可樂雞翅可謂是一道年輕人特別喜歡的菜。

夏天回到家，如果美美的吃幾塊美味的雞翅，感覺這個人都要飛起來了哈~

原料

雞翅，蔥，姜，蒜，桂皮，八角，可樂，料酒，食鹽

準備工作

1. 洗乾淨雞翅後，扎一些小洞。便於入味

2.蔥切成蔥花，薑切片，大蒜一瓣切成兩小塊（多放點大蒜哈）

3.把雞翅，蔥，姜，蒜，生抽，料酒等放入小盆中醃製20分鐘左右

做法

1.鍋加熱後，倒入花生油

2.待油加熱到七成熟時，倒入醃製好的雞翅，翻炒。 注意：一定要小火，否則雞翅皮容易炒糊。

3.加入適量的可樂，蒜，桂皮等，小火慢燉至湯汁變濃後，進行收汁即可。

香噴噴的美食就來了。美味的可樂雞翅出鍋嘍。

是不是非常詩情畫意，吃起來很文藝範！

小雞孵化後，用五穀雜糧混合可樂餵養，分可口和百事2種口味，這樣養大的雞，肉中會帶有可樂的香甜。宰殺後取中翅，煎炸蒸煮皆可。也有次一些品質的雞，是用飼料加雜牌可樂餵養的，雖然便宜但肉質口感會差很多，請注意區分購買。糖尿病人忌食！

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。一般人群均可食用。不適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。關於做法有很多種，以下是其中一種做法材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒做法：1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

用料

雞翅乾紅辣椒可樂老抽

可樂雞翅的做法

雞翅洗乾淨，直接丟入鍋裡幹炒，炒幹水分

撈出雞翅，鍋裡倒油燒熱，再倒入雞翅，煎至表皮金黃。（因為熱鍋冷油煎雞翅會粘鍋很嚴重。如果是不粘鍋就不用撈，直接放一丁點油。）

放2個整的幹辣椒。倒可樂，差不多漫到雞翅一半還多點的高度。加老抽調色以及調鹹味兒

大火煮開。煮開撈一撈浮沫。（換鍋 = =。平底鍋太淺。）

火關小，一定關小，熬一熬，熬入味，最後收汁到你喜歡的程度（個人認為水收幹一點兒好吃）。加一點兒雞精或者味精

完成

小貼士雞翅是不需要改刀劃口 不需要醃製的。也不用加料酒等去腥味的調料。新鮮的雞肉本身的味道一點都不會腥。加上可樂煮過是不會有異味的。 按照我這個圖片用量這個口感稍甜！！！！！如果很怕太甜的話，建議減少用量，即不用漫過整個雞翅高度差不多就是最多一半，但是要勤翻動翻動。浮沫還是要撈。

可樂雞翅算是廚房的入門菜了，做法很簡單，味道也很好，甜甜的，還有可樂的香味，而且雞翅也嫩嫩的，很好吃哦。

但是還是會有小夥伴們不知道怎麼做這道菜，小成妹第一次做這道菜的時候，慘不忍睹。。直接變成黑炭雞翅了。所以！科普一下正確的做法還是很有必要的！

可樂雞翅

材料：雞中翅 可樂 生抽 料酒 醬油

做法：

1.在生雞翅上劃刀（兩面），用兩勺老抽，兩勺料酒醃30分鐘以上。有時間可以提前醃製。

2.鍋中放水煮開，雞翅下鍋2分鐘去浮沫，撈出瀝乾。

3.中火，鍋中放一點油，將雞翅煎成金黃。

4.然後將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中，

5.中火燉至湯汁濃稠並且裹在雞翅上即可。

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小成妹風裡雨裡也等你們來~(ღˇ◡ˇღ)

看到那麼多小夥伴給你提供了可樂雞翅的做法，那麼我再給你提供一個好吃的做法吧：

首先準備食材：

雞中翅 X 500g

土豆，胡蘿蔔 X 各1根

料酒，白糖，生抽，耗油 ,黑胡椒粉X 適量

第一步：食材準備好之後，先把雞中翅焯水，然後撈起放涼，拿個剪刀小心的把雞骨頭給去掉！

第二步：所有的雞中翅取出骨頭之後，放到容器裡面，加入1湯匙的料酒，加入少許黑胡椒粉，然後攪拌均勻，醃製15分鐘！

第三步：雞翅在醃製的過程中，先把土豆和胡蘿蔔切成絲（不用很細，跟平時吃燒烤的竹籤差不多粗就行），然後拿個碗，裝半碗清水調個料汁，加入2湯匙的耗油，加入1湯匙的生抽，加入少許白糖和少許胡椒粉，然後攪拌均勻！

第四步：雞中翅醃製好之後，就拿一些土豆絲和一些胡蘿蔔絲穿過雞中翅，釀到雞中翅中間！

第五步：雞中翅釀好之後，起口乾淨的平底鍋，然後加入少許食油燒熱，再把釀好的雞中翅一個一個的放到鍋裡煎，煎到表皮金黃翻面，直到把兩面煎到金黃即可！

第六步：雞中翅煎到兩面金黃之後，倒入剛剛調好的料汁，然後大火燒開，燒開之後蓋上蓋子，轉成中小火慢煮15分鐘，煮得差不多之後就開大火收一下汁。需要注意的是：不用完全把湯汁完全煮幹，留一些！

