我經常一個人去吃自助餐，沒辦法我單身一個。一開始去吃自助餐總想著每一樣都要吃一點，要吃回本，後來發現很難，因為沒吃多久就吃飽了。

後來我分析了一下為啥飽的那麼快，原因是我吃自助餐主要是為了吃肉，而餐廳加工的肉都比較油膩，裡面好多油的，吃一會就感覺膩了。還有就是裡面飲料很多，吃肉的時候會喝飲料，但碳酸飲料裡面有二氧化碳，喝的多了肚子會漲，那更吃不下東西了。

那自助餐應該怎麼吃呢？我覺得一是，應該在吃肉的時候配合著蔬菜，因為蔬菜可以解膩，還有助於消化。二是不要喝碳酸飲料，如果渴話，儘量喝水。三是，儘量去吃海鮮，因為海鮮貴啊，當然要不能對海鮮過敏。

吃的順序先肉在菜最後水果，麵點儘量不要吃，麵點很容易讓人飽的。

一般去吃自助餐裡面最貴的食物那就是海鮮、刺身和牛排等，所以就需要認清這些食物的擺放選擇座位，在挑食的時候就是需要專心致志，有人打招呼先取完再回應，因為有可能你在迴應的時候眼前的食物就不見了，還有就是在吃大餐前最好就是空著肚子去，可以吃到更多的食物。

那麼如此用有限的肚量裝無限的食量呢？首先在吃自助餐的時候就是需要明白這幾點，第一就是不要吃油膩、油炸和炒熟的食物，不僅容易飽這些食物還都是賊便宜的，第二點就是不要喝太多的水，特別是帶氣的飲料，容易飽肚，可以在臨近結束的時候再喝，還有挑最貴的喝。

看到這個問題，我就想回答，前幾天剛去了在我們這裡比較上檔次的酒店吃了頓自助餐，名字就不說了，聽聞經常上啥黑珍珠榜單，一看就很高大上。

說到哪些菜比較貴，眾所周知，海鮮類都是比較貴的，我去的時候直奔這類的菜臺，上來就去了海鮮類的菜臺，感覺品種也沒多少，也就一些貝類，一個說不出來的蟹，甜蝦，三文魚，金槍魚，八爪魚等，其實一般來說我還是比較喜歡熟的，可是這家的熟蝦蟹真不好吃，三文魚金槍魚，八爪魚都吃了不好。正常來說金槍魚比三文魚要貴點，口感還是有差的。另外這家每人會限量發放半份澳龍，彷彿這個價格不便宜，每人還限量。

說完海鮮類，當然還有那些牛羊肉，各種說不出來的肉了，比如和牛（尤其是那些分等級的），各種牛排，羊排也比較貴，不過味道那就一般啦，真的不如在正常餐廳吃的牛排啥的好吃，味道真有差。

現在很多店裡都供應水果，像榴蓮，菠蘿蜜等很多我叫不上來的貴水果（不過很多都是沒有的），去的時候看臺上有紅毛丹，鳳梨，感覺也就這兩個比較貴，像青棗，西瓜等就便宜多了。其實現在很多比較有特色的日料店多少會有點高價的水果可以吃點，不過都限量。而且我去的時候，紅毛丹就上過一次還是兩次，手裡的吃完就沒有再上了，可以說也是限量的吧。

說到底，現在自助餐店都挺精明的，可以說大部分貴的東西都限量了，剩下的也算是比較普遍的，不過多吃點三文魚，金槍魚，牛排之類比較貴的東西，感覺還是可以賺回本的，而且比較貴的也就那麼些了。。

特別喜歡5星級酒店裡的自助餐，有品質，價效比好，其次就是鐵板燒自助餐那種，人均200多，無限吃還包含酒水，適合大胃王和同事聚餐。

1.吃自助餐的人都是愛吃海鮮的人，也是衝著吃海鮮去的，海鮮自助餐，也是所有自助餐裡面最貴的一種。所以要吃的夠本，首先要吃平時吃不到的海鮮，比如三文魚等刺身、螃蟹、貝殼類、生蠔、蝦，都特別不佔肚子，記得一定要多放芥末吃，這裡特別溫馨提示不要吃太便宜的自助餐！

