可以的。在生活中的香椿和韭菜都是屬於食用價值極高的食材，在平時生活中經常的食用一些香椿或者是食用一些韭菜能很好的對人體健康有一定的保護作用，所以在平時生活中的話可以嘗試著烹製一些香椿或者是一些韭菜食用，但是在平時生活中的香椿和韭菜都是分開食用的比較多，那麼在平時生活中的話可以將香椿和韭菜這兩種食材放置在一起食用嗎?香椿和韭菜一起食用之後又可以對人體健康有什麼影響呢?我們一起來看看吧。

一、香椿和韭菜能一起吃嗎

在平時生活中香椿和韭菜這兩種食材是可以放置在一起食用的，因為香椿和韭菜中含有的營養物質含量雖然比較豐富，但是相互之間並不會出現相剋的情況，所以在平時生活只能怪即使是將香椿和韭菜放置在一起食用也不會對人體健康造成什麼不利的影響，在平時生活中的話可以嘗試著將香椿和韭菜這兩種食材放置在一起食用，而且香椿和韭菜中含有的營養物質在被人體吸收利用之後也能對人體健康起到一定的保護作用，所以在平時生活中的可以食用一些香椿和韭菜來幫助身體健康的維護。

二、香椿韭菜炒蛋的做法

1、食材：韭菜、香椿、雞蛋、食用鹽、糖、食用油

2、做法：將備好的韭菜洗淨之後將其切成碎末狀備用，再將備好的香椿置於清水中清洗乾淨之後也將其切成碎末狀備用，再將雞蛋置於碗中打撒之後將備好的韭菜和香椿一起置於碗中攪拌均勻之後加入適量的食用油和食用鹽以及少許的糖一起攪拌均勻之後鍋中，鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的雞蛋置於鍋中進行煎炸，等雞蛋兩面煎至金黃之後即可出鍋食用。

烹飪技巧

1、在平時生活中食用香椿之前一定要注意香椿的處理方式，因為在生活中比較新鮮一點的香椿在購買回來之後一定要進行清洗乾淨，等處理好之後再將其撒上些許的食用鹽進行塗抹均勻之後醃製一段時間之後將其置於瓦罐中醃製至一週左右的時間之後即可食用，這樣的香椿的食用口感會更加濃厚一點，而且在平時生活中烹製香椿的時候也要注意香椿的鹽分供給，因為是醃製的食材所以不建議一次使用過多的食用鹽，會導致口感比較重。

在生活中的香椿和韭菜這兩種食材是可以將其放置在一起食用的，因為韭菜和香椿中含有的營養物質之間並不會出現相剋的情況，所以在平時生活中即使是將這兩種食材一起食用也不會對人體健康造成一些不利的影響，所以在平時生活中的話可以經常的食用一些香椿和韭菜。

可以放在一起吃，香椿韭菜炒蛋的做法

1 韭菜擇洗乾淨、切碎、香椿、切碎、雞蛋打散；

2 將韭菜碎、香椿碎一起加入打散的蛋液中、調入少許糖、少許鹽、攪拌均勻；

3 油鍋大火燒熱、倒入蛋液、快速炒散、出鍋前點少許香油即可。

可以，把香椿用開水燙一下，切碎，韭菜切段，根部和葉子分開切，火上放油燒八成熱，炒個雞蛋，讓後放韭菜的根部翻炒，最後放韭菜葉子和湯好的香椿，沒味好吃的韭菜香椿雞蛋就做好了。也可做成餃子陷包餃子吃。

韭菜和香椿可以一起吃，兩者之間的成分並不衝突。不過在食用香椿時要注意香椿的處理方式。

香椿一定要選用新鮮的嫩芽，食用前焯水，這樣食用更安全、健康。

韭菜和香椿可以煎蛋。

做法：

將香椿焯燙好，切碎，韭菜切碎放入容器備用。根據香椿及韭菜的量，打入雞蛋，放入調味料，攪拌均勻，鍋內燒油，倒入攪好的香椿韭菜蛋液，煎熟盛出即可。

關於您的問題韭菜和香椿可以放一起吃嗎？怎麼做才好吃？以下我有幾個個人觀點與您一同分享。

1 香椿和韭菜是可以一起食用的，香椿跟韭菜中有營養物質含量比較豐富相互之間並不會出現相剋的情況。

2 韭菜洗淨後切成碎，把香椿洗乾淨後也切成碎，雞蛋打散把韭菜香椿一起放碗中加食用油食用鹽少許糖一起攪拌均勻鍋中加食用油燒熱倒鍋裡小火慢煎，兩面煎至金黃之後即可出鍋。

