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1 # 王世雙
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2 # 劉洋禪樂人生
電飯煲功能就是做飯,主要取決於做飯人怎麼去做,最近我父親也是抖音上學了,清洗乾淨的米加上醋 食用油 或是香油 也可以加少許鹽 味道確實不錯,我們家這麼做的吃了一個星期。我女兒平時不怎麼愛吃飯,都覺得好吃。大家也可以試試哦
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3 # 民政局的張老師
電飯鍋的功能就是簡單的蒸大米,好吃與否取決於個人的做法,蒸米飯的時候可以將米淘洗兩遍之後加少許食用油還有白醋,這樣蒸出的米飯鬆軟油亮,鮮香彈牙
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4 # 油炸楊
電飯鍋主要分兩種。
一種是不帶壓力的,一種是IH帶壓力的。
首先說不帶壓力的。不帶壓力的那一種,你一定要控好水分。水太多的話,燜出米飯容易粘。他的鍋體上會給出你比較準確的刻度。但是不同的你也有不同的樣子。別說南方的米放的水就少一點。東北大米少放多一點也沒關係。
這種電飯鍋最大的優點是速度快。我覺得20分鐘30分鐘就可以把米飯做好。
那種帶rh壓力的。我家用的是日本的。其實中國產的也不錯,而且價格也不算低。我記得看過一個節目,就說在馬路上盲測。大家都選擇中國產品牌會比較好一點。而且小米也有帶壓力的電飯鍋。還是不錯的。
這種電飯鍋你不需要動腦子,只要按照它上面要求的刻度放進去就行,有的可以選擇米種。比如說長粒米就是咱南方吃那種絲苗米。
蒸米飯燜出來,經營剔透,而且比較有韌勁。又不是那種很硬的感覺。建議你嘗試一下。
再就是那米飯也有一些小技巧,如果你想買到好吃的話,建議提前把米稍微清洗乾淨。雖然現在都是免洗的,但是還是要清洗一下,把上面的雜質洗掉。然後買米飯的時候可以放一點油。我喜歡放一點豬油,這樣會感覺更加的香,你也可以放點臘腸也不錯。
再給你說一下這種電飯鍋的保養。
我家第1個電飯鍋內的就是被劃破了。不粘塗層掉了很可惜。買這麼一個鍋要五六百塊錢,所以說你用了這種高檔的電飯鍋,一定要注意內膽。
第一不要用指甲去摳。第二,不要放到洗碗機裡去洗。第三,米飯一定要盛乾淨,要不然米飯幹在裡面也是很鋒利的,會把鍋體劃壞。第四鏟子儘量選擇塑膠或者木質的。第五也是最重要的,不要在電飯鍋裡洗米,洗完米之後再到了電飯鍋裡去。
好了就到這裡了,希望你有一個愉快的體驗。
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5 # 張家小帥
功率大的電飯鍋會加快水分的蒸發,減少米在涼水裡面泡的時間,從而使米粒完整,顆顆飽滿,年輕人更喜歡。而功率小的電飯鍋,水分蒸發較慢,米在水裡浸泡時間較長,做出來的米飯軟爛,不幹爽,適合年齡大的人以及牙口不好的人用。
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6 # hello樹哥GIF圖
1、美的智慧電飯煲:為了能夠更好的保證蒸煮出的米飯的口感,美的智慧電飯煲中它採用了360度的加熱底盤,在進行米飯蒸煮時能夠實現大火力持續加熱沸騰,無死角加熱,每一粒米飯受熱會更加的均勻。
蜂窩聚能內膽能夠實現熱量大幅度的聚攏,真正的逼出米飯的原香,除此之外,6個加厚健康塗層的應用,還能保證內膽不會出現塗層脫落的情況,煮飯不糊不粘鍋!
電飯煲用什麼牌子好
2、九陽智慧電飯煲:九陽生產出的智慧電飯煲中應用到的技術都十分先進。聚能大火力加熱,透過感溫探頭對烹飪溫度進行監控,鍋內溫度達到適合溫度之後,米飯劇烈翻滾,有效的提高米飯的口感,營養更豐富。
六段智慧烹飪,是九陽所獨有的智慧烹飪技術,針對米飯營養釋放的規律,增加米飯沸騰時間,全面釋放出精華,使蒸煮出的米飯更加的香甜有彈性;五層厚釜內膽,有效擴大導熱面積實現超強聚熱,讓每一粒大米均勻受熱,糖分充分轉化,香濃米飯就是這麼出來的!
