出現“菠菜會阻礙鈣吸收”的說法，是因為菠菜的草酸含量較多，草酸和鈣相遇會產生不溶於水的草酸鈣，因而有人認為，吃菠菜會影響孩子的鈣吸收。

其實只要烹調時，把菠菜先在開水中快速焯一下，絕大部分草酸就被去除了，不會影響鈣的吸收。菠菜本身含有比較豐富的微量元素和維生素，對寶寶健康有利，只要製作方法得當，可以放心食用。

寶寶的腸道記憶體在大量益生菌，對健康非常重要。如果出現腹瀉、便秘或腸絞痛等腸道不適或某些過敏性疾病，需要根據不同情況新增精準到菌株的某些益生菌，但具體如何新增要遵醫囑使用，不能亂用。

同時，比起補充益生菌製劑，不傷害寶寶腸道本來的益生菌更為重要。比如堅持6月齡內純母乳餵養；不要在家裡使用消毒劑，出門後不用免洗洗手液或溼紙巾給寶寶擦手；不濫用抗生素等方面，家長也需要注意。

寶寶6個月可以吃菠菜的，菠菜促進生長髮育，增強抗病能力菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。但做菠菜時，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然後在進行加工製作。

　　注意事項：肝泥需要到第寶寶7個月時才能開始吃，新增時間不要過早。

　　食用量：輔食每次5-10克。根據華人傳統習慣，魚肉泥新增較早。

　　餵養次數：此階段每天新增輔食3次。

六個月寶寶就可以吃了，但是一定要過熱水以後，把菠菜弄成泥才可以吃。孩子大點以後，可以熬到粥裡，有蔬菜味孩子也會比較喜歡吃。孩子牙齒長差不多後，可以給孩子吃炒菠菜，和大人一樣的吃法。其實，大家可能一直認為菠菜補鐵補鈣，但其實菠菜含鐵不多，而且含草酸，如果不過水，草酸會影響鈣的吸收。其實，含鐵多的食物有紅豆，紅棗，豬肝，雞肝，動物血，給孩子切碎，熬成粥就可以吃了，一個星期吃一兩次就可以了。

首先，菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素

一般蔬菜包括菠菜在內的綠葉菜中都含有植酸、草酸等成分，會與鈣、鐵等礦物質和蛋白質結合，形成不利於人體消化吸收的大分子物質。所以有人會說不要與豆腐同食之類，但是，菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的物質，包括豐富的鉀和鎂等人體必須元素，還有維生素K。而且植酸、草酸不耐高溫，大部分可以經過焯水去除，從而避免對人體造成的消化負擔。值得提醒的是蔬菜不宜煮的時間太長，一般2分鐘以內即可，避免營養成分的大量流失。

6個月左右的寶寶在生理上具備了吃輔食的條件，能夠消化比母乳更復雜的營養物質，可以依次少量新增如米粉、菜泥、水果泥等輔食。菠菜等綠葉菜含有較多的維生素和礦物質，是輔食新增的良好選擇。

6-8個月的寶寶輔食應是泥狀食物。蔬菜泥的做法：將適量青菜葉洗淨，加入沸水內煮約1－2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。

蔬菜泥的製作

8-10個月齡的寶寶的輔食可以不用打成泥狀了，末狀軟食即可。這時把菠菜等蔬菜煮軟後，切成末狀就可以給寶寶吃了。

10-12個月的寶寶輔食可以是碎食了，把菠菜等蔬菜煮熟後，切成小塊狀的碎片，只要咀嚼起來不太困難就行了。

100g菠菜含有胡蘿蔔素2920ug，鈣66mg，鐵2.9mg，這些營養還是比較豐富，作為綠葉蔬菜可以給寶寶補充；

當然裡面含有草酸，會影響鈣的吸收，但只需要在吃之前先焯水，再做成菠菜泥給寶寶吃就沒多大問題；

一般6個月寶寶開始新增輔食（可能有的會早一點），只要寶寶米粉適應之後，也就是完全接受米粉了，就可以嘗試把菠菜做成菜泥給寶寶新增，為了避免草酸影響鈣吸收，建議是先焯水。剛開始新增先少量，由稀到稠，一定要剁碎、剁成泥給寶寶吃。

