炒菜吃的甜瓜（地裡長的），有哪些？這個問題，我有靠譜回答！

看題主的這個題目，甜瓜，我的理解是吃起來有些甜的瓜。那就是絲瓜和南瓜了。

絲瓜有兩種：一種是表皮光滑的；一種是外皮有突出稜角的，又叫八角瓜。兩種我都做過，而且都是炒蛋吃。

原料：絲瓜、雞蛋、大蒜籽

調料：鹽。

烹飪步驟：

1、絲瓜洗淨刨皮，然後切成片。大蒜籽切成粒。

2、碗中打入雞蛋，加點鹽和清水攪拌均勻。

3、起鍋燒熱，加入適量油，把蛋液快速滑散，凝固後盛出備用。

4、鍋中再加適量油，爆香蒜末。

5、下入絲瓜煸炒，加適量鹽繼續炒，絲瓜就會出水。

6、絲瓜基本炒熟的時候，放入鴨蛋和少許雞精，翻炒均勻即可。

烹飪小技巧：雞蛋液裡放點鹽和水，這樣炒出來的雞蛋很嫩口感很好。

第二種甜瓜，我介紹的就是南瓜了，今年吃的比較多的是貝貝南瓜，做法很簡單的，洗乾淨外皮後，切成四瓣，挖去裡面的囊，隔水蒸15分鐘就可以了，粉粉糯糯的很好吃。

這個貝貝南瓜，主要是當飯吃，一般是早餐或者晚餐吃。

稍瓜菜的做法是很簡單的，可炒可涼拌，吃起來都是脆脆得，甜甜得。將瓜切成薄片，要涼拌的話就用鹽醃漬一下，捏幹後放點蒜末、辣椒絲澆點熟油就成了。炒的話就先將姜蒜末、辣椒絲放鍋裡炒香，再放入瓜片翻炒幾下就可以了，在夏天這兩種做法都是非常受歡迎的下飯菜。

炒菜吃的甜瓜（地裡長的）有哪些？

這個問題我有點不太清楚，你說地裡長的，農作物都是地裡長的，你說的是長在土下的瓜還是土上的瓜？像地瓜就是長在土下的，南瓜就是土下的。

瓜類蔬菜種類較多,主要有黃瓜、西葫蘆、南瓜、節瓜、青瓜、絲瓜、雲南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。其中，黃瓜為果菜兼用的大眾蔬菜，南瓜、苦瓜是藥食兼用的保健蔬菜，冬瓜為秋淡季的主要蔬菜，其它瓜類則風味各異，都是膳食佳品。

甜瓜其實和香瓜是一種，是金黃色的，有像熱氣球一樣的紋路。

吊蔓瓜。表皮呈淡淡的綠色，略泛黃，個頭和綠寶石類似。口感甜面，入口更細膩一些。

網紋瓜。像小型哈密瓜，表皮分佈一道道均勻的網紋。瓜瓤綠色，口感綿軟。

面瓜。像小南瓜，略橢圓，外形有一道道凸起，和南瓜類似，綠中帶黃。瓜瓤比較面。

冰糖籽。長橢圓的甜瓜，頭尖尾圓，也叫冰糖籽，黃瓤，口感脆甜像冰糖一樣。

口口蜜。冬季的“主打款”，綠瓤軟面，甜度非常高，汁水豐富。

17.5°蜜瓜。黃瓤脆甜口。

蜜瓜25號。哈密瓜的一種。口感最甜最好的。

翡翠蜜瓜。圓鼓鼓的外皮佈滿了細細的網紋。也是綠瓤的，面軟口感。

地裡長的甜瓜總結如下：

冬瓜

冬瓜的吃法很多，如清炒，做湯，包餃子等除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。

南瓜

南瓜的吃法有：蒸著吃，炒著吃，做南瓜餅，南瓜粥等。

南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，透過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

黃瓜

黃瓜的吃法那是太多了：直接吃、炒雞蛋、木須肉、涼拌等等。

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

絲瓜

絲瓜吃法也太多了：炒雞蛋、炒豆腐、清炒，做湯等等。

絲瓜的果實含皂甙、絲瓜苦味質、多量粘液與瓜氨酸。籽苗含葫蘆素。絲瓜的汁液含皂甙、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素。

瓜類還有很多：地瓜、窩瓜、佛手瓜、白瓜等等。就不一一上圖解釋了。