2.接下來可以挑選一些新鮮的羊扒、牛扒讓廚師現場烹飪，記住千萬別吃多。

3.按照這樣的順序吃，內行的人都知道你是個會吃的吃貨！無論如何少喝碳酸飲料，少吃壽司少吃蛋糕，少吃米飯和炒菜。

4.最後一個值得提醒的方法是：細嚼慢嚥！把吃東西的時間拉長一些！

身體是革命的本錢，吃不下，別硬撐。

吃自助餐最貴的要數海鮮了吧，這個每個人都知道，每次去吃自助餐我們好像都是先吃海鮮，蟹，蝦，三文魚等，等吃這些吃的差不多了，再吃點別的，現在稍微貴點的自助餐好像都有活的海鮮，便宜的自助餐也會有蝦，吃自助餐一般都可以吃火鍋，烤肉一起吃，鮮蝦烤一下，再撒上調料，別提多好吃了，以前在上海打工的時候，虹橋天地有家多倫多自助，一百一十九一位，這個好像是連鎖多，很多地方都有，多倫多好像是專門的海鮮自助，有很多新鮮的海鮮，大閘蟹都是活的，很大，阿根廷大紅蝦有成年人的手那麼大，但這個蝦是死的，吃兩個就吃飽了，有很多活的基圍蝦，這個放鍋裡煮一下，蘸上調料就可以吃了，除此之外，還有很多三文魚，愛吃三文魚的可以大快朵頤了，還有很多我不認識的海鮮。吃完海鮮可以吃點烤肉，牛肉，羊肉當然不能放過，吃完這些也就差不多飽了，可以吃點水果喝點飲料收尾啦！

說起自助餐我就有話說了，本人以前工作就是幹過海鮮自助的，對裡面有些菜品的成本還是比較瞭解的。所以我來告訴大家去吃海鮮自助怎麼吃會本錢。哈哈，不過量力而為，誰也沒有那麼大肚皮真能吃回本錢，不然老闆可要虧死了。

首先是皮皮蝦了，我以前上班的地方皮皮蝦都是冰鮮的，肉質都很飽滿個頭大，記得送貨送過來的皮皮蝦10多塊錢一斤吧。一送就是100來斤的。然後廚師烹飪都是用油炸，做椒鹽皮皮蝦特別好吃。每個客人都愛吃。而且還不撐肚子。

還有多寶魚了，我們店那時候多寶魚也是冰鮮的，送來20多斤，價格也是10多塊。做清蒸的肉質鮮嫩，一下吃個幾條也不會太撐肚子。

還有生蠔也是冰鮮的，清蒸或者蒜蓉的做法都好吃，生活送貨價好像不貴4-5一斤，但是殼子比較大重，肉其實就一小點，無限量供應的，一個人吃個兩盤不是問題吧。

還有三文魚刺身，不過三文魚用的都是冰凍的魚，三文魚是比較貴的，記得冰凍的魚都要20多一斤。應為三文魚貴所以我們餐廳都是限量供應的，就是每個客人只能取一盤，一盤也就幾片，吃完後可以在取。就是這樣。

然後還有蟹腳，特別大的蟹腳。肉也多，愛的客人也多，據說蟹腳一件要幾百塊一件，一件也就10多斤樣子。看你們吃多少了。哈哈哈。

還有各種蝦類，阿根廷大蝦個頭大肉質嫩，也是比較貴的，一個蝦成本都要幾塊錢。不過限量的哈。然後基圍蝦，青蝦這些是你能吃多少拿多少的。

還有鮑魚呀，梭子蟹這些都是活的，弄個水池子養著在，客人需要都是撈起來煮火鍋吃。在自助餐貴的都是限量的，不會說不限量供應，不然老闆賺什麼錢啊。

海鮮自助餐廳就海鮮貴，其他什麼煮火鍋類的素菜啊，還有燒烤類的串串啊，還有熱菜，甜品酒水，都是很便宜的東西。我們店都是108一個人。算是比較適中的價位自助餐吧。想吃會本還是有點難度的，大胃王除外。