雞翅煮好之後就可以裝盤啦，擺好盤之後，把剩餘的湯汁淋在雞翅上面，這樣一道 時蔬釀雞翅 就做好了，一口下去

芳香四溢 ，鮮美多汁，非常非常的好吃！喜歡這道菜的小夥伴們可以嘗試去做做看，保證你的家人都能一頓吃三碗飯喲！

好啦，這期的美食教程【時蔬釀雞翅】就到這裡！

最後，感謝你的閱讀，我們下期再見！

在家靠父母，在外靠朋友；一個人在外工作學習，最需要的就是三五個知心老友坐一起吃一吃飯，吹一吹牛；在家常菜裡，有一道大家都愛吃的可樂雞翅，但是很多朋友總是做不了在飯店那樣好吃，小串今天給大家總結了一個珍貴的菜譜，親測好吃，來我家做客的朋友吃過都美的沒話說。

在做之前需要說明的是這道美食偏甜，如果患有糖尿病的朋友請謹慎食用。

1、在雞翅的背面劃兩刀，把雞翅放進碗裡，倒入生抽、鹽、沙拉油、玉米澱粉、胡椒粉、料酒，用手抓均勻攪拌，輕輕按摩每塊雞翅後靜置30分鐘；

2、鍋裡倒涼水、放進去醃好的雞翅、薑片開火熬製到水開，倒入料酒去腥味，燒開水滾雞翅到血水流乾淨，撈起來用熱水沖洗；

3、另起鍋放薑片、2勺油、糖開大火，煮到糖溶至褐色，倒入雞翅、開中火快速把雞翅翻滾到粘上糖色，倒可樂，放生抽、胡椒粉、料酒，然後用大勺翻滾；

4、開大火收汁、放水、澱粉、攪拌收汁，可以嘗一下味道，覺得太甜的，可以加一些生抽、，收汁受到濃稠快要起鍋的時候撒一些麻油、可以增能湯汁的亮度，做到這就大功告成了。

小竅門：

1、在剖開雞翅後再在雞翅塊的背面劃兩刀，是為雞翅容易熟和入味；

2、不備可口可樂的家庭，也可以用百事可樂，不過本人覺得百事可樂更甜，還是推薦可口可樂；

今天就跟大家分享這道可樂雞翅，保證步驟很清晰、味道沒毛病，即使你是廚房小白，也能輕鬆成功！

所需的食材

雞翅、可樂。

所需的調料

蔥、姜、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鹽。

方法步驟

1.改刀。取8個雞翅浸泡10分鐘，洗淨後反正面劃2~3刀，再次洗淨放入碗中。

2.醃製。加入2克鹽、蔥段、薑片、2勺料酒抓勻後，封上保鮮膜醃製半小時。

3.焯水。鍋中倒入適量清水，雞翅冷水下鍋，倒入2勺料酒，水開後再焯1分鐘撈出備用。

4.烹飪。熱鍋涼油，下入雞翅，改中火煎至兩面金黃，加入薑絲、蔥花、2勺料酒翻炒10秒鐘，再加入1勺生抽、半勺老抽、少許白胡椒粉、1克鹽，倒入可樂至雞翅一半的高度，蓋上鍋蓋加熱至湯汁濃稠。

5.擺盤。將雞翅挑出擺盤，澆上湯汁，撒上適量白芝麻即可食用。

小貼士

1.醃製雞翅時一定要加點鹽入底味。

2.可樂的量不要太少，多煮一會兒更入味，中間最好給雞翅翻面。

最近有好多人問我可樂雞翅的做法，今天，我特地請教了鄭州新東方烹飪學校的老師，讓他來教大家做一道正宗的可樂雞翅。喜歡吃雞翅的小夥伴，趕緊跟著學起來吧！

配料：

雞翅 12只、姜 適量、可樂 1瓶、料酒 適量、生抽 1湯勺、老抽 半湯勺、芝麻 少許

烹飪步驟：

1. 雞翅化凍洗淨備用

2. 雞翅洗淨兩面劃刀

3. 鍋裡放冷水，沒過雞翅，放入薑片，一點料酒，煮開

4. 煮雞翅的時候準備一罐可樂，姜切絲備用

5. 水開後煮一會撈出洗淨備用

6. 熱鍋裡放許油

7. 把洗淨控幹水分的雞翅放下去，煎香

8. 兩面都煎好

9. 後放入生薑絲

10. 加少許料酒，炒出香味

11. 料酒微收幹了，放入一湯勺的生抽

12. 半湯勺的老抽

13. 翻炒均勻上色

14. 倒入可樂，燒開後轉中火，蓋上鍋蓋燜

15. 燜至一半汁時，加入鹽，開大火收汁

一道美味的可樂雞翅就做好了，你學會了沒？如果你也喜歡烹飪和美食的話，一定要來鄭州新東方烹飪學校看看喲！這裡可是廚師的殿堂，美食的樂園！