小湯圓做法大全

水果玉米圓子

食材主料

小湯圓

200g

甜玉米

200g輔料

白糖

2大勺

水澱粉

適量

火龍果

半個

獼猴桃

半個步驟

1.主料：甜玉米、小湯圓輔料：白糖、火龍果、獼猴桃、水澱粉

2.把甜玉米剝成玉米粒

3.火龍果洗淨去皮切丁

4.獼猴桃洗淨去皮切丁

5.湯鍋加涼水大火燒開，下玉米粒下開始焯煮撈起，過涼水撈起

6.小湯圓下開水裡焯煮撈起，過涼水撈起

7.熱鍋加少許的植物油，小湯圓

8.加水果

9.加少許的水翻炒均勻

10.加入白糖翻炒均勻，炒到白糖融化

11.加水澱粉

12.炒均勻即可

小貼士獼猴桃要那種硬硬的那種，喜歡吃酸酸味道的，可以多加獼猴桃玉米一定得用甜玉米，這樣口感好 ，水果可以依自己的口味搭配

醪糟湯圓

食材主料

醪糟

400g

小湯圓

500g

雞蛋

2個 輔料

清水

適量

冰糖

適量步驟

1.小湯圓一包500克，醪糟一碗400克

2.鍋里加水，通電，直到水沸

3.撕開醪糟盒

4.把醪糟整碗倒進去

5.撕開小湯圓的包裝，無需解凍

6.醪糟倒進去直到沸騰之後倒入整包小湯圓

7.五分鐘過後，打入一顆蛋

8.等蛋凝固了，加入一塊冰糖

9.攪拌一下，冰糖融化即可出鍋

小貼士如果想吃整蛋，就不要把蛋打散。雞蛋和味精同時相剋。

水果小湯圓

食材主料

小湯圓

250g

草莓

80g

桂圓

50g 輔料

白糖

適量 步驟

1.準備好食材

2.草莓去蒂洗淨

3.桂圓去殼

4.鍋中放水煮沸

5.倒入小湯圓

6.倒入桂圓

7.湯圓浮起，加入白糖，即可起鍋

8.放入草莓就可以食用了

小貼士也可以加冰糖

五彩甜豆羹

食材主料

龍眼肉

80g

彩豆

80g

小湯圓

200g

紅棗

50g輔料

冰糖

適量 步驟

1.龍眼肉一盒

2.挖出適量的龍眼肉放在大碗裡

3.這個是彩豆

4.同樣的，也挖出適量的彩豆放裡碗裡

5.倒入適量的溫水

6.一會兒時間彩豆和龍眼肉就會自動化開

7.然後加入適量的冰糖

8.用勺子拌均一下

9.小湯圓小半包

10.在沸水裡放入適量的小湯圓

11.同時也加入洗好的紅棗

12.等小湯圓全部浮起來後，再把它全部倒進剛才的碗中

13.拌均一下，即可食用了

小貼士1、煮小湯圓的時候水開了再放進去；2、龍眼肉和彩豆都是即食食品，所以可以不用煮，直接用溫水泡開即可。3、如果家裡有冰塊的話，可以加一些冰糖，這樣這份甜品的效果會更好哦。