有些蔬菜孩子不能多吃，菠菜居然排第一！

1、菠菜

菠菜中鐵的含量雖然很高，但人體很難吸收利用。相對於蛋黃和動物肝臟來說，人體對其吸收率很低。

最重要的是菠菜中含有大量的草酸，會與人體內的鈣質結合，生成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以常吃會引起缺鈣。

而且菠菜屬於鹼性食物，若是寶寶便秘吃了可以緩解，但是正常小孩吃了則容易造成腹瀉。

有的人說那把菠菜焯一下水不就把草酸給去除了？當然可以啊，可是很多維生素都是水溶性的，草酸去掉了，維生素也沒什麼了。

2、芹菜

不可否認的是芹菜也是一種營養豐富的蔬菜，但不是所有的好東西就適合任何人。芹菜含有大量的膳食纖維素，能促進腸胃蠕動，還因為它是涼性食物，所以能清火。

但是並不能多吃，適量攝入對嬰幼兒生長髮育很有幫助，而吃多了則會影響鈣、鐵、鋅等營養素的吸收利用。

而且芹菜吃多了還會導致胃寒，大便變稀等。此外芹菜所含營養成分多在菜葉中，應連葉一起吃，不要只吃莖杆丟掉葉。

3、莧菜

莧菜含有比較高的硝酸鹽，小寶寶嘴裡有比較多的菌，這些細菌在1歲以下寶寶口腔內比較多，容易將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，所以就會使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險，從而得藍血病。

這些細菌本來對寶寶沒有危害，是有助於寶寶消化的，因為寶寶胃液的酸性還太低了，很多食物沒辦法消化。而大人的口腔沒有這些菌，並且胃液的酸性較高，所以多吃沒啥事。

注：這些蔬菜並不是一定不能吃，而是不能多吃。我們在新增輔食的時候不能太過於講究，非此即彼。但是也不能太馬虎，比如一些含纖維素較多的，或者難以消化的食物，最好等寶寶大點兒了再新增。

1、胡蘿蔔

上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素

胡蘿蔔有地下“小人參”之稱，食用後經腸胃消化分解成維生素A，能增強寶寶免疫力，還能益肝明目，防治夜盲症和呼吸道疾病。

此外由於胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用，促進腸道健康。

因為胡蘿蔔能夠促進新陳代謝，增進血液迴圈，所以寶寶如果經常吃胡蘿蔔的話就能快速的成長。

2、南瓜

上榜理由：營養豐富且全面

其中豐富的亞麻油酸、卵磷脂和硬脂酸，能夠促進嬰幼兒大腦的發育和骨骼的發育。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等礦物質。

另外，南瓜還可以保護胃黏膜，促進消化，驅蟲通便，治久咳，消除致癌物質等，因此小寶寶可以多吃。

3、菜花

上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K

菜花有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，只是綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。

菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質，而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。

同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美，是寶寶補鈣的佳品。

4、西紅柿

上榜理由：番茄紅素的天然倉庫

西紅柿中含的“番茄素”，有抑制細菌的作用，因此可以提高人體免疫力。

此外西紅柿富含20多種胡蘿蔔素，還含有維生素C、維生素B、維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素，這些都是寶寶生長髮育必不可少的。

西紅柿還具有減增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。

5、馬鈴薯

上榜理由：因其營養豐富而有“地下人參”的美譽

據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。

馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。其中維生素c的含量是蔬菜中較高的，它還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、泛酸、維生素B6、葉酸和生物素H等，這些對人體健康都是有益的。

此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素。其中鉀含量是20多種經常食用的蔬菜水果中最多的。

還有很多蔬菜吃了對孩子生長髮育也很好，比如：生菜、小白菜、豌豆、茄子等。所以，媽媽們儘量讓寶寶飲食全面些，有些不適合小寶寶多吃那就少吃點，總之合理膳食，科學搭配總是沒錯的。