3香椿一定清洗乾淨，撒上食用鹽醃製一會洗去鹽份在進行烹飪。涼拌的話也一定要焯水後再進行調味。

最好是分著製作，別放在一起，味道有點亂。烹飪講究：有味者使其出，無味者使其入。

香椿和韭菜都是本身有味道的。蔬菜所以要搭配沒有濃郁味道的食材，比如豆腐雞蛋等等。

能放在一起吃，對身體也沒什麼不好。但是這兩種蔬菜都是有揮發性的菜，如果它倆放在一起肯定會有串味，韭菜吃不出韭菜的味道，香椿吃不出香椿的味道。但是我要給大家分享的是不論韭菜還是香椿，都選擇紅根韭菜和紅春芽，都比綠色的要好吃多了，味道正宗。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

今天是清明節假期的最後一天，天高雲淡，春風習習，跟著團隊來到了章丘的趙八洞，很古樸的山村，這裡紅色香椿芽最多了。說下醃製香椿芽的做法。春芽洗淨，用熱水燙一下，成了綠色的了。鹽味精放入，用手揉搓，入味，入冰箱冷藏兩小時，非常棒哦！盛盤開吃。

香椿和韭菜是可以放一起烹調的，因為它們同屬辛發類食材；而穀雨前的香椿和春天的韭菜是最嫩最甜的，營養價值很高，所以兩者同煮並沒有什麼不合適。

至於怎麼做好吃，我給您推薦兩個吃法：

第一，香椿韭菜煎蛋。

首先處理一下香椿，香椿芽洗乾淨，用鹽殺一下水份，再焯水；擠幹水分，切碎。

韭菜也切碎，先放油伴，再打入適量雞蛋打勻，接著下鍋煎，煎至蛋液凝固兩面金黃，即可出鍋裝盤。

第二，香椿韭菜餃子。

處理香椿和韭菜的方法同上，再加上肉餡調製好，即可作為餃子餡料了。包好的餃子或煮或蒸或煎都是十分美味。趕緊去試試吧！

韭菜和香椿可以放在一起吃嗎？怎麼做好吃？

看到你的題目，想到了老家淄博的一道美食——春捲。

春捲就少不了韭菜和香椿。

春捲這道美食雖說一年四季都能吃到，但是春天是最好吃的，香椿是鮮的，韭菜是頭刀韭菜，想要吃鮮，別錯過了春天。

春捲食材：雞蛋，泡好的竹筍和海米，肉，黑木耳，香椿，韭菜，澱粉。

調料：蔥，姜，鹽，醬油，味精。

1，雞蛋加適量澱粉，一點鹽，一點水打成雞蛋液，平底鍋烙成薄薄的雞蛋餅。

2，熱鍋涼油，放蔥絲，薑絲炒出香味放肉絲炒至變色，放筍絲，木耳絲，海米翻炒一下，加鹽，少許醬油調味。晾涼後放上香椿段，韭菜段，味精攪拌均勻備用。

3，鋪好一張雞蛋餅，把餡料放在蛋餅的一邊捲起，邊卷邊把兩頭折一下，捲成長條形，用澱粉水粘好。

4，起鍋倒入食用油，油溫7，8成熱時，放入春捲炸至金黃出鍋。切段裝盤。

此菜香脆爽口，是春天一道不可錯過的美食。

還有一種最簡單的吃法：雞蛋餅。

把香椿，韭菜切末，打入雞蛋攪勻，加鹽調味。

鍋裡倒入適量食用油，大火燒熱後，調成小火，倒入雞蛋液，烙至兩面金黃出鍋。

做這個菜時，要麼香椿多點，要麼韭菜多點，這樣香味更突出，更好吃。

韭菜香椿炒雞蛋

雞蛋兩個、香椿適量、韭菜適量、鹽適量、料酒適量、花生油適量。

1、香椿洗淨，焯水。

2、韭菜切好。

3、雞蛋打入香椿裡面。

4、放入韭菜，鹽，拌勻。

5、鍋內放油燒熱，倒入香椿雞蛋，炒熟即可。

香椿和韭菜最好不要一起炒了吃，香椿加鹽過水煮五分鐘，撈出後，切碎末和雞蛋液一起炒，比較好吃，韭菜炒雞蛋也可以，香椿焯水後涼拌吃也可以

我感覺最好不要在一起吃，因為香椿和韭菜都有自己獨特香味，儘量不要放在一起炒，都失去自己獨特香味了。不過可以在一起吃。

韭菜和香榕都有很濃郁的味道，可以放一起做菜，但不見意這樣做。

香椿吃的時候最好焯水一下水，因為香椿含有較多硝酸鹽和亞硝酸鹽，可能會在體內形成致癌物。而用水焯燙復香椿1分鐘左右就可以除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。因此，烹調香椿前都要焯燙一下。制而香椿的香氣主要來自不溶於水的香精油，所以焯燙並百不會影響菜品的風味。

香椿芽在食用前最好用開水焯燙30秒至1分鐘，這樣可以去除其度中的亞硝酸鹽和草酸，讓香椿芽口感更好而且有利於營養素的吸收。

如果我們把香椿芽放在開水裡，焯燙30秒至1分鐘，就可以去除2/3以上問的亞硝酸鹽和草酸，吃起來更安全，口感也好多了，答還能讓香椿芽變成漂亮的綠色。