α-亞麻酸：紫蘇籽、奇亞籽、亞麻籽、雙低菜籽油/芥花籽油、核桃

維生素A原類胡蘿蔔素：胡蘿蔔、甘薯、蕪菁葉、芥菜葉、芥藍、菠菜、南瓜、香菜、生菜、甜菜葉、哈密瓜、莧菜葉

維生素B12：強化食品（包括營養酵母）、補充劑、奶類、海苔

維生素C：鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘、葡萄、辣椒、花菜、苦瓜、蓮藕、捲心菜、白菜、毛豆、土豆、甘薯

維生素D：日曬、強化食品、補充劑、曬乾的菇類

鐵：木耳、芝麻醬、毛豆、莧菜、菠菜、香菜、葡萄乾、草莓、紅豆、豆瓣醬；搭配富含維生素C的食物以促進鐵吸收；選用鐵強化醬油和鐵製炊具

鈣：芝麻醬、榛子、豆製品、奶類、海帶、黃花菜、芥菜、蕪菁葉、小油菜、小白菜、燕麥片、無花果

碘：碘鹽、藻類

豆製品含有優質蛋白質，比如北豆腐，豆腐皮，豆腐乾等，都是優質蛋白質的良好來源，但是如果不吃豆製品，可以選擇吃點其他富含優質蛋白質的食物，比如魚肉，畜肉，雞蛋，牛奶等。穀物當中的蛋白質一般來說不屬於優質蛋白質，但是也有例外，比如藜麥，它的蛋白質含量可以和肉類媲美，並且也屬於優質蛋白質，還有鷹嘴豆，也是富含優質蛋白質的好食材！如果平時優質蛋白質攝入不足，可以考慮補充蛋白質粉，比如大豆蛋白粉和乳清蛋白粉都可以。所以，如果從小不吃豆製品，也是有很多方式可以補充優質蛋白質的！