看您什麼時候吃的：

如果只是正常晚餐時間吃，然後吃正常的量的話，那就沒有多大的問題的。

但是晚上九十點或者更晚吃的話，那肯定會提高第二天的空腹血糖的。

其實您正常的飲食時間，飲食量來吃的話，很多的食物是可以吃的，不會對血糖產生太大波動的。

紫菜的GI值(血糖生成指數)為23，屬於低GI值食物，低GI值的食物食用後可以避免血糖的劇烈波動，可有效的控制血糖水平，另外，紫菜含有豐富的膳食纖維，食用後，容易產生飽腹感，比較適合血糖高的人士食用。

另外，大家都知道紫菜含有豐富的營養，紫菜中蛋白質含量非常高，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素及鐵、磷、鈣、碘、膽鹼等微量元素。根據食物營養表查詢可知：100克紫菜中含蛋白質28.2克，膳食纖維27.3克，碘1800微克，鉀元素1640微克，此外，紫菜中的紫菜多糖還有輔助降低血糖的作用。

紫菜是沿海常見的食用及藥用型海藻，其食用和藥用歷史悠久。

紫菜含有對人體有益的蛋白質、脂肪、碳水化合物，多種維生素及微量元素。中醫認為，紫菜性寒、味甘鹹，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

有臨床實驗表明條斑紫菜是一種常見的食用海藻，多糖為其主要成份，不僅具有抗腫瘤作用，而且還具有降血糖、降血脂等生物學功能。

紫菜是一種有益的健康食品，不會引起血糖升高。

因為1.GI值低 2.熱量低 3.輕

但是，

如果你做紫菜蛋花湯，放很多澱粉勾芡出綿綢的口感，那肯定會影響血糖；

如果你吃很多海苔，那也不建議——因為有的市售海苔鹽含量較高，鹽攝入太多也不利於血管健康哦~

紫菜含有豐富的蛋白質，紫菜多糖，胡蘿蔔素和其他各種維生素，據專家瞭解，其中紫菜多糖能夠很好的降低血糖，適合空腹喝紫菜湯。

紫菜蛋花湯那種紫菜嗎？不放糖的話不會太影響血糖哦。

如果是海苔，紫菜那種，要看看鹽比較高呢，影響血壓多吃也不好。