私人廚師上門做菜這項服務，在多年前的一些大城市就已經出現了，但它受眾群體比較小，主要是服務一些高收入人群。最近幾年，隨著網際網路經濟O2O的發展，“懶人經濟”的出現，這項服務得到了一些網際網路創業人群的青睞，探索著“廚師上門服務”這個專案的盈利模式。具體這一模式現在發展的到底是否成熟，那就不得而知了。

至於我想不想體驗私人廚師上門做菜服務，那我的回答是暫時不想體驗，具體質疑的原因有以下幾點：

1、本身沒這種需求

我本人是比較喜歡做菜的，自我認為水平還可以，我感覺親手做菜是日常生活中的一個樂趣。平常忙的時候，就隨便做幾個簡單的家常菜對付一下就行了。閒的時候，就會去菜市場買點好的食材，做幾道精美、營養的拿手菜，一家人輕輕鬆鬆、說說笑笑的享受著美味。

2、條件不允許

私人廚師上門做菜服務，本身一開始就是為了滿足高檔消費人群的需求而推出的一項服務。它的目標使用者群是金領階層，附帶高階人群。這些人群酷愛享受小資情調，或者不定時的在家裡舉辦一些活動宴會，苦於沒有高超的廚技，又懶得自己動手，對於這類人群，私人廚師上門服務還是有一定需求的。像我們普通人群，還是算了吧。

3、上門服務標準不統一、不明朗

我們對於廚師上門的服務質量沒有一個具體的考量標準，他們提供的服務自然也會參差不齊。而且，我們對上門服務廚師的做飯水平也是個未知，做出來的菜如果不符合我們的口味，這個是投訴無門的，因為我們無法權衡哪個廚師的水平高，只知道單純的適合不適合自己的口味。

4、基於安全因素

這一點是最為重要的。因為，我們對於上門服務的廚師，信任度基本為零，可能這個廚師出自於大平臺的推薦，但基於各個廚師素質不一，我們無法評判他們內心的善與惡。平臺也是缺少這方面的健全的監管機制。這幾年像某某打車、某某外賣這些大平臺推薦的服務，由於服務者的原因，也是頻繁出事。特別是這種上門服務的專案，各種不確定的安全因素會更多，像人身、財產、隱私等安全問題。

基於上述原因，對於私人廚師上門做菜服務，我還是存在一些質疑的，所以，暫時不會選擇去體驗！

我就做過，曾經有兩次是湖南某個政府駐京辦事處，本來他們日常有個小食堂，因為要招待重要客人，所以透過熟人介紹和我們聯絡上的，然後微信告訴我們多少客人，吃什麼菜(也會徵求我們的意見，因為有的菜他們食堂沒條件加工)，菜由我們就近選購，工資多少都會說清楚，一般都是做完結工資，因為是熟人介紹，又是招待重要客人，沒有真才實學的人最好別亂接。

首先我是非常想有機會體驗一下私人廚師的手藝的。原因有以下幾點：

1.我上班很忙，下班就想吃上現成的美味佳餚！

2.自己做的也不好吃。

3.私人廚師可以根據僱主的口味隨意烹飪，不需要考慮太多人的飲食習慣！味道更好掌控。

4.社會老齡化問題，隨著老年人的增多，將有許多行動不便的老年人無法完成一日三餐的製作，而年輕人又需要工作，所以就迫切需要有這種私人廚師的服務！

5.透過這次疫情的防範，更加提升了私人廚師的後期市場。

以上就是我想體驗的原因，對於存在的質疑主要是以下兩三個方面：

1.私人廚師的健康問題；

2.私人廚師的信譽問題；

3.報酬交易和私人廚師評價和挑選問題。

綜上所述，建議有資金、有創業夢想的夥伴們，可以考慮一下，把飯店直接搬到千家萬戶的家裡！做一個類似於某寶或者某團的那種線上運營平臺！客戶線上挑選廚師，廚師攜帶材料上門服務！

私人廚師，現在有，但還不是大眾化的，畢竟對於大多數人來說，這個不是剛需。

私人廚師，說白了就是我給你錢，你給我做飯，但對於一般家庭來說，意義不大，我有那錢我還不如花在自己身上，對於這種享受，可不是一般人能享受的起的。

先說說私人廚師的工資吧。就目前市場是的廚師工資老說，二線城市的廚師工資在8000-10000元，基本上一小時在40-50元，加上車費，買菜的錢，下來在150-200一小時。如果廚師自己帶菜，估計還會更貴。