3、蘇泊爾智慧電飯煲:要說智慧電飯煲哪個品牌好,從省電方面來看蘇泊爾、九陽生產出的智慧電飯煲在這一方面的表現更好,蘇泊爾生產出的智慧電飯煲中,它使用到的五層厚釜內膽中加入了遠紅外陶瓷技術,在進行米飯蒸煮時,遠紅外穿透性加熱能夠直達米芯,讓米飯由內到外熟透,米飯深層營養因子全面激發,同時也能被人體直接吸收,充分保證了米飯全面的營養。
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7 # 茶人吳老三
挑選電飯煲是很講究的,要想煮出的米飯不夾生也不粘鍋,就要仔細選擇電飯煲的內膽,還有電飯鍋鍋蓋的密封程度。
比較一下內膽的材質和厚度,毫米的較厚的玫瑰金內膽保溫效果最好。根據聲音選擇好的電飯煲:敲擊內膽的聲音越厚重,則內膽材質越加。要儘量選擇內膽塗層和橡膠圈這些和食物相接觸的區域都要經過標準的認證,這樣才能確保使用的健康。
電飯鍋煮飯是否好吃,還在於煮飯的步驟和方法。
米水配比:無論用任何鍋做飯,第一重要的問題就是加水的量一定要合適。不同的人,喜歡吃的飯的軟硬程度不同。正常用量器:兩碗米,三碗水。
煮飯的時間:煮一碗米,需要25分鐘左右,煮三碗米,也只要30分鐘,並不需要75分鐘。我煮兩碗米的時候,需要三碗水,水米的比例是1.5,煮三碗米的時候,需要四碗水,水米的比例是1.33。大約蒸發一碗水。
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8 # 樂雅美味
選擇電飯煲內膽的材質和厚度,毫米的較厚的玫瑰金內膽保溫效果最好。根據聲音選擇好的電飯煲,敲擊內膽的聲音越厚重,則內膽材質越好。用這種好材質的電飯煲煮的飯就好吃。
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9 # 大明美食
我曾用過老式電飯鍋,現在用的是有“柴火飯”的新款電飯鍋。比較而言還是新款好些,因為新款電飯鍋有預約定時功能,這個功能做米飯非常有用!省時省力比較方便。具體什麼牌子並不重要,都差不多,只要你喜歡就行。
要想做出好吃的米飯,熟練掌握煮飯的技巧才是關鍵!
首先,淘米次數不宜過多,避免營養流失。
其次,要正確掌握米與水的比例,比例掌握不好,做出的米飯不好吃。水放多了,米飯太黏膩,水放少了,米飯發硬。
第三,淘好的大米放好水後,不能馬上開火煮飯,必須靜泡半小時以上再開火,這樣米飯才好吃!這裡就需要使用新型電飯鍋的預約功能,省時省心,做出來的米飯還好吃!
第四,根據營養學的要求,米飯煮熟以後,不要馬上吃,首先要把米飯攪拌散,然後再蓋上蓋子燜3-5分鐘,這樣口感更好,營養更豐富。
我的回答希望您喜歡。
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10 # 川妹子小欣
我家用的是美的的電飯煲,我覺得做的米飯還不錯的,其實米飯好不好吃不光看電飯鍋品牌,大米也很重要,做米飯的技巧也是非常重要的。
不知道什麼時候,日本的電飯煲被華人捧上了天。不可否認,咱們國家電飯煲比日本晚起步了20年,但也不意味著國內的電飯煲一無是處。日本電飯煲資深專家宮口淳一說目前中國電飯煲與日本電飯煲在製造技術上沒啥太大的差異。看過一個影片,用日本電飯鍋和國內電飯鍋做米飯做對比,口感什麼的差別非常小,幾乎是吃不出來的。
其實日本飯煲專為日本米種而設計,用它煮出的中國米飯不一定適合華人的口味。日本的米大多是粳米,煮出的米飯比較粘稠,電飯煲也是針對當地人口味和當地米種設計的,我們國家的米主要分為東北大米和南方大米,拿南方種植的水稻來說,煮出來的米飯就比較膨鬆,中國產品牌電飯煲也是根據我們的飲食喜好研發的。華人用日本電飯煲煮中國米,有點南橘北枳的意思。所以不一定非要買日本的品牌,日本的米飯好吃,是因為那邊的大米好,而且那邊做米飯有的會現磨米,先磨的米做出來的米飯特別香。
我分享一下我做米飯的一些小技巧,掌握這些技巧,做出的米飯會更好吃呢
1. 淘米
我覺得大部分人應該都和我以前的做法差不多,把米沖洗三次也就差不多了。事實上淘好米的標準應該是,最後的淘米水要到澄淨透明的程度才好。
2.浸泡
不同的大米浸泡時間不太一樣,如果是剛打下來的新米,可以浸泡時間短一些,如果是陳米,那麼需要時間加倍。
夏天浸泡的時間短一些,冬天浸泡的時間多一些,因為北方有暖氣,所以我大概浸泡了半個小時。
浸泡的過程水是有講究的,如果能用硬度低一些的水更好,實在沒法做到的話,起碼保證是新水,不是剛才用過的淘米水。
浸泡的水量也跟米的品種有關,基本上按米:水=1:1.1的比例,按自己喜歡的米飯軟硬程度,增加或減少一點水量都可以。
3.米泡好了,加少許食用油,玉米油或者無特殊氣味的油都可以。
4.燜,做好米飯後,燜10分鐘左右,不要揭鍋。
5.翻一下,開鍋後,快速翻動米飯,讓水蒸氣都散發。
