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1 # 兒科黃醫生
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2 # 月寶母嬰
今天為大家總結、歸納、分享《2020年最新的坐月子30天詳細月子餐食譜》,讓您的月子餐,跟上現代科學坐月子的要求。(記得要收藏哦~)
不論是自然分娩還是剖腹產,新媽媽在產後的最初肌肉裡都會感覺身體虛弱、胃口較差。如果這是勉強吃下重有你的食物,只會讓胃口更加減退。所以,在這一階段"利水消腫,使惡露排淨”是主要目標。
產後第一週的月子餐重點是開胃而不是滋補,胃口好,才會食之有味,吸收更好。
第一週 • 第一天
早餐:黑米粥(加少許糖)、雞蛋、清炒油麥菜
輔餐:紫菜瘦肉湯
正餐菜:清蒸魚、油麥菜、茄子豆角、客家黃白釀豆腐、木耳百合山藥、土豆絲炒肉絲
正餐配湯:雞骨草瘦肉湯
第一週 • 第二天
早餐:薏米山藥枸杞粥、蒸雞蛋、清炒萵筍絲
輔餐:木瓜牛奶
正餐菜:菠菜、菜心、排骨燉豆角、蟲草花燜雞、肉末蒸水蛋、西蘭花牛肉
正餐配湯:筒骨海帶湯
第一週 • 第三天
早餐:西紅柿雞蛋麵、玉米棒、清炒藕片。
輔餐:芝麻糊
正餐菜:皇帝菜、小白菜、豬肚炒杏鮑菇、土豆燉牛肉、蓮藕肉片、胡蘿蔔肉絲
正餐配湯:龍骨肉筋益母草湯。
第一週 • 第四天
早餐:胡蘿蔔小米粥、荷包蛋、清炒豆角
輔餐:生薑紫薯湯
正餐菜:清蒸魚、紅莧菜、生菜、茶樹菇牛肉、西紅柿炒肉片、炒三絲
正餐配湯:蓮子豬肚湯
第一週 • 第五天
早餐:芋頭瘦肉粥、小番薯、清炒土豆絲
輔餐:紅棗蓮子銀耳湯
正餐菜:娃娃菜、包心菜、蟲草花燜雞、薑絲炒腰花、絲瓜鮮尤、土豆絲炒肉絲
正餐配湯:玉米蓮藕排骨湯
第一週 • 第六天
早餐:紅棗黑米粥、鵪鶉蛋、木耳百合
輔餐:奇異果紅棗飲
正餐菜:紅薯葉、油麥菜、紅燒魚塊、小雞燉蘑菇、雞蛋蝦仁、萵筍炒肉絲
正餐配湯:烏雞湯
第一週 • 第七天
早餐:花生玉米粥、煮雞蛋、清炒西蘭花
輔餐:核桃糊
正餐菜:菠菜、清蒸魚、茄子豆角、鼓汁蒸排骨、荷蘭豆炒牛肉、豬肚炒彩椒
正餐配湯:生魚香菇枸杞葉湯
第一階段以排惡露和開胃為主
(出院後第二週月子餐搭配)
第二週 • 第一天
早餐:豬雜河粉、小番薯、清炒包心菜
輔餐:酒糟蛋花湯
正餐菜:白切雞、沙尖魚、菜心、皇帝菜、小白菜、紅燒豆腐、薑絲腰花
正餐配湯:雞爪排骨花生湯
第二週 • 第二天
早餐:青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜
輔餐:南瓜羹
正餐菜:蘿蔔燉牛腩、小白菜、紅莧菜、白灼蝦、百合青瓜蝦仁、西蘭花牛肉
正餐配湯:豬肚雞湯
第二週 • 第三天
早餐:大米小米紅薯粥、煮雞蛋、清炒雙色花菜
輔餐:湯圓
正餐菜:生菜、娃娃菜、清蒸魚、蘿蔔絲香菇肉餅、西紅柿炒肉片、百合腰豆海參
正餐配湯:黃芪通草木瓜鯽魚湯
第二週 • 第四天
早餐:紅小豆薏米黑米粥、蒸雞蛋、炒菜心
輔餐:紅棗蓮子銀耳湯
正餐菜:包菜心、紅薯葉、絲瓜鮮尤、可樂雞中翅、鼓汁蒸排骨、肉末蒸水蛋
正餐配湯:五指毛桃雞湯
第二週 • 第五天
早餐:青菜香菇瘦肉米粉、煮雞蛋、清炒豆角
輔餐:芝麻糊
正餐菜:白灼蝦、油麥菜、茄子豆角、豬腳姜、土豆絲炒肉絲、冬筍炒牛肉
正餐配湯:黃豆木瓜豬腳湯
第二週 • 第六天
早餐:紅棗蓮子糯米粥、荷包蛋、清炒小土豆絲
輔餐:生薑紫薯湯
正餐菜:菠菜、菜心、清蒸魚、紅燒魚塊、排骨燉豆角、粉絲蒸圓貝
正餐配湯:玉米排骨湯
第二週 • 第七天