米酒蛋花南瓜小湯圓

食材主料

南瓜

50g

糯米粉

80g

米酒

200ml

雞蛋

1個輔料

白糖

適量

椰粉

適量步驟

1.南瓜去皮切片蒸熟，趁熱倒入適量白糖，椰粉，沒有椰粉可不加，捏成泥

2.加入糯米粉揉成稍硬的麵糰

3.團成小小的圓丸子

4.一碗水一碗米酒混合煮開，加入適量白糖

5.下入南瓜丸子攪拌一下 煮至湯圓浮起

6.雞蛋一隻 打勻

7.雞蛋淋入鍋中成雞蛋花

8.盛出即可使用

小貼士南瓜少用一點就夠了 蒸熟的南瓜水分很多 用的太多 麵糰太稀。一次可以多做點 放冰箱凍起來隨時可以煮了吃

桂花酒釀小湯圓

食材主料

甜酒釀

360g

小湯圓

250g輔料

糖桂花

適量

白糖

適量步驟

1.食材：甜酒釀、小湯圓（芝麻餡）、糖桂花、白糖（忘記拍了）

2.將甜酒釀撕開包裝，待用。

3.隨後，將小湯圓下入沸水鍋中煮開，煮至小圓子浮起。

4.接著，合入甜酒釀翻動一下略煮。

5.然後，加適量的白糖。

6.攪勻。

7.最後，出鍋裝入碗中、擱入適量的糖桂花，即成。

小貼士家常吃食，隨意做。

番薯湯圓湯水

食材主料

芝麻湯圓

150g

小湯圓

80g

番薯

300g 輔料

冰糖

80g 步驟

1.番薯去皮切塊 ，準備好湯圓

2.準備好的冰糖

3.把番薯放入鍋裡

4.放入適量的開水煮10分鐘

5.把冰糖放入一起燜煮

6.然後放入大個湯圓煮

7.最後放入小的湯圓

8.煮到浮起來即可

9.已經做好的甜品

小貼士番薯要選大個一點的，番薯和冰糖一起先煮，這樣煮出來的番薯比較甜，大個的湯圓比較難熟，要先煮，待湯圓浮起來即熟了

沙拉糖不甩

食材主料

小湯圓

100g 輔料

花生碎

適量

冰糖

適量

沙拉醬

適量 步驟

1.準備適量小湯圓。

2.鍋中水燒開把小湯圓放入煮熟煮透。

3.煮熟的湯圓撈出放入碗內。

4.鍋中再放適量水，放入幾塊冰糖。

5.把鍋中的冰糖熬融化呈粘稠狀態。

6.已經炒熟的花生米把外層的皮去掉。

7.把花生米放入保鮮袋內用擀麵杖碾碎。

8.煮好的冰糖水倒入湯圓內。

9.圓子上面撒一層花生碎。

10.再在上面擠上一層丘比香甜味的沙拉醬即可。

小貼士也可以換成有餡的湯圓來做。糖水要熬的比較粘稠出來才比較好吃的。

香芒小丸子

食材主料

芒果

1個

小湯圓

300g輔料

蜂蜜

適量 步驟

1.準備小湯圓

2.下入開水鍋內

3.煮熟備用

4.芒果一個

5.取肉放入料理機內

6.打成芒果泥

7.加入適量蜂蜜

8.加入煮好的小丸子和適量涼白開水，攪拌均勻就可以了

9.很誘惑吧

小貼士1，選芒果的時候最好選用口感酸一些的，這樣做出的成品酸甜適口，非常好吃2，芒果泥非常濃稠，最好加入適量白開水，口感更佳

火龍果盅

食材主料

小湯圓

250g

玉米

1條輔料

清水

適量

蔥

適量

火龍果

適量 步驟

1.備好食材。

2.玉米剝成粒，（用水果刀夾在玉米縫間左右擺動很容易剝。）

3.鍋內水燒開下入湯圓。

4.下入玉米粒煮至湯圓浮起再者1至兩分鐘即可。

5.火龍果切去少半部分，留下多的一部分挖去果肉做盅。

6.將做好的湯圓玉米晾涼盛入盅內。加上適量的火龍果。

7.取一節小蔥備用。

8.用刀尖劃成絲，即可成為自然的圓形。

9.放在湯圓水果盅上即可。

小貼士火龍果切的時候一定要切多一半的做盅，否則容易溢位來。

紫薯木瓜小湯圓

食材主料

小湯圓

100g

木瓜

60g

紫薯

80g 輔料

糖

適量 步驟

1.先準備好材料

2.將木瓜紫薯切小丁

3.然後放上些糖在木瓜紫薯丁裡面

4.鍋裡放3碗水

5.水燒開後下入小湯圓

6.等小湯圓都浮起來

7.把小湯圓和煮湯圓的水倒進紫薯和木瓜裡面，攪勻即可食用。

小貼士1.喜歡軟口感的話，紫薯可以提前煮一下2.最後的湯最好是重新燒開水做湯比較好！湯會比較透亮

北邊有一種做法，“醪糟湯下湯圓”。“醪糟”就是“發酵的米酒”或叫“甜酒”，也可以當酵母發麵做饅頭的那種，用小湯圓做，味佳！

酒釀圓子

1 將雞蛋打散

2 鍋裡倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子

3 等小圓子浮上水面後，再放入酒釀、雞蛋

4 最後放入糖即可。還可以加適量桂花或枸杞

今天做的幹吃湯圓。自己包的黑芝麻餡的三色湯圓

煮熟放礦泉水中過涼，放在熟豆粉中滾一下即可，好吃，不膩。