養壺最好用好茶，這樣養得快；用一般茶養也可以，只是養的時間就要長一些罷了。因為紫砂壺的保溫性很強，所以不宜用來泡綠茶，會因為加熱時間過長破壞綠茶中的維生素。龍井啊，毛峰啊之類的綠茶都是不能用紫砂壺來泡的。

不同規格的紫砂壺有不同的特性，所以不同規格的紫砂壺適宜泡不同的茶。

1、紫砂壺泡茶，一般是壺音訊率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶；壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。

3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長，用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳。

4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡，它要求茶具必須儘快散熱。

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紫砂壺天生是為紅茶準備的，要用紫砂壺，就得喝紅茶。要想品味好紅茶，必須是紫砂壺。

宜興紫砂壺以它既透氣又具吸附力，既蘊香又不奪香的獨特性，贏得了愛茶人的親睞。紅茶具有獨特的慄香和熟果香、鮮濃醇厚的滋味，讓所有喝過的人難忘。

特別是用宜興本土產的紫砂壺沖泡出來的紅茶，不但茶湯紅豔明亮，而且用茶養出來的紫砂壺也光鑑可人，讓人愛不釋手。

{紅茶養的一把壺（已包漿）}

可以說紅茶是紫砂壺的最佳伴侶，兩者親密結合才是相得益彰，發揮到極致的。

紅茶於每年清明前後至穀雨前開園採摘，現採現制，以一芽一葉及一芽兩葉為主。茶形條索緊細有毫，色澤烏潤。

取山泉水煮沸，泡入新紅茶，當水與茶交融的一瞬間，你一定可以聞到來自沉寂了整個寒冬的茶葉所帶來的沁人心脾的香味。

蓋上紫砂壺蓋，讓紅茶與紫砂細膩交融，幾分鐘後，紅茶已脫胎換骨，除了沁人的香氣外，更多了一份來自歲月的厚重與沉穩。

這種帶著文人氣息的茶，光聞香也會使人沉醉，端起茶杯，細細品味，香，不是一般的香；苦，卻是帶著甜味的苦。

午後，沏一杯紅茶，滋味遊走於唇齒之間；茶香四溢，縈繞於身邊，如絲如縷，能將你的思緒帶到遠方，頓覺身心舒暢。

紫砂壺天生就是為紅茶準備的，被茶和水滋養久了，紫玉金砂便展露出它骨子裡的那份潤澤通透，純樸靈動，涵韻意境，一旦這種美展露出來，就會讓人愛不釋手。

運營人員：anhong1971

壺的色澤光鑑可人的前提是這把壺的泥料上成。如果是垃圾泥料用再好的茶是無濟於事的。要想達到理想的效果還需要根紅苗正！如果泥料是原礦的泥料，那隻要方法得當，時間慢慢品，色澤一定不會差。其中色澤的前提是一壺侍一茶，不能總是變化茶種，因為不同種類的茶的分子不同，在紫砂的間隙中不同，這樣就會影響到紫砂的色澤。總之，只要不是花茶，泥料正，耐住性子慢慢養，色澤一定沒問題的。我反倒是蠻喜歡養壺的過程。希望可以幫到你

紫砂壺受到文人雅士的喜愛不但是因為其潛藏的收藏投資價值，也因其把玩手感具佳。把玩紫砂壺，修身養性，能提高人的情操。而這些都離不開紫砂壺當中一個不可缺少的環節——養壺！養壺是一種樂趣，但也需對紫砂有一定的瞭解，什麼茶適合用來養紫砂壺，而如何又算是一個正確而又最佳的養壺方法呢？

一般在獲得紫砂壺並經“開壺”保養、去除紫砂壺土腥氣之後，根據自己的喜好，決定此壺泡哪種茶，且之後一直不變，做到“專壺專用”。平時泡茶也應依茶擇壺，根據“一壺事一茶”的原則，嚴格區分。保持清潔

為了使茶壺能夠多吸收茶汁，常有人不清理或遲清理茶渣，認為可“積累茶山”，加快養壺效果。其實，長期使用的紫砂茶壺，“茶鏽”還是要清理的，長期飲用含有茶垢的茶水會影響身體健康。因此，每次飲泡完茶湯後，要及時清理茶渣。壺內的茶鏽可定期用棉質的紗布用力蹭擦除去，但不可使用洗滌劑。清理完茶渣之後，將壺蓋和壺體分開放置於通風乾燥之處。茶湯輕拭壺體

