空心菜又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，是番薯屬光萼組植物，原產東亞地區的一種蔬菜。應用薄膜小拱棚栽培空心菜，可以提早在2~4月份批次上市，取得較高經濟效益。品種可選用秦國空心萊。該品種具有適應性和抗病蟲害能力強、產量高、品質好、營養豐富等特點。較適合用薄膜棚栽培。在此，幫農網小編就給朋友們講一講空心菜的栽培技術。

一、整地施基肥

選擇土層深厚，疏鬆肥沃，排水良好的沙壤土，地下水位較高，背風向陽的地塊建菜園。園地經翻犁後，土壤讓太陽暴曬5~10天，再經二犁三耙，然後按畦寬1~1.2米、畦高15~20釐米，溝寬30釐米起菜畦，畦面要求平整。畝施土雜肥50擔或優質有機肥30擔，複合肥30公斤作基肥，肥料應與土壤充分拌勻。

二、播種

可分三批播種，首批播種在11月中下旬，以後每隔10~15天再播種一批。每畝用種量為15~20公斤，第二、三批各為10~15公斤。分期分批播種的目的，可使產品陸續不斷供應市場，獲得較高的經濟效益。

三、拱棚的薄膜管理

搭小拱棚的材料宜用小竹子。棚架高40~50釐米，架距80~100釐米。棚膜應選用無滴塑膠薄膜，這種薄膜能使附著的霧滴化為水滴，透光性強，不僅能提高溫度，而且能增強作物的光合作用，提高產量。畝用薄膜18公斤左右。小拱棚搭好後即可播種一批，播後澆水，覆蓋薄膜。以後可根據氣候變化清況，適時掀蓋薄膜。天氣暖和，Sunny充足，可在早上9時掀膜（掀開部分即可，切不可全部掀開），以利通風透氣，下午3~4時再蓋膜。如遇寒潮低溫陰雨天氣，不宜掀膜。畦邊的薄膜應用石塊或土塊壓緊，以防被強風掀開。

四、管理與採收

要經常保持拱棚內土壤溼潤，適時噴水。施肥前應先將雜草拔除。施肥時應以氮化肥為主，掌握薄肥勤施的原則。當幼苗開葉後即可施第一次肥，此時施肥應以稀薄的水肥噴施。以後的施肥應以根外追肥為好。每次採收後即進行根外追肥一次。肥料要合理選擇，氮化肥以尿素最好。使用濃度可用0.3~0.5%。磷肥可用過磷酸鈣，其浸出液的濃度可用0.5~1%。如果使用“高產靈”應兌水300~400倍，即每125克加水37.5~50公斤。

當幼菜株高達8~10釐米時即可進行第一次採收。採收後約半個月又可進行第二次採收。每次採收後應即覆蓋薄膜，一般2~4月份共可採收7~8次。每次採收時莖基部應留一節，以待抽發新株。4月下旬氣溫逐漸回升穩定後，便可分株移栽。

空心菜又名蕹菜、通心菜、通菜，耐高溫多溼，抗颱風暴雨，生長快，產量高，品質優等特點。是中國華南地區主要綠葉菜之一。空心菜冬天可以種植，現將其冬季栽培介紹如下：<一、播種期華南地區蕹菜冬季栽培時期為10月至翌年2月，在綠葉蔬菜較為缺乏的1―4月上市。可獲得較高的經濟效益。播種一般採用加大種子量，

空心菜扦插的種植方法，包括以下步驟：A、插穗選擇；B、扦插準備；C、扦插、D扦插後處理。本發明採用空心菜嫩枝作為插穗，相比硬枝而言，提高了生根率；對插穗進行間歇淋水，可以有效保持土質溼度，促進插穗生根；對苗床用稻草作覆蓋保溼處理，可以防止晝夜溼差變化對插穗的影響，保證插穗的正常生根環境。綜上所述，扦插方法步驟簡單、方便管理、週期短、成活率高，可在短時間內種植大量空心菜。

空心菜又名蕹菜、通心菜、通菜，好養又好吃，是南方人餐桌上的最愛，空心菜耐高溫，生長快，產量高，在我們北方人餐桌上不多見，尤其是內蒙農村，燉肉燉骨頭才受人喜歡。如果有大棚或供棚，空心菜冬天照樣可栽培。現在小拱棚因為投資成本較低，易管理，產量高，越來越受到大家的歡迎。農村受苦人，能節省人工又能高產糧食蔬菜，那就是一件快樂的事

在地面搭建小拱棚後的得等大約半個月後才可以進行種植，目的是促進棚內的溫度及地溫的變化。空心菜種子選好後，掌握好畦寬，使用塑膠薄膜對畦面進行覆蓋，小拱棚一定要弄結實，不要下午弄好了，一覺醒來，早被大風颳的連屍首也不見了，辛苦又上火，氣也沒個撒處……小拱棚的走向儘量保持南北向。這樣有利於溫度的提升和通風效能好。

