感謝邀請吃肉的都是屬於動物之類，是真真切切的存在這個動物，雖然稱妖怪，其實就是各種動物，動物需要運動所以就要吃各種東西來提高自己的消耗能量，各路神仙都是為各個階層做了好事，其實也就是人類嬌優秀的人，做好事，出名了，若干年以後人們就記住，就稱他們為神仙，因為他們不需要人家的禮物，人們為了感恩就用水果和煙火感謝他因為神仙他們什麼都有，他們只想救苦救難，做好事心裡就感到了無比的高興和幸福好了，謝謝邀請理解，這樣OK

因為人間的欺詐、貪汙、危害社會、違法亂紀的人近似於“吃（人）肉”，都很像《西遊記》裡的妖魔鬼怪，所以小說才用妖怪比喻他們。

當然，也因為人間那些愛護百姓，為人類造福的人們，付出的多，得到的少；還有很多這樣的人，為了人民的利益犧牲了自己的生命，故而，在人民的心中，他們就是“神仙”（近似於傳說中救災救難的神仙），所以小說才以神仙比喻他們。

《西遊記》寫的不是真實生活，而是藉助神話故事，表達作者意識的文學作品。由於它也表達了絕大部分百姓的心願，所以，受到絕大多數百姓的喜愛，並得以流傳，被譽為古代小說四大名著之一。

根據佛教關於六道眾生的分類（天，人，阿修羅，畜牲，餓鬼，地獄）。神仙屬於天道，妖怪屬於阿修羅道。

而六道眾生從低到高又分欲界、色界、無色界三大類，天道只有極少數在欲界，其他都在色界和無色界。而另五類眾生都處於欲界。

欲界眾生在財色名食睡方面慾望深重，比如肉慾、色慾……而色界和無色界眾生（色是物質的意思）在物質的層次上已經很清淺，不象欲界這麼粗重，所以慾望很少，餐風飲露，打個照面微笑一下便是作愛……無色界甚至完全超越了物質，只有精神層次的存在，更不需要什麼淺薄的肉慾了！

所以處於欲界的神（地仙）、人、畜牲……在飲食男女方面是要障深垢重一些，而天仙則要清靈素葩一些。

首先我們要確定一下在中國神話體系裡，妖怪和神仙的區別：

1． 妖怪一般是指動物，植物或器物，吸收天地靈氣，日月精華，逐漸開啟靈智，再化成人身，進而得道成仙。

所以妖怪的修行次序要低於神仙，神仙是他們的努力進步方向。

2． 在西遊記的體系之中也有很多妖怪的本事要高於一些神仙，比如牛魔王和紅孩兒這種。

普通的神仙是打不過他們的。這個也很正常，也就是說他們雖然也神通廣大，但修煉的方法不是正法，甚至部分本性未脫，必然會在某個時期出現瓶頸，無法達到最後的高度。這一點在佛教體系中就有指出，魔的神通也可以很強，但無法修成最後的漏盡通。

透過以上兩點的分析可以確定，妖怪要麼是修煉層次比較低，要麼是修煉方法錯了，而這兩點就導致了一個後果，就是他們以前的習性尚不能完全改掉。

下面我們聊一下吃肉的問題：

西漢中期戴德編著的《大戴禮記．易本命》曾說：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。

根據這個早期的道家思想，可以理解為妖怪雖然已有靈性，但之前的習性尚不能改，所以大多動物類妖怪還停留在食肉階段，

而另一部分妖怪，如第六十四回木仙庵中出現的杏仙已然是吃素的了。

而天上的神仙都是隻食其氣，第87回鳳仙郡處有說，玉帝享用貢品，只食香氣而已，而至於天上的蟠桃之類就更不用說了，完全可以理解為天地靈氣聚化而成的桃子。

所以，妖怪吃肉都只是本性未脫，或是道路走偏。而神仙除非有化身下界偶有吃素，在天上之時完全是食氣，甚至不食的。