早餐:山藥枸杞小米粥、鵪鶉蛋、清炒花菜
輔餐:紫菜瘦肉湯
正餐菜:皇帝菜、小白菜、白切雞、玉米燉羊肉、白果腐竹豬肚、胡蘿蔔炒肉絲
正餐配湯:魚頭豆腐湯
月子第三階段開始進補、補充營養及血氣
(出院後第三週月子餐搭配)
第三週 • 第一天
早餐:南瓜粥、煮雞蛋、清炒包心菜
輔餐:核桃糊
正餐菜:生菜、炒三絲、紅莧菜、清蒸魚、香芋南瓜、蟲草花肉餅
正餐配湯:生魚香菇枸杞葉湯
第三週 • 第二天
早餐:黑米粥(加少許糖)、荷包蛋、清炒油麥菜
輔餐:奇異果紅棗飲
正餐菜:娃娃菜、包心菜、蓮藕肉片、土豆燉牛肉、蘿蔔燉牛腩、木耳百合山藥
正餐配湯:椰青烏雞湯
第三週 • 第三天
早餐:薏米山藥枸杞粥、鵪鶉蛋、清炒萵筍絲
輔餐:紅棗蓮子銀耳湯
正餐菜:油麥菜、紅薯葉、薑絲腰花、雞蛋蝦仁、小雞燉蘑菇、荷蘭豆燉牛肉
正餐配湯:木瓜通草鯽魚湯
第三週 • 第四天
早餐:西紅柿雞蛋麵、玉米棒、清炒藕片
輔餐:南瓜羹
正餐菜:菠菜、白切雞、茄子豆角、雞蛋蝦仁、紅燒豆腐胡蘿蔔炒肉絲、黃豆燉豬尾
正餐配湯:玉米蓮藕山藥排骨湯
第三週 • 第五天
早餐:胡蘿蔔小米粥、荷包蛋、清炒豆角
輔餐:木瓜牛奶
正餐菜:菜心、皇帝菜、清蒸魚、鼓汁蒸排骨、西蘭花炒肉片、百合腰豆海參
正餐配湯:豬肚雞
第三週 • 第六天
早餐:芋頭瘦肉粥、煮雞蛋、清炒土豆絲
輔餐:湯圓
正餐菜:小白菜、紅莧菜、沙尖魚、絲瓜鮮尤、茶樹菇牛肉、百合青瓜蝦仁
正餐配湯:黃花菜豬腳湯
第三週 • 第七天
早餐:玉米糯米粥、鵪鶉蛋、木耳百合
輔餐:紅棗蓮子銀耳湯
正餐菜:生菜、娃娃菜、白灼蝦、雞蛋蝦仁、土豆燉牛肉、排骨燉豆角
正餐配湯:椰子雞
第四階段進補、補充營養及血氣
(出院後第四周月子餐搭配)
第四周 • 第一天
早餐:南瓜粥、荷包蛋、清炒西蘭花
輔餐:木瓜牛奶
正餐菜:清蒸魚、紅薯葉、包菜心、雙菇雞肉、三色炒牛柳、荷蘭豆炒肉絲
正餐配湯:黃芪當歸鯽魚湯
第四周 • 第二天
早餐:豬雜河粉、小番薯、清炒生菜
輔餐:芝麻糊
正餐菜:菠菜、油麥菜、炒三絲、豬腳姜、香芋南瓜、鼓汁蒸排骨
正餐配湯:筒骨海帶湯
第四周 • 第三天
早餐:青菜肉末黑木耳粥、鵪鶉蛋、清炒娃娃菜
輔餐:生薑紫薯湯
正餐菜:菜心、紅燒豆腐、茄子豆角、木耳百合山藥、蟲草花雞肉、蘿蔔燉牛腩
正餐配湯:雞骨草筒骨湯
第四周 • 第四天
早餐:大米小米紅薯粥、蒸雞蛋、清炒土豆絲
輔餐:紫菜瘦肉湯
正餐菜:清蒸魚、小白菜、皇帝菜、茶樹菇牛肉、小雞燉蘑菇、西蘭花炒肉片
正餐配湯:蓮子豬肚湯
第四周 • 第五天
早餐:紅小豆薏米黑米粥、荷包蛋、清炒菜心
輔餐:蒸山藥
正餐菜:生菜、紅莧菜、蓮藕炒肉片、黃豆燉豬尾、白果腐竹豬肚、百合腰豆海參
正餐配湯:蘿蔔鯽魚湯
第四周 • 第六天
早餐:青菜香菇瘦肉米粉、小番薯、清炒豆角
輔餐:奇異果紅棗飲
正餐菜:包菜心、絲瓜鮮尤、白切雞、茄子豆角、土豆絲肉絲、鼓汁蒸排骨
正餐配湯:木瓜黃豆豬腳湯
第四周 • 第七天
早餐:花生玉米粥、荷包蛋、清炒包心菜
輔餐:核桃糊
正餐菜:油麥菜、紅薯葉、清蒸魚、肉末蒸蛋、木瓜腰豆燉排骨、胡蘿蔔炒肉絲
正餐配湯:藥材雞
掌握了這些菜譜,做起月子餐來也會得心應手。
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產後的月子餐建議以清淡補血,易消化為主,因為產後的女性體質虛弱,而且腸胃功能也很弱,而且產後的女性因為分娩多數會出現貧血的現象,建議適量的吃一些蛋白質含量高的湯類食物,具有保養身體的效果,也有補充體質,加快身體恢復的效果。