空心菜是多根分叉生長植物，只要小小的一株，經過完整正常的生長，等採收時能摘半斤左右。其實春季種植的空心菜如果提前上市，價格基本都在5元~10元左右，我們內蒙這一帶人喜歡吃葷油，其實素炒空心菜很美味，在這裡我建議內蒙人真心少吃葷油，葷油吃多了得血壓高，血脂粘稠。主要還不聰明哦，哈哈。

空心菜又名蕹菜、通心菜、通菜，好養又好吃，是南方人餐桌上的最愛，空心菜耐高溫，生長快，產量高，在我們北方人餐桌上不多見，尤其是內蒙農村，燉肉燉骨頭才受人喜歡。如果有大棚或供棚，空心菜冬天照樣可栽培。現在小拱棚因為投資成本較低，易管理，產量高，越來越受到大家的歡迎。農村受苦人，能節省人工又能高產糧食蔬菜，那就是一件快樂的事在地面搭建小拱棚後的得等大約半個月後才可以進行種植，目的是促進棚內的溫度及地溫的變化。空心菜種子選好後，掌握好畦寬，使用塑膠薄膜對畦面進行覆蓋，小拱棚一定要弄結實，不要下午弄好了，一覺醒來，早被大風颳的連屍首也不見了，辛苦又上火，氣也沒個撒處……小拱棚的走向儘量保持南北向。這樣有利於溫度的提升和通風效能好。

空心菜又稱蕹菜、通菜、蓊菜、藤藤菜，在中國有著廣泛的種植面積。冬春季節，利用小拱棚種植空心菜，50天就可採收，比露地栽培早上市30-50天。投資少，效益也很可觀。那就跟隨三農小編一起來了解一下空心菜的小拱棚栽培技術。品種選擇

選擇適應性強、早熟、高產、耐寒、耐旱、抗病蟲害能力強的品種，如泰國青梗柳葉空心菜和泰國青梗絲葉空心菜等。

空心菜喜光照，肥沃的生長環境更容易獲得高產。因此，應選擇背風向陽，離水源近，交通便利的地塊進行種植。土壤要以有機質豐富，地下病蟲害少，保水保肥能力強為佳。種植地提前一個半月翻曬。整地時，要輕耕細耙，打碎耙平起畦。畦面寬120cm，溝寬40cm，深30cm，以便之後搭建小拱棚及覆膜要求。畦長一般在20米以內，過長不利於管理。

每畝施用2500-3000kg腐熟有機肥，拌勻後撒施於畦面上，與畦面土壤充分拌合，要保持畦面平整，畦面土壤顆粒細小均勻，有利於種子萌發和生長。

一般在1月中下旬至2月上旬播種。冬春時節，氣溫很低。播種前，選擇晴天提前兩天進行曬種，有利於種子發芽。然後用50%多菌靈可溼性粉劑600倍液浸種20分鐘，洗淨，放入50-55℃熱水後自然冷卻，浸種24小時，然後放入30℃溫度下發芽，待種子露白後待播。

一般來說，每畝用種18-22公斤。播種時，將新萌芽的種子均勻地撒在畦面上，用耙子鬆土覆蓋。播種後淋透水，然後搭建小拱棚，覆蓋薄膜，薄膜要張緊拉直並土壓好。一般來說，此時種植空心菜要進行全生育期覆蓋。

由於空心菜不耐低溫和霜凍，整個生長期的栽培和管理主要是增溫保溫防凍。出苗前，棚內溫度最好保持在15℃以上，以利於早發壯苗。當棚內溫度隨外界溫度升高而升高時，應採取措施控制棚內溫度不超過35℃，隨著溫度的逐漸升高，通風量應逐漸增大。當小拱棚內外溫差較大時，應緩慢進行通風換氣。不要讓冷暖空氣在通風量大的情況下突然交換，以免造成植物大量失水、葉片萎蔫、葉尖乾枯、形成花斑葉，嚴重影響植株的商品性。低溫陰雨天或夜間氣溫低於15℃時，不宜通風，關閉棚膜保溫為主。

由於空心菜葉梢生長快，需肥量大，耐肥能力強，尤其是對氮、鉀肥需求量較大。因此，應以氮肥、鉀肥和葉面肥為主。出苗後氣溫低，肥水不宜過濃；空心菜生長過程中，用複合肥和尿素用開水配成0.3%的濃度追肥2-3次，注意淋水，保持空氣溼度高及土壤溼潤，從而使空心菜的生長更加嫩壯，提高商品品質。隨著空心菜的生長和外界溫度的升高，水肥用量應逐漸增加。收穫前15天停止施肥，在整個生育期內，每畝氮肥用量控制在7.5kg以內。

病蟲害防治以預防為主。出齊苗後，用農用鏈黴素、代森鋅、阿維蟲清等無公害藥劑噴灑1-2次，以防猝倒病、莖腐病及小地老虎、小菜蛾等。

當捲心菜長到25-30釐米高時即可採收。可一次性採收上市或間苗拔苗上市，剩餘的空心菜可以多次分批採收上市。每次收穫後，要及時施肥淋水，加強肥水管理，同時做好溫溼度管理，確保產品的產量、外觀和品質。