再說說安全，對於廚師上門來說，首先就是廚師的個人衛生，再不是很瞭解的情況下也不知道廚師是什麼樣子的，透過網上介紹沒法很全面的瞭解。

然後就是技術問題。在網上可沒有辦法嚐到廚師所做的菜是否符合自己，畢竟一個人一個口味。

最後就是信譽問題了。口碑如何，整體公司的信譽如何，就好比淘寶一樣，很多刷單的。

以上是我的觀點。

如果想在家招待客人，但廚藝又很差，可以嘗試廚師上門。但有以下幾點需要考慮：1，如何判定廚師的水平是否符合自己的口味。2，廚師的健康狀況是否良好。3，收費的標準如何確定？4，廚師習慣了餐廳的炊具和灶眼，家裡的鍋碗瓢盆和天然氣灶會影響水平發揮嗎？5，廚師上門是否還要帶助手，因為一般廚師在飯館都有小工幫忙。先這麼多吧

1.需要確認下是否真的是廚師，其次是否有從業許可證，類似健康證，廚師證。

2.有預約的情況下，正好需要的話，我覺得可以試一下。之前有遇到過類似的軟體，可以預約廚師。正常情況下，比較適合家裡需要招待客人，自己又不會做的情況，可以嘗試體驗一下。

3.叫廚師上門服務做菜，肯定需要了解下佣金方面的問題，價格合適，水平又達到心裡預期的效果，我覺得可以留下電話，方便下次服務。

私家廚師，聽起來很有範兒！但我膽子小，是不敢體驗這項服務的。主要因為我擔心以下這幾個方面：

1.家是涉及隱私比較多的地方，不認識的人來家裡面接觸個人生活和隱私不太方便。

2.我可能有點潔癖，自家廚具不想陌生人動，即便他有健康證我心裡也感覺不舒服，而且我的性格也不好意思稽核他的健康證。

3.我可能是缺少安全感的，所以會擔心陌生人來過家裡做飯，掌握了一些私家資訊，對未來安全埋下隱患，畢竟誰也不能保證絕對安全。

4.陌生廚師來家裡做飯，主人自己可能也不省事，因為廚師頭一次來會有很多不熟悉的地方，比如相關物品的位置和使用方法，要主人搭把手才行吧。

5.廚師只管做飯，不管收攤兒和洗碗吧？

所以，如果我不想自己做飯，我會選擇去餐廳用餐，這樣既安全又省事。

私人廚師，現在有，但還不是大眾化的，畢竟對於大多數人來說，這個不是剛需。

私人廚師，說白了就是我給你錢，你給我做飯，但對於一般家庭來說，意義不大，我有那錢我還不如花在自己身上，對於這種享受，可不是一般人能享受的起的。

先說說私人廚師的工資吧。就目前市場是的廚師工資老說，二線城市的廚師工資在8000-10000元，基本上一小時在40-50元，加上車費，買菜的錢，下來在150-200一小時。如果廚師自己帶菜，估計還會更貴。

再說說安全，對於廚師上門來說，首先就是廚師的個人衛生，再不是很瞭解的情況下也不知道廚師是什麼樣子的，透過網上介紹沒法很全面的瞭解。

然後就是技術問題。在網上可沒有辦法嚐到廚師所做的菜是否符合自己，畢竟一個人一個口味。

最後就是信譽問題了。口碑如何，整體公司的信譽如何，就好比淘寶一樣，很多刷單的。

諸多問題，先不考慮廚師的技術，在家做飯，首先，家裡的廚具，調料，蔬菜，肉類，選單是否能夠滿足要求，然後是安全，過敏菜之類的，最後是廚師的技術，和主家能夠接受價格區間。測算成本不會低於在酒店的接待成本和服務。

這個思路五年前就考慮過，有些問題不好解決，單一廚師所掌握的菜式有限，一個團隊成本又太高，高階客戶一般都有專門做飯的保姆更適合僱主的口味，如果是商務宴、壽宴、婚宴等等也有酒樓的團隊操作，安全、衛生、有行業口碑，競爭比較激烈

私人廚師上門？你得先有個大房子，然後有個大廚房，還得有個猛火爐頭，最後還得有個案臺與蒸車。如果以上你都有的話就不會缺個廚師了！

不想體驗，為什麼要讓廚師來自己家？

本人認為，家就是家，一個私人的空間。回家了，自己做飯才有家的味道。讓廚師回家做飯，我個人認為是不倫不類！