微量茶湯的滋養，能夠促使茶壺胎質發生變化。在泡茶的過程中，用棉質的帶有所泡茶湯的溼茶巾對壺體進行擦拭，可有效地促使茶壺變得乾淨整潔。對有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壺，要注意及時擦拭清理壺流下部的茶湯。對壺身的壺流、壺把轉接處、壺蓋的內口外沿、壺鈕等轉接處要細心擦拭，這些“偏僻處”容易被忽視，長期以往，容易積垢，會影響茶壺的整體養護效果。避免油脂，摩挲把玩

紫砂壺一旦沾染到油脂，就容易發出“賊光”，易養出帶有花斑的壺。每次茶事活動，都需淨手弄茶，一是使茶免受異味汙染，二是茶壺能得到良好的保養。在喝茶的過程中，用潔淨的手對砂壺摩挲、把玩是非常必要的。因為人手分泌的體液對於紫砂陶，甚至於竹、木頭、牙、角、玉等材質均有良效，這已被諸多玩家所證實，但現在無法透過儀器分析檢驗出來。一般而論，新壺初始養護使用的第一年，壺體外觀色澤會有較多改觀，泥色會比原色沉靜，蓋與壺口之間會更密合，通轉舒暢。從第二年開始到第五年之間，茶垢會使壺壁內外色調一致。壺基本上已脫盡燥氣，漸顯雅光，益茶性明顯。五年之後，壺的感官變化極為緩慢，很難在十年、二十年間有大的突破。但壺的光澤卻更雅緻如玉，有溫潤之光澤，以案頭清供，則愈發彰顯其沉靜之美。適當“休”壺

茶壺在長期使用過程中，每隔三五日要有乾燥休息的時間，這樣壺體有吸附茶汁的條件，有助於改善壺胎泥質結構。有的壺，長期的使用過程能使胎體泥質變的更好，更適宜發茶性，甚至有的壺原來有滲茶的小缺陷，在長期茶汁的滋養下而消失。乾燥的壺體，尤其是胎質較為疏鬆的壺體，衝入開水之後，因其特有的雙氣孔結構的胎質，能聽到開水滋潤壺胎的滋滋聲，隨開水泡出的茶葉浸出物對改良壺胎十分有益。依茶擇壺

不同茶類的茶性相差很大，因此，沖泡各類茶的方法、水溫、沖泡時間、茶具選用、飲用方法等等也各有差別。明代許次紓《茶疏》中說：“茶滋於水，水借乎器，湯成於火，四者相須，缺一則廢。”說明了泡好一壺茶必須要做到水好、火足、具美，正如茶藝之中講究“茶、水、器、火、境、技藝”的和諧一致。用泉水、紫砂壺泡好一壺茶成為“水為茶之母，壺為茶之父”之說的典範。養壺不要刻意而為之

壺經養護彰顯美韻，本來就是喝茶休閒或以茶修身養心的的一個方式。假若過於急功近利，急於求成，茶也不喝，一心想獲得壺之“包漿”而“玩物喪志”，那就背離了養壺的意義。順其自然地喝茶、養壺，才是茶人壺友踐行的茶之道與壺之道。

紫砂壺適合泡耐泡之茶。如武夷巖茶、普洱茶、黑茶之類。紫砂壺的優點在於它的吸附性和保溫能力，用來泡粗老類茶葉，可以使茶性和茶味更充分發揮出來。另外巖茶普洱磚茯茶之類不以外形取勝，紫砂壺的不透明恰恰掩蓋了這點。反觀綠茶，特別是細嫩類名優綠茶講究色香味形，這其中的色和形都是要讓人看突顯出來的，所以適合玻璃杯泡。用紫砂壺泡名優綠茶，就相當於讓美女戴頭套出場。紅茶講求快出水，原則上可以用紫砂壺泡，但不宜悶泡，而且有些紅茶細碎，用紫砂壺泡容易堵塞。

