很多人都知道，經常喝茶會給自己的身體帶來一些好處，至於為什麼會有這些好處，不同的人會給出不同的答案，比如說，有的人認為，茶葉裡面含有的維生素比較多，所以可以幫助身體補充必需的維生素。另外，也有人認為，茶葉裡面含有的微量元素也很多，可以滿足身體對微量元素的需求。除此之外，甚至還有人認為，經常喝茶可以防衰老，真的有這麼神奇的效果嗎？其實，隨著人們對茶葉的不斷深入認識，茶葉的好處也越來越多的被人們所認識到了。至於茶葉究竟能否防衰老，大家還得對茶葉的這些常識，有一個基本的瞭解。

1.身體衰老的機制是什麼？

其實，我們每個人都不能夠去逆轉衰老，因為從生命開始之初，衰老就會一直伴隨，在這個過程中，我們能夠做到的，就是不斷的想辦法，去延緩衰老的步伐。在現實生活中，會有很多的因素，可以使得衰老提速，比如說代謝的紊亂，休息不好，甚至精神方面的因素，等等，這些都是可以導致衰老加速的。不過，也有一些外界的作用，可以幫助延緩這些節奏，比如說抗氧化的因子，就可以使身體的衰老遭遇氧化的節奏慢下來，進而也就不會出現衰老提速了。也就是說，如果某些物質恰好有抗衰老的物質，是完全可以被用於身體防衰老的。

2.茶葉可以幫助身體抗衰老

其實，茶葉裡面的物質非常豐富，除了大家所熟知的微量元素、維生素之外，其實茶葉裡面，還含有咖啡鹼、茶黃素，等等，這些物質對於身體，也有著不同的作用。但是，真正能夠幫助身體抗氧化的，起到延緩衰老作用的，還是茶葉裡面含有的茶酚物質，這種物質在茶葉裡面，其實是大量存在的。為什麼它可以發揮抗衰老的作用呢？這是因為，茶酚具有很強的抗氧化能力，所以由此可以聯想到，如果經常養成喝茶習慣的人，身體裡面攝入的茶酚含量，自然也會升高許多，這樣累積下來，就會對身體的氧化，進行適當的調節，從而發揮抗氧化，防衰老的功效。另外，茶葉裡面還存在一些維生素，對於抗氧化和衰老，同樣也是有積極作用的。

3.怎樣喝茶才會有利於抗衰老？

其實，茶葉雖然會給我們的身體，帶來這麼多的好處，但是大家也要注意了，不要隨意的亂喝茶，否則會取得相反的效果。比如說，對於一些睡眠本來就不怎麼好的人群，在選擇喝茶的時間方面，是需要嚴格去注意的。一般來說，過了晚上九點以後，就不能再去喝茶了，因為這個時候，已經到了睡覺的時間，如果還繼續去喝茶的話，那麼勢必會導致神經會被興奮，這樣就有可能會導致失眠，最終會引發身體的激素代謝混亂，從而出現了激素的代謝失調，對衰老不僅沒有阻止作用，反而還有可能會加速衰老。

這個問題中有兩個概念需要釐清：

1、“衰老”指的是什麼？

廣義的“衰老”是指身體各種機能的衰退，比如力量、反應能力、爆發力、記憶力、面容等等。

而在日常生活中，許多人說的“衰老”是指面板粗糙鬆弛、出現皺紋等等外形方面的“下降”。

2、“真假”的判斷標準是什麼？

飲食對於身體機能的影響，並不是非黑即白的“能如何如何”或者“不能如何和”，而是“在什麼樣的情況下，有什麼樣的影響”。

跟其他飲料相比，傳統的茶是一種無脂、無糖、無熱量的飲料。此外，它還含有一些咖啡因、茶多酚、茶氨酸等對於健康多少有些好處的成分。所以，相對於其他很多飲料比如碳酸飲料、果汁飲料、乳飲料、乳酸菌飲料等等，它要健康得多。如果考慮到這些飲料中的糖對身體健康的影響，茶水更有利於保持身體的正常機能。從這個意義上說，說它“抗衰老”也可以。

跟其他的茶相比，綠茶中的茶多酚主要以兒茶素的形式存在。因為綠茶和紅茶的消費量最大，尤其是對於飲食的健康研究很熱衷的日本主要喝綠茶，所以很多關於茶的研究是針對綠茶的，也就經常被解讀為“綠茶能夠如何如何”。

其實，只要是純茶，各種茶都是健康的飲料，它們之間的差別主要是在風味口感上。

簡而言之，包括綠茶在內的各種純茶，用來代替其他飲料，都會有利於身體健康。當身體出於更健康的狀態，也就“衰老”得更慢。從這個意義上上，綠茶或者其他的茶，可以“抗衰老”。不過，許多人期望的“喝出青春靚麗”“美容養顏”，就超過了綠茶的能力了。