不喜歡吃的食品

再貴

吃得難受

也無意義

吃得舒適

吃得高興

就行了

別象餓死鬼投胎

不要命的猛吃

吃傷了自己

故，何苦呢

凌遠長著

自助餐廳.一般分單點和半自助.單點比較貴一點.半自助比較便宜一點.可是食材上就未必能保證.現在主打日式和海鮮自助.其中成本最高屬三文魚和蝦.其他比較便宜

我們一般都是從貴的東西開始吃！海鮮！蝦！螃蟹、鮑魚、然後吃牛肉、羊肉！還喝一點喝酒啊！牛排！羊排！三文魚！還有生蠔！扇貝！我自己比較喜歡喝果汁！還有很多甜品！還有養生湯！好多好吃！烤翅！還有很多炒飯！炒飯！我都會吃一些！反正去吃自助餐都會先吃一些貴東西！然後在吃一些蔬菜！

吃的沒有賣的精，吃自助很少能吃回來的，除非是大胃王！主要還是看你去的餐廳，種類多不，有沒有貴的餐品！個人經驗，甜品，飲料，雜糧，粥類不要在前面吃，先吃海鮮類再吃牛肉，羊肉，再來一些特色的餐品，基本能回個一半成本啦

一般自助餐是指酒店西式自助餐。

自助餐裡比較貴的菜首先是明檔區域的，羊排牛排生蠔之類的，也包括更多優質食材。此類產品均為當場現做，對食材的品質有要求。等待制作也需要時間，不能任意拿取，這也證明了其價值。如果有精力一直守候在明檔檔口，肯定能吃得比較划算。

其次比較貴的是刺身。由於刺身是生吃，對食材新鮮度的要求很高，品質一般很有保證。不過生的東西吃太多畢竟不太好，即使是自助餐也得適量。

再來是即食海鮮類。主要是青口扇貝這些貝類，高階一點的就是蟹腳等。同樣對食材新鮮度有要求，但區別於刺身，是熟的海鮮，可以多吃。

最後就是甜品冰淇淋了。圖下這樣子的甜品在下午茶店售價大概都在15元左右，如果你喜歡吃甜品，是會非常划算的。有些酒店自助餐提供冰淇淋是哈根達斯冰淇淋，價值會比較高。

總結一下，自助餐的菜品每家酒店都不一樣，還是需要到現場再具體判斷哪些菜品比較貴哦。

每一次吃自助餐

都彷彿是一場“戰鬥”

儘管抱著“餓著扶牆進去、撐著扶牆出來”的心態

但似乎……事與願違

吃自助餐記住一句話：

選擇比努力更重要

方向對了，保證你輕鬆吃回本~

自助餐的4種“貴菜”

第一種：鮮肉卷

自助餐裡的肉類很多，而且還有凍肉卷之分，在拿肉卷的時候，也要仔細分清楚，多選擇一些新鮮的肉卷，因為成本方面，鮮肉比凍肉貴。

提示：最好不要拿醃製過的肉，這樣的肉你無法判斷它的品質，還是要挑選一些新鮮的肉最好！

第二種：刺 身

新鮮肥美的刺身，入口非常爽滑，而且這種刺身的價格也很高，如果你所在的自助店裡有刺身的話，千萬不要錯過好機會。

第三種：海鮮類

選海鮮也是有技巧的，不要選擇已經烹飪好的，大家應該都明白，死海鮮的價錢要比活海鮮便宜一倍還要多。

所以在選擇海鮮時，應選活的。比如：螃蟹、爬蝦、海腸、大海螺等這些成本價格比較貴的海鮮。

第四種：牛排

自助餐裡牛排往往是標配！吃自助餐的話，多拿上幾塊牛排肯定不虧。

吃自助餐的目的只有一個，就是在最短的時間內吃最貴最好的食物。但前提是自己能吃得完，千萬不要造成浪費。

自助餐裡面什麼菜是最貴的？去吃自助餐一定要吃對，不然就吃虧了，中國可謂是是一個吃貨大國，中國是人們認為最會吃的一個國家，華人向來都是有著“什麼都能吃，就是不能夠吃虧”的理念，所以在吃這一方面更是如此，如今生活中就是有了自助餐這種飲食模式，那麼人們怎麼能夠不把這種理念給發揚光大呢？相信很多人都是有所瞭解。

