紫砂壺是有著古典美感的茶壺,因為它的獨特以及優點非常受大眾的追捧,而如何鑑別紫砂壺的好壞呢?空空在這裡教大家幾招吧。
不同人對美的事物有不同的判斷標準,所以最重要的是符合自己的眼緣和審美觀,在挑選紫砂壺的時候,應該根據依個人喜好去選擇紫砂壺的造型與外觀。
紫砂壺的質地,主要是看胎骨及色澤,胎骨堅、色澤潤為佳,在程度上愈接近這種質地愈好,善於胎骨堅硬性的驗別,可將壺置於手掌上,輕撥壺蓋,聽其壺聲,以鏗鏘輕揚為佳;總之壺音以聽來悅耳為佳,不過測驗時壺須乾淨。
在選購新壺時,應注意聞聞壺中的味道,一把新的紫砂壺也許會略帶瓦味和泥土的味道,這種情況是沒問題的,但是如果帶有的火燒味或其他雜味,如油味或人工著色味,那就玩玩不能挑選了。
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則茗香散漫。測定方法是注水入壺二分之一至三分之一,正面手壓氣孔再傾壺倒水,涓滴不出則表明有間不容髮的精密度,或手壓流口再反倒壺身,若壺蓋不落也表明精密度高。
壺的出水效果如何?跟(流)的設計最有關係。傾壺倒水,能使壺裡滴水不存為佳。至於出水態勢,是剛直或柔和曲美,隨個人喜好 而定。但無論剛或柔,出水無勁不順總是缺點。有時再看出水束的(集束段)長短亦可比較,長者為佳。
一把壺提起來是否順手?除了與壺把設計的彎度及粗細有關外,壺把的力點是否位於(或接近於)壺身受水時的重心也是應注意到的,測定方法是注水入壺約四分之三,然後水平提起再慢慢傾壺倒水,若覺順手則佳,反之若須用力緊握,甚或持壺不穩則不佳。
壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳,一般是壺音訊率較高,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶,因為香由熱蘊。反之壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音,因為逼熱過烈味反而騅以醇滑,也較難控制。
紫砂壺是有著古典美感的茶壺,因為它的獨特以及優點非常受大眾的追捧,而如何鑑別紫砂壺的好壞呢?空空在這裡教大家幾招吧。
眼緣不同人對美的事物有不同的判斷標準,所以最重要的是符合自己的眼緣和審美觀,在挑選紫砂壺的時候,應該根據依個人喜好去選擇紫砂壺的造型與外觀。
質感紫砂壺的質地,主要是看胎骨及色澤,胎骨堅、色澤潤為佳,在程度上愈接近這種質地愈好,善於胎骨堅硬性的驗別,可將壺置於手掌上,輕撥壺蓋,聽其壺聲,以鏗鏘輕揚為佳;總之壺音以聽來悅耳為佳,不過測驗時壺須乾淨。
壺味在選購新壺時,應注意聞聞壺中的味道,一把新的紫砂壺也許會略帶瓦味和泥土的味道,這種情況是沒問題的,但是如果帶有的火燒味或其他雜味,如油味或人工著色味,那就玩玩不能挑選了。
精密壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則茗香散漫。測定方法是注水入壺二分之一至三分之一,正面手壓氣孔再傾壺倒水,涓滴不出則表明有間不容髮的精密度,或手壓流口再反倒壺身,若壺蓋不落也表明精密度高。
出水壺的出水效果如何?跟(流)的設計最有關係。傾壺倒水,能使壺裡滴水不存為佳。至於出水態勢,是剛直或柔和曲美,隨個人喜好 而定。但無論剛或柔,出水無勁不順總是缺點。有時再看出水束的(集束段)長短亦可比較,長者為佳。
順手一把壺提起來是否順手?除了與壺把設計的彎度及粗細有關外,壺把的力點是否位於(或接近於)壺身受水時的重心也是應注意到的,測定方法是注水入壺約四分之三,然後水平提起再慢慢傾壺倒水,若覺順手則佳,反之若須用力緊握,甚或持壺不穩則不佳。
與茶的配合壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳,一般是壺音訊率較高,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶,因為香由熱蘊。反之壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音,因為逼熱過烈味反而騅以醇滑,也較難控制。