綠茶有助於抗衰老作用還有抗癌防癌作用。目前大部分的科學依據，都是用動物做實驗。在就是從喝茶與不喝茶之間的人來調查對比。茶葉能有抗癌抗衰老主要是含有茶多酚，研究證實，含茶多酚最多的屬於綠茶，其次是紅茶及烏龍茶，當然，抗衰老作用更是綠茶的不二選。下面文章主要參考了兩項科學性的研究。

研究者採用高成形液體色譜法，用質子光譜測定儀測定陰電離子模型，對茶進行試驗及測試表明，茶是人體較強的抗氧化劑，綠茶抗氧化用最強，其次是紅茶和烏龍茶。

為了驗證茶的抗氧化性和茶是否可以透過抗氧化作用，預防和延緩對細胞的損害。研究者對低密度脂肪蛋白中的WI-38成纖維母細胞培養基中加入綠茶提取物。結果顯示，綠茶提取物可以顯著延緩LDL氧化，降低LDL氧化對細胞的損害作用。

研究還發現，茶多酚的這種氧化前作用可以誘導癌細胞凋亡，提高機體正常組織的抗氧化系統對抗氧自由基、並與金屬螯合，從而預防癌症發生和發展，證實了 抗氧化作用，並且發現，茶多酚可提高II型抗氧化酶的活性，使抗氧化作用增強，使體內氧自由基清楚。

為了驗證大多人說茶對癌症的預防作用可能是透過查的抗炎作用來實現，研究者為了這一假設，進行了一項綠茶提取物對炎症前酶誘導的氧化和硝基化反應影響的研究。結果，綠茶提取物可透過抑制脂代謝前的氧化和當白的硝基化，預防炎症對組織的損害作用。

為了探討綠茶多酚的抗炎和抗氧化作用是否可以影響與免疫有關的腎小球腎炎的進展。在誘匯出腎小球腎炎前2周老鼠，用綠茶多酚餵養。結果顯示，與未餵養綠茶多酚的老鼠相比，綠茶多酚可抑制氧化並有抗炎作用，可逆轉免疫介導腎小球腎炎。

研究者聯想到是否這項研究能在人體中實用，國外實驗用了大規模的人體實驗跟蹤調查，在4139例受試者中，探討飲茶是否對炎症標誌物相關，飲綠茶與C反應蛋白成反比。每天人體飲一杯茶與二杯綠茶者，結果顯示發生在動物類的實驗同樣存在於人類。

研究結果顯示，多喝綠茶可顯著降低腸道腫瘤，特別是腺癌和胃腸道腫瘤，對胃腸道腫瘤有一定的預防作用。研究者還發現，黃酮類物質有著抑制腸道炎症通道的作用。

2011年12月《中華臨床醫師雜誌》上發表了一篇“茶預防癌症作用機制研究的現狀”文獻記錄。研究者引用了國內外25項文獻後研究。飲茶是全球最普通不含任何熱量的飲料，目前全球接近三分之二的人都有飲茶習慣。特別在中國，漸漸的喝茶已經成為了一種生活習慣。在紅茶、綠茶、烏龍茶等系列中，綠茶是含茶多酚含量最高，而茶多酚是黃酮類物質。研究者用動物來做實驗，來了解綠茶是否有預防癌症的功效。

研究結果也證實，綠茶透過對癌細胞分子水平訊號傳遞和代謝途徑的調節，使癌細胞凋亡加速，抑制癌細胞增殖和血管的異生，最終使癌細胞生長受阻。研究者認為，綠茶含有較高濃度的單基因茶多酚，而單基因茶多酚可以影響許多癌細胞間的訊號傳遞，包括前列腺癌的發生。

2013年刊名為《食品與藥品》發表了一篇為《綠茶多酚抗衰老作用研究》

研究者研究綠茶多酚對D-半乳糖所致亞急性衰老模型小鼠的抗衰老作用。方法 D-半乳糖皮下注射6周建立衰老小鼠模型,同時灌胃給予綠茶多酚100,250,625mg/kg,空白對照組給予等體積生理鹽水,檢測各組小鼠血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性及丙二醛(MDA)含量,腦組織單胺氧化酶(MAO)和一氧化氮合酶(NOS)活性。並測定腦、脾臟與胸腺的係數。結果綠茶多酚3個劑量組均能升高血液中SOD活性,降低血液中MDA的含量,降低腦組織中MAO活性和升高腦組織中NOS活性,此外,綠茶多酚中、高劑量組對衰老小鼠免疫功能低下及腦萎縮狀態有明顯改善。

研究後的結論是：綠茶多酚具有較好的抗衰老作用。

研究文獻參考：

鄭剛. 茶預防癌症作用機制研究的現狀[J]. 中華臨床醫師雜誌(電子版), 2011, 05(23):7076-7078.

李軍, 林麗文, 辛勤,等. 綠茶多酚抗衰老作用研究[J]. 食品與藥品, 2013(2):106-109.

參考福苑茶人文章：https://www.toutiao.com/i6618046140484944397/