茶法無定法，全憑用心去體悟。適合自己的就是最好的。

一般來說，紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺來泡製，但是壺的特性與茶的特性相配更佳。

比如朱泥一般目數較高，密度大，對高香型茶品的香味吸附損失少，益茶性，聚熱揚香，是烏龍茶伴侶。朱泥小壺宜沖泡條索狀的安溪鐵觀音，表現茶香特質，平順釋放出鐵觀音的茶韻花香。廣東沿海喜嗜“功夫茶”，宜用容量在100-200毫升的小壺品飲，其殷紅象徵吉祥。

窯溫：約1150度，收縮比約13%，適合沖泡：綠茶類、鐵觀音、臺灣包種茶、烏龍茶生茶（輕焙火系列）。胎輕質疏，好沏綠茶。高身筒（如井欄）是泡茶利器。

紫泥、段泥、降坡泥中、大品壺紫泥、段泥、降坡泥中、大品壺適合沖泡黑茶類，身筒高一些更好。

紫泥、段泥、降坡泥泥質較為疏鬆，利於吸附黑茶類不好的倉味，其交換作用也可以使茶湯的味道更好，身筒高更有悶泡的作用。但熟普由於湯色過濃，容易造成段泥吐黑，應該在試養後再持續泡養。

本山綠的小壺如西施，小身型淺黃色，專泡陳普，尤其是荷香散普，能還原出熟普的內函與本味。

從茶葉葉片大小及伸展情況看，圓形壺適用於沖泡大部分茶葉。圓形壺壁可任由水在壺裡順流而轉，水與茶葉緊密結合，有利於激發茶性。

葉片較大，宜選用壺口大些、壺身大些的，便於葉片展發和沖泡結束後清理。從容量多少來看，可以根據茶葉品種、共同飲茶的人數、品茗杯的大小等作為選擇紫砂壺容量的考慮因素。

大多數茶友都鍾情於容量小的紫砂壺（容量在100-200毫升左右），因為小壺便於試茶、品味、香氣不渙散。壺的容量低於100毫升的壺，適合泡細碎、嫩度高、葉片小的茶葉。大壺保溫性較好，適合多人共同品飲，尤其適合泡普洱茶、紅茶，因悶、熱的特點，茶湯滋味更容易體現出韻味。

沖泡綠茶，可選用的器型較大，一般多為300毫升左右，器型身矮，開口較大，以使綠茶能夠在85攝氏度左右的溫度下充分展現綠茶特有的清香和清爽滋味，沖泡綠茶時，不用加蓋壺蓋，2-3分鐘後，再蓋上壺蓋傾出茶湯，用品茗杯品飲。

沖泡紅茶，選用器型可大可小。但要壺口小、壺身高，紅茶需要高溫燜，選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。泡烏龍茶，選用的器宜小。器小香氣不渙散，香聚而香味佳。

泡花茶，選用可同綠茶的壺，能夠充分展現花香和茶香的複雜滋味。

泡普洱茶、陳年烏龍茶，多選用口闊腹扁、胎質疏鬆的小壺。從泡茶所呈現的氣韻角度來看，古拙的壺適合泡重滋味的發酵度稍高的烏龍茶（如巖茶）、普洱茶、紅茶等；清趣的適合泡重香味的綠茶、烏龍茶等；壺蓋高的，似蒙古包穹隆狀且壺唇高而薄的朱泥小壺，泡製重香氣的烏龍茶，揭蓋聞壺蓋的香氣，其壺蓋的聚香功能不亞於聞香杯之聞香功效！

內容來自東家紫砂手藝人紫砂周公館的分享。

對於紫砂壺不能為了養而喝茶，而是要在喝茶的時候學會養壺。壺型搭配茶類一張圖片告訴你！

這個問題，可以分兩個層面來解答：紫砂壺的養壺其實是分為兩種的：“外養”、“內養”。

優勢是：1.包漿快，一般來說1至2周就可肉眼看見變化。 2.養壺要求低，對於初次養壺的壺友比較友好。

劣勢是：1.外養相對來說容易養花，包漿不均勻。2.包漿不穩定，清水擦拭後光澤變暗。

優勢是：1.包漿穩定均勻，包漿不易被破壞。2.內養壺包漿光澤溫潤內斂，如珍珠般透著盈盈光暈