最後,最關鍵還是得米好,國內基本上就東北和西北的米好吃,東北的稻花香很出名,長粒香就比較差了。西北就寧夏和新疆的米不錯。主要看土地、日照和水源。
總結一下,以上技巧掌握了,做的米飯都不會差,國內品牌美的,蘇泊爾還不錯的。
以前就是我的回答,希望可以幫助到大家。
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11 # 廚房生死戀之美食
用蘇泊爾球釜的蒸米不錯的 價位300元左右的很適合家用 經濟實惠 功能也比較實用 煲粥 煮稀飯 快速蒸米 香彈煮 等都是平時常用功能
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12 # 滿嘴架大炮
給大家推薦一款物美價廉的電飯鍋,利仁牌的電壓力鍋,不是做廣告哦,而是真心推薦,因為本人一直在用這個牌子,因為是生活在北京,當時在京客隆超市買的,還趕巧做活動買了一個,記得買壓力鍋還送湯鍋和炒菜的鐵鍋一共才199塊,第一次買的那個用了兩年多一點問題沒有,膠圈都不用換,後來搬家不方便就給鄰居了,到了新家需要用又買了一個一模一樣的,至今有三四年了吧還在用,還是一點問題沒有,膠圈也不用換,煮粥煮飯煨湯等等加好料旋動按鈕就等到跳閘消氣就可以吃了,從來沒有讓人失望,簡直就是神器中的神器,我覺得起碼可以用十幾年
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13 # 廚房竅門一籮筐
我家用的是美的電壓力鍋,五百元左右,一鍋雙膽,能做飯,又能做菜。做飯用黑晶內膽,做飯僅用十幾分鍾,做出的飯香噴噴的。
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14 # 愛在時光裡68
我家用的是美的電飯煲,香甜的柴火飯,很不錯啊,價錢又不貴,兩三百塊錢,個人覺得電飯煲做出的米飯比高壓鍋做出的好吃
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15 # 1米78之沒洗頭平價姐
其實電飯鍋只是一個工具,主要在於米,買米的時候一點要買透明度高點的米,那種發白色的米大都不好吃,這2洗米最好不要超過3次否則大米的香味就變少了,其次,煮米的時候最好用溫涼的水煮出來的味道也好吃
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16 # 胖墩軼事
每個品牌的電飯煲使用方法都不一樣,各有各的看法,至於說是哪種電飯煲做飯好吃,一般來講像美的電飯煲、蘇泊爾電飯煲等都不錯
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17 # 7串串
目前市面上主流的電飯鍋有底盤加熱和IH加熱兩種方式。相比底盤的熱傳導加熱,IH電飯鍋則採用電磁感應技術,是內膽自己發熱,全方位立體加熱。
一般來說,加熱越均勻,食材出來的口感越好,高階一些的虎牌 JKW-A10C ,米家壓力IH親民一些的有美的 WFS4029。
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18 # 二蒙vlog
蘇泊爾cfxb40hc803-120
當時購買時主要看上它的預約功能,上蓋可拆卸,
購買確實煮飯很香,而且物美價廉。
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19 # 梅1774846
世面上有很多品牌電飯煲,如,美的,蘇泊爾,……煮飯好不好吃,取決於你買的大米,好不好。一般情況煮飯都還可以。
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20 # Mts馬先生
一句“想吃蒸汽柴火飯,求人不如球釜”的廣告詞,重新定義了蘇泊爾電飯煲的煮飯功能。蘇泊爾專注於炊具研發,高品質內膽是其最大的優勢,其煮飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3~4倍。當下最受矚目當屬的CFXB40FC832-75蘇泊爾真球斧智慧電飯煲鍋,是目前唯一的用球形內膽的電飯煲,覺得還不錯。球釜電飯煲的材質與一般電飯煲不同,它分為六層,比普通不鏽鋼膽重超過1斤,厚度達到3.0mm,儲熱性更好,導熱更均勻。獨有高導磁和高聚熱效能的聚能精鐵層,能更高效吸收IH大火力,高熱量瞬間穿透米芯,激發大米原香分子,釋放米飯甘甜。原理就好像柴灶中的大火包裹鐵鍋底部,能做出“柴火飯”的味道。
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很好吃,我家用電飯鍋做米飯好多年了。要是把電飯鍋到上水放上篦子,把米放在碗裡去蒸米飯比電飯煲蒸的米還要好吃,你們可以嘗試一下。