等指標，還需要注意長期按照醫生要求服用藥物，能夠有效預防腦梗塞復發。