固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中採用固態基質形態生產出的白酒。是採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和裝置釀製而成。在長期飲用過程中形成了固有消費習慣和質量評判標準，而含有非常豐富的風味物質是固態法白酒的重要特徵，因此酒體的豐富性也成為評判中國白酒質量和價值優劣的重要物質基礎。含有種類豐富的微量風味物質是傳統固態法白酒的典型特徵。四川劍南春酒廠的水晶劍好喝。

得看您喝的價位，選擇的品牌，知名的茅臺、五糧液、洋河，三個公司都有不同的高中低端產品。高階茅臺有飛天，五糧液普五，洋河M6，中低端的話選擇性就比較大，三個公司的系列酒都比較多，酒都不會太差。

這個問題非常專業，很多人不知道固液法白酒是什麼意思。在這裡我隨便普及一下。

所謂固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。上世紀90年代末，白酒勾兌技術被許可，這樣白酒行業的量所謂固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。固態法白酒是指以糧谷為原料，採用固態（或半固態）糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的，未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特徵的白酒。

傳統白酒是純糧固態釀造，食用酒精是液態釀造。 食用酒精含量小於30%的白酒稱為固液法白酒，大於30%為液態法白酒。 食用酒精主要成分是乙醇，無酯、無酸、雜醇油含量很低，衛生安全。 酒精勾兌酒即液態法白酒需經串香或浸香、調入香精香料。

至於哪個牌子的好喝，仁者見仁智者見智，我認為每個人或者每個地方喜歡的口感都不一樣。在醬香、濃香、清香、米香及兼香型酒中，加入10%-30%經處理過的優質食用酒精，其風格基本不變。固液法白酒可以是各種香型。

老牌山西汾酒，口感好味道純！

再就是:農村小作坊，自釀固態發酵純糧食酒(必須封壇1－－4年)才香醇可口，喝得放心……！！！

瓶酒還有純固態嗎，如果有的話，瓶酒味道怎麼統一，大家都知道固態發酵的酒陳放後味道會有變化，假如瓶酒都是固態的話那麼16年生產的和20年生產的味道能一樣嗎，所以說個人絕的瓶酒固態的是固態的兌沒兌其他東西統一味道，就不知道了

基本上每個品牌都有固液法白酒 ，也都有各自賣得好的市場。就銷量來說 瀘州二曲 磨砂二曲 牛欄山陳釀 基本在第一梯隊 。就東北來說 老村長賣得還行

固液法白酒，在我們生活中也是非常常見的酒類！固液法白酒是指以固態法白酒（不低於30%）和液態法白酒勾調而成的白酒。

要分辨自己買的酒是不是固液法白酒，最簡單的方法就是檢視酒瓶標籤上的生產標準號。固液法白酒目前中國執行的標準號是GB/T20822-2007，只要看到這個標準號，那就肯定是固液法白酒無疑了。

我自己喝過的比較好的固液法白酒，我認為有以下幾個：

1、白牛二；也就是光瓶的牛欄山二鍋頭了。這款酒這幾年在全國都很流行，憑著良好的口感和平民化的價格，打造了超高的價效比，深受普通老百姓的喜愛！白牛二我比較推薦42度的那款，喝起來我認為口感不比洋河的海之藍差，酒裡透著一絲絲的甜味，很好入口，最關鍵是第二天起來基本不上頭，沒有一絲難受的感覺，這點真的很難能可貴！不過近年來由於這款酒太紅了，已經出現很多假貨，如果大家買白牛二建議去正規超市購買！

2、稻花香酒；這款酒我前年去武漢的時候喝的，也是湖北比較常見的酒。當時喝第一口就覺得非常不錯，記得是一個紅色的標籤大概45度的那一款。稻花香酒廠就在長江邊，主打“長江情懷”，相對我們江蘇酒來說，入口稍微辣一點點，但是回甘很好，酒體比較清香，回味悠長，是我喝過的固液法白酒裡比較少有的好酒之一，非常推薦大家嘗試一下；

3、綿竹大麴52度濃香型；這款酒是四川綿竹劍南春酒廠的一款低端白酒，雖然是低端的價格，但是味道其實還不錯。這款酒我們江蘇的超市基本都能見到，他的特點是採用含鍶低鈉的玉妃礦泉水為水基釀造，有自己獨特的口感。此酒容易入口，味道清香，入口有清露的感覺，且配料中含有糯米，不失為一款物美價廉的好酒！

以上3款固液法白酒是我自己喝過覺得不錯的，推薦給大家品嚐，價位都不高。當然了，經濟條件允許的情況下，建議大家還是認準固態法釀造的白酒，也就是純糧食酒，畢竟喝酒傷身，酒的品質直接決定了對人身體的影響程度！

固液法白酒？看到這個問題，我還在想是不是題主寫錯了，問的應該是“固態法白酒”才合理。

“固液法白酒”最早在上世紀五十年代開始研究的，用於解決糧食少又要喝酒的問題，最早是引進外國的“液態法白酒”也就是酒精酒，但是口感風味與純糧酒還是有區別，也沒有純糧酒的酒糟香，很多地區都不買賬，行不通。所以在後來又在“液態法白酒”的基礎上開始新增純糧酒下去，仿製純糧酒的風味，慢慢的演變為現在的“固液法白酒”也稱為“新工藝白酒”，目前市場上這樣的酒佔比最大。

“固液法白酒”就是用食用酒精加不低於30%的純糧酒一起勾兌。醬香型白酒裡的串酒就是最典型的“固液法白酒”，用純糧酒的酒糟，地鍋裡面的水換成食用酒精，再蒸餾，出來的酒就是串酒，這樣的串酒帶有純糧酒的酒糟香味，口感上沒有食用酒精的刺激感，但是這種酒總有一種新酒味，口感不刺激但是喝起來很粗糙，沒有純糧酒的那種層次感，更加沒有醇厚感，但是這樣的白酒在市場上還很受酒友的歡迎，反而認為這樣的酒才是好酒。

要說那個品牌的好喝，目前白酒品牌裡面還沒有一家酒廠承認使用了這樣的工藝，所以說不上有什麼牌子了，我無意間在超市倒是看見過下圖這款“牛欄山”就是標註的“固液法白酒”，還算是誠實，市場上還有很多這樣的酒出售，但是打的標籤都是“固態發酵工藝”的純糧酒，也是酒友上當受騙最多的。

喝酒還是要喝純糧酒，即便是幾塊錢一斤的“包穀燒”也比這個好吧，何況現在市場上幾十塊一兩百的純糧酒是越來越多了，純糧散酒價效比更是高，我們選擇性多了，還是喝點好的吧，就拿醬香型白酒來說，最正宗的坤沙工藝市場上至少三百以上，但是散酒就在百元左右，所以我們喝不起好酒，不妨喝點純糧酒散酒。

推薦貴州茅臺！入口甘醇 入腔通鼻 餘味悠長。固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中採用固態基質形態生產出的白酒。是採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和裝置釀製而成，各個品牌酒款工藝形成不同的香型，如醬香型 濃香型 清香型等