“火”從哪裡來？中醫認為當火氣出現時，就代表身體生理功能失去平衡。我們平日常說，某人氣色好，就是能量運用效率好，精神集中。當氣機不夠順暢，能量過度累積，散熱不良時，就會形成火氣。火氣是一種高能的氣，會使體內水分消耗迅速，導致口乾舌燥，神經調節能力變差，而人也會情緒不穩，感覺緊張、易疲倦。超級“滅火”指南“滅火”第一招 隨時補充水分：常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內燥熱，促進表皮迴圈，還能沖刷口腔中的細菌菌落，抑制生長，比較不會口臭。即使常呆在冷氣房的人，水分蒸發較少，一天也要喝1300 左右，流汗時更要多喝。上火時適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。“滅火”第二招 提高睡眠品質：睡不好會造成身體過度使用，容易上火，日夜顛倒更是大忌。從事腦力工作的人，血液迴圈會集中在頭部，導致疲累卻睡不穩，這時可用足浴把火氣往下帶，讓人睡好。其做法如下：先用溫水浸泡（女性水要淹到小腿三分之二處近三陰交穴，男性到腳踝即可），再慢慢加熱水，泡到腳熱、微微出汗就可以休息。足浴對改善皮表迴圈很有幫助，泡一個星期就會發現愈來愈容易出汗，即使在冷氣房，面板也不會乾燥。“滅火”第三招 飲食清淡：高熱量食物會提供火氣，上火時不宜多吃水分低的食物，如油炸類、餅乾、花生等堅果，改以蔬菜、清湯等低熱量飲食為主。“滅火”第四招 食補：夏天用參須泡水喝，既補氣又不會上火。溫肺益氣的蓮子東加上滋陰降火的銀耳，也有助改善口乾舌燥。“滅火”第五招 增加體表散熱：中暑時刮痧，可以促進微血管擴張，強迫散熱，減輕不適

降火清熱，可以吃綠豆粥，也可以吃苦瓜，飲降火的菊花茶和金銀花茶，所謂心靜自然涼，要避免生氣和動怒，保持心情愉悅，心態平和。

這個問題提的好，天氣熱人容易煩躁，火氣大敗敗火很有必要，吃什麼食物可以降火，我認為應該選擇性涼的食物降火比較好，下面我和朋友們分享一下，對於我來講最管用去火食物。

一、豆汁

我是北京人，豆汁是老北京的特色小吃，記得第一次喝豆汁有股餿味，難以下嚥，但是喝幾次就習慣了，每次上火了嗓子不舒服，都去豆汁店買一碗豆汁，就上焦圈，鹹菜，連喝兩天就可以去火氣。

據記載，豆汁有300年的歷史了，在遼宋時期就已在北京流行，而豆汁成為宮廷飲料可以追溯到清朝乾隆年間。

豆汁是綠豆做成粉條後的剩餘殘渣進行發酵而成，具有養胃、解毒、清火的功效，還美容瘦身。

二、綠豆薏米荸薺湯：

如果豆汁喝不習慣，可以改成綠豆，綠豆的寒涼，解毒去火的功效也不錯，我經常喝的是綠豆、薏米，加上荸薺，一起熬製，增強去火功效。

綠豆降火，荸薺對慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽乾喉痛、潤喉清嗓的人多食用比較好。薏米微寒不傷胃，益脾不滋膩，綠豆加上這兩款去火效果更好。

具體做法很簡單，洗淨綠豆，薏米，荸薺，加入鍋內一起熬煮30分鐘，綠豆煮開花就關火，開花的綠豆解毒去火效果好。薏米可以事先多泡，多洗幾遍湯的味道更好。

三、葛根粉

葛根性涼，清熱解毒，喝一碗葛根份去火，胃寒的患者繞過

葛根粉可以開水直接衝，但會受熱不均。我有一個辦法可以避免。

取葛根粉適量，鍋中加入清水，一般一勺葛根粉，加兩碗水。

待完全和葛根融合，放在火上，用筷子不停的攪拌，顏色逐漸發深就熟了。

平時容易上火的朋友，可以吃一些性涼的瓜果梨桃，綠色蔬菜，少吃一些肉類，注意營養均衡也是預防上火的辦法。