大櫻桃是甜櫻桃和酸櫻桃的統稱,我們國內所稱的大櫻桃實際是指甜櫻桃,也稱歐洲甜櫻桃,商品名稱為車釐子,車釐子是櫻桃英語單詞 cherry的音譯。 大櫻桃在北方落葉果樹的樹種中以其成熟期最早、果實色澤 豔麗、晶瑩美觀、果肉柔軟多汁、營養豐富而被譽為果中珍品，其果實中含有多種營養成分。櫻桃的枝按其生長髮育特性可分為發育枝和結果枝。一，發育枝

僅具有葉芽(無花芽)的1年生枝條稱為發有枝,也稱營養枝或生長枝(俗稱水條)。

發育枝萌芽以後抽枝展葉,是形成骨幹枝,擴大樹冠的基礎。不同樹齡和不同樹勢上的發育枝,抽生髮育枝的能力不同。幼樹和生長勢旺盛的樹,抽生髮育枝的能力較強,進人盛果期和樹勢較弱的樹,抽生髮育枝的能力越來越小。

另外,還有一種葉叢枝也屬於發育枝型別。葉叢枝是枝條中後部的葉芽萌發後,遇到營養供應不足時,停止生長所形成的長度在1釐米左右,或不足1釐米,僅有1個頂芽的枝,也稱單芽枝。它是由弱勢部位萌發出來的具有叢生葉,節間不明顯的短枝 (2年生以上的葉芽)。按枝條種類劃分,應該屬於發有枝類。此枝條在櫻桃的各級骨於枝上形成很多,其發展成花束狀果枝或短果枝的機率也大,尤其是緩放枝條的後部,其葉叢枝形成 的較多。

這種枝在營養條件改善時,可轉化為花束狀結果枝,若營養 條件不改善,則仍為葉叢枝。如果處在頂端優勢的位置上,或受到刺激時,還會抽生髮育枝。生產中應引起重視和培養。

著生有花芽的枝條都稱為結果枝。按其特性和枝條的長短不同可分為混合枝，長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝。

1，混合枝

長度在20釐米以上,頂芽及中上部的側芽全部為葉芽,只有基部的幾個側芽為花芽的枝條稱為混合枝。這種枝條既能抽枝長葉又能開花結果,是初果期、盛 果期樹擴大樹冠、形成新果枝的主要果枝型別。混合枝上的花芽往往發育質量差,坐果率低。

2，長果枝

長度在15~20釐米,頂芽及中上部的側芽為葉芽,其餘為花芽的枝條稱為長果枝。這種枝條結果後下部光禿, 只有中上部的芽繼續抽生枝條,這種果枝在幼樹和初結果樹上較多,坐果率也較低。

3，中果枝

長度在10釐米左右,頂芽及先端的幾個側芽為葉芽外,其餘的均為花芽的枝條稱為中果枝,這種枝的花芽發育質量較好,坐果率也高。

4，短果枝

長度在5釐米左右,除頂芽為葉芽外,其餘均為花芽的枝條稱為短果枝。這種果枝上的花芽發育質量好,坐果率高。

5，花束狀果枝

長度在1~1.5釐米,頂端居中間的芽為葉 芽,其餘為花芽的,極短的枝稱為花束狀果枝。其年生長量極小,只有1釐米左右。這種枝上的花芽發育質量好,坐果率高，是提高大櫻桃產量最主要的結果枝。但是,這種果枝的頂芽一旦被破壞,就不會抽枝形成花芽而是枯死,且這種枝又易被碰斷。在整形修剪時,不但要促使多形成花束狀果枝,更要注意保護它的頂芽不受傷害,小心不能碰斷。進入盛果期以後花束狀果枝不宜培養過多，否則樹勢會衰弱。

對大櫻桃整形修剪的措施主要有拉枝、緩放、短截、疏枝 回縮、摘心、拿枝、刻芽和除萌等。其中,拉枝、摘心、拿枝，剪梢和除萌等是生長期修剪的主要方法。緩放、短截、疏枝和回 縮等是休眠期修剪的主要方法。

1.拉枝

將枝拉成一定的角度或改變方位稱拉枝。拉枝法主要用在直立枝、角度小的枝和長勢較旺的或下垂的主枝或側枝 上。拉枝的手段主要有繩拉、開角器或木棍或牙籤撐、石頭墜等。

拉枝前應先對被拉的枝進行拿枝,使枝軟化後再拉枝,以防止折斷。角度小的粗大枝在拉枝時易劈裂,所以在拉角度小的粗大的枝時應在其基部的背下連鋸3~5鋸,角度過小的粗大枝可連鋸7~10鋸甚至以上,傷口深達木質部的13~12處後再拉, 拉時要將傷口包合嚴實。

拉枝的時期宜在萌芽期。萌芽前枝幹較脆硬,粗大枝還易劈裂;生長後期拉枝,其受傷部位易發生流膠病,在越冬時還易發生凍害。

對1年生枝條進行拉枝時,必須與刻芽、抹芽等措施相結合,方能抽生較多的中、短枝條,前後長勢才能均衡。如果只拉枝不刻芽、不抹背上芽、不去頂芽,則背上直立枝多,斜生的中，短枝少。

