泡饃好不好吃關鍵在於饃掰的大小，均勻的每個都有指頭度大小的饃丁更容易入味。西安老字號的泡饃店都有個不成文的規定，饃掰的越小越均勻的絕對是會吃的老顧客，要優先煮饃，料要下的足，才能留住回頭客。

問：羊肉泡饃是饃丁好吃，還是餅條好吃！

答：答解如下

（1）羊肉泡饃重在湯料，和餅的發酵程度

（2）很多西安老字號，熬上一鍋羊湯要12個小時，湯也是很重要的

（3）饃餅的口感相對比較軟糯一點，適合老年人吃

（4）餅條的口感就相對硬質一點，這種口感適合青年人吃更適合群體人吃，所以兩個相比較都有不同的口味。

（5）餅絲和餅條兩個發酵的程度都不一樣，食材的時間也不一樣，準備的方法也不一樣，所以口感吃起來當然不一樣。

（6）根據上述所得，大部分群體人還是比較喜歡吃餅條的而餅更適合。老年人吃！

在品嚐過羊肉泡饃後，北宋詩人蘇軾曾以“秦烹唯羊羹”稱讚它。羊肉泡饃一說起源於隋唐時期，當時長安一帶主食多是吃烤餅，漸漸出現了一種麵食，把烤好的餅切成塊狀、方形等然後下鍋，美其名曰“泡饃”，時長安屬於東西方文化交流的中心，人們吃羊肉比較多，所以就把羊肉和饃一起烹飪，逐漸演變成羊肉泡饃。 感謝邀請！最近天氣漸冷，樹葉凋零，這是吃羊肉泡饃的最佳時節。

泡饃好不好吃關鍵在於饃掰的大小，均勻的每個都有指頭度大小的饃丁更容易入味。西安老字號的泡饃店都有個不成文的規定，饃掰的越小越均勻的絕對是會吃的老顧客，要優先煮饃，料要下的足，才能留住回頭客。

1）羊肉泡饃重在湯料，和餅的發酵程度

（2）很多西安老字號，熬上一鍋羊湯要12個小時，湯也是很重要的

（3）饃餅的口感相對比較軟糯一點，適合老年人吃

（4）餅條的口感就相對硬質一點，這種口感適合青年人吃更適合群體人吃，所以兩個相比較都有不同的口味。

（5）餅絲和餅條兩個發酵的程度都不一樣，食材的時間也不一樣，準備的方法也不一樣，所以口感吃起來當然不一樣。

（6）根據上述所得，大部分群體人還是比較喜歡吃餅條的而餅更適合。老年人吃！

很具自己的生活習慣，或者愛好說起具體如何吃看自己情況，年齡大小，請大家指導給出結論吧？