對於自助餐相信很多人都是有去吃過的，自助餐都是按人位數的，只要交夠了錢就可以在裡面大吃特吃，不過都是有限時的，很多人去吃自助餐都是本著吃回本的觀念，所以去到吃自助餐一般都是挑最貴的吃，所以首先就是做在離貴的食物比較近的位置，可以以快速取到貴的食物。

一般去吃自助餐裡面最貴的食物那就是海鮮、刺身和牛排等，所以就需要認清這些食物的擺放選擇座位，在挑食的時候就是需要專心致志，有人打招呼先取完再回應，因為有可能你在迴應的時候眼前的食物就不見了，還有就是在吃大餐前最好就是空著肚子去，可以吃到更多的食物。

那麼如此用有限的肚量裝無限的食量呢？首先在吃自助餐的時候就是需要明白這幾點，第一就是不要吃油膩、油炸和炒熟的食物，不僅容易飽這些食物還都是賊便宜的，第二點就是不要喝太多的水，特別是帶氣的飲料，容易飽肚，可以在臨近結束的時候再喝，還有挑最貴的喝。

還有就是在吃自助餐的時候切記要慢慢吃，不能夠吃太快，還需要及時排洩，要秉著速戰速決的理念，這樣子可以使得胃騰出更多的地方來吃到更多的美食。

今天小椰子就給大家來總結一下自助餐裡的幾種貴菜，這樣大家下次吃自助餐的時候就能吃到回本了！

第一種 海鮮

我們去吃自助餐就不要吃那些蛋炒飯啊或者甜點之類的了，這些價格既便宜又非常飽肚子，所以如果吃多了就不划算了，我們都知道海鮮是非常貴的，所以如果你吃的自助餐是有海鮮的話，就多吃一些海鮮，但是最好是新鮮的海鮮，如果是冷凍的話不僅營養有流失，有可能還會拉肚子。小編自己去吃自助餐的經驗告訴我，海鮮區絕對是人最多的，每次都要排隊，剛剛上來的海鮮常常被搶一空。而且海鮮是高鈣低脂的食物，吃多了也不佔肚子，我們可以多吃一些，這樣即使不能回本也不會虧太多了 ，但是吃海鮮一定不能喝紅酒哦，不然會鬧肚子。

第二種 肉類

我們吃火鍋或者是吃自助的時候會發現，肉類都是最多人吃的，但是店家都會把肉切得非常非常的薄，但是我們要少吃一些被醃製過的肉，因為這樣的肉即使是壞了也沒辦法分辨，而且我們還可以多吃一些新鮮的刺身或者是魚籽這樣的高檔的食材，這些食材在外面買非常貴，所以我們可以多吃一些。

第三種 水果

我們都知道今年的水果價格都比較高，我前兩天買了小半個西瓜就要10多塊，所以我們去吃自助餐的時候可以多吃一些水果，而且我之前做攻略的時候看到人家說，我們去吃自助餐的時候要先吃水果，因為水果大概半個小時就消化了，這樣我們可以戰鬥力更強，而且很多自助餐的水果都是比較新鮮的，我吃過一些店裡都是現場可以看到師傅切西瓜切蜜瓜這樣的，如果是這種最好，就可以保證吃到的水果不是放了好久的。

當然了，現在的自助餐類的餐館比較的多，等級也是十分的大。價錢高一點的自然會有一些更加名貴的食材的。但是不論哪種自助餐裡，最貴的菜就當屬這些海鮮類的食材了。好一點的自助餐裡甚至會有些好的刺身等，這些是自助餐裡比較貴的了。