2，拉枝的原因

(1)，頂端優勢

櫻桃在一個枝條上,處於頂端位置的芽其確發力和成枝力均強於下部,且向下依次速減,這一現象稱頂端優勢,枝條越直立頂端優勢越明顯。

在整形修剪時,注意所留枝條所在的位置,調控枝條的生長，以達到不同的整形修剪目的。

例如,為了使樹體生長轉旺，可多直立校,背上枝,或剪口下飽滿芽剪截,或抬高弱枝的枝角增強生長勢:為了緩和樹勢,提早結果,可多留水平枝和下垂枝,或開張旺枝枝角來陰弱其生長勢,促發中、短果枝形成,拉枝時還要注意不要將枝條拉成弓形,弓背位置頂端優勢明顯,易形成徒長,拉平部位也不要過高。

由於頂端優勢的作用,1年生枝條的頂部均易抽生多個發育枝,形成三叉枝、五叉枝等,如果不是為了增加枝量,那麼放任生長就會消耗大量無謂營養,抑制下部抽生果枝,因此,削弱頂端優勢或利用頂端優勢是整形修剪中不可忽視的 。

(2)，枝角

櫻桃枝的角度對枝的生長影響很大,保持一定的角度不僅可以充分利用空間,而且可以使頂端優勢和背上優勢相互 轉化。角度小時背上優勢弱,頂端優勢強;角度大時,頂端優勢弱,背上優勢強。枝角小,枝條易生長過旺、成花難,還易形成 “夾皮枝”,夾皮枝在拉枝、撐枝、墜枝時容易從分枝點劈裂,受傷後易引起流膠 。

櫻桃如何拉枝?

首先:確定樹型。最主要的是先確定你的樹型計劃做什麼樹型，不同的樹型拉枝方法、角度不一樣。如果是主幹型，那麼拉枝角度在80°——90°之間;如果是開心形，拉枝角度在60°——70°之間。

第二:拉枝時間。在適合的時間拉枝事半功倍，最好的拉枝時間是在秋季後頂芽停長時候，這時候枝條未木質化，特別柔軟，拉枝過後不用多久，枝條木質化便定型。

第三:拉枝手法。如果基角角度不夠，先向主幹方向內壓，拉伸外角韌皮，然後再拉枝，這就不會拉劈或折斷。

第五:大枝拉枝。大枝拉枝前先在基角處外部，由下向上用小手鋸子打鋸口，鋸主枝粗度的2/3深，間隔3CM一個鋸口，根據拉枝角度需求，鋸口打5-8刀，枝條拉下來時鋸口吻合為佳。

科學修剪是大櫻桃壯樹高產的關鍵。整形修剪又必須著眼“ 拉枝開角、增強光照、培育花枝” 三個關鍵點。

1、拉枝目的

櫻桃拉枝主要是為了開張櫻桃樹枝條或者是植株的角度及方向，擴大櫻桃樹的樹冠，促使能夠儘快成形。還可以提高櫻桃樹間的通透性，合理的調整樹體營養及內源激素的種類。避免樹勢或者是枝條長勢過強，影響成花，從而提高櫻桃樹的開花率，提早結果時間。同時要注意甜櫻桃幼樹，因為甜櫻桃幼樹生長是比較旺盛的，主枝的基角不大，枝條為直立生長，因此要做好拉枝開角工作。

2、拉枝時間

櫻桃拉枝一般在全年都是可以進行的，不過最好是能夠在春秋季的時候進行。在春季進行時，因為枝條比較脆，容易劈裂出現傷口，從而造成流膠。因此應在清明節樹液開始流動的時候進行，不可過早。秋季拉枝則應在秋梢長勢變慢也就是九月份左右的時候開始。這個時候拉枝能夠防止延長頭上翹，枝條也比較柔軟，可有效調整枝條的角度及方法，達到改良通透性的目的。

3、拉枝方法

拉枝以一推二揉三壓四定位為原則。一推就是用手握住枝條然後上下推動，因為枝條容易劈裂，所以在拉枝前要將大枝基部充分搖晃，讓其軟化。然後二揉就是將枝條左右揉動柔軟，一隻手握住枝杈，一隻手為主枝條基部，將其慢慢扭轉80度左右，反覆進行三到四次，再將其拉到需要的角度。然後再將枝條壓到需要的角度，最後用布條等位置將枝條固定住。

4、注意事項

在拉枝的時候，要注意不可將枝條拉成弓背形，避免出現腰腳小、冒條等不良現象。而對於夾角較小的枝條，則要適當改變拉枝的防線，避免枝條出現劈裂。在拉繩的時候，要以拴馬扣為主，防止繩子緊勒枝條，導致枝條絞縊出現流膠死枝等現象。然後對於生長較粗、夾角小的主枝來說，在使用拉枝繩的時候，要墊好廢布等，避免枝條受傷。最後要隨著樹齡的增大，不斷更新拉枝的部位。