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1 # 西米糯米
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2 # 跳跳的糰子
電飯煲也可以做糙米飯的,不需要高壓鍋哦!
但是因為糙米外殼較硬,直接用電飯煲做糙米飯會非常硬,其根本原因是普通電飯煲是為精白米設計的,糙米吸水時間過短,還來不及充分吸水,水就被燒乾了。所以建議糙米淘好後,首先浸泡浸泡一段時間後,放入電飯鍋中加水蒸煮,再開始加熱,事半功倍。
具體做法如下:
1、淘米的時候輕柔的攪動米粒,連續洗兩次,這樣才能避免洗去附在糙米表皮的營養物質。
2、洗乾淨的糙米少則浸泡1-2小時,多則浸泡一夜之後再進行烹煮。
3、將泡好的米連同浸泡的水一起倒入電飯煲中,注意米和水的比例為1:1.2倍,如果是將糙米和白米混合同煮,米水的比例則為1:1.3,具體水量根據電飯煲大小容量計算。
4、當飯煮熟,電飯煲開關跳起時,不要急著開鍋,可以再將煮飯鍵按下,待按鍵再次跳起,繼續利用鍋內餘溫燜10分鐘後,再揭鍋蓋盛飯,這樣煮出來的米飯更加鬆軟香甜可口。
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3 # 鬧鬧愛吃魚
肯定是可以的,話不多說直接上圖
12點睡覺,略多加水,預約4小時,7點半起床。從此不再愛吃任何外面的飯
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4 # 禾廚房
電飯煲是可以做出糙米飯的。
糙米是隻除去外殼,含有皮層、糊粉層和胚芽的全穀粒。糙米的最大特點是其中的胚芽,胚芽中不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物,而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。所以想要減肥的朋友,可以用糙米飯來代替白米飯食用。雖然糙米飯好處多多,但是如果煮的方法不對的話,煮出來的糙米飯會很硬,口感也特別不好。但是隻要掌握以下幾個步驟就可以煮出鬆軟香噴噴的糙米飯了,而且只需要用電飯煲就能做到。
食材:糙米2杯 水3杯 鹽少許 油少許1、把2杯糙米加入電飯煲鍋中,加水清洗兩遍。
2、水把清洗好的糙米浸泡4小時以上。
3、把泡好的糙米的水倒掉,再次清洗一遍。
4、在鍋中加入3杯水,並在鍋中加少許鹽和少許食用油。
5、按下煮飯鍵,煮飯的時間完成後,讓糙米飯繼續在鍋中燜5分鐘,糙米飯就完成了。
小帖士1.洗糙米的時候要順著同一個方向輕輕攪拌,不要用力揉搓,以免把糙米的營養搓掉。
2.浸泡糙米是讓糙米飯鬆軟關鍵步驟。如果趕時間的話可以用溫水浸泡2小時左右,或者前一天晚上準備好浸泡過夜也可以。
3.糙米和水的比例是1:1.5。
4.在糙米中加入鹽和油是為了引出糙米的中甜味和粒粒分明的效果。
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電飯鍋煮糙米飯的方法很簡單,只要把米淘洗乾淨,浸泡一段時間後,放入電飯鍋中加水蒸煮就可以了。具體做法如下:
1、淘米,輕柔動作連續洗兩次,這樣才能避免洗去附在糙米表皮的營養物質。
2、洗乾淨的糙米少則浸泡1-2小時,多則浸泡一夜之後再進行烹煮。
3、將泡好的米連同浸泡的水一起倒入電飯煲中,注意米和水的比例為1:1.2倍,如果是將糙米和白米混合同煮,米水的比例則為1:1.3,具體水量根據電飯煲大小容量計算。
4、當飯煮熟,電飯煲開關跳起時,不要急著開鍋,可以再將煮飯鍵按下,待按鍵再次跳起,繼續利用鍋內餘溫燜10分鐘後,再揭鍋蓋盛飯,這樣煮出來的米飯更加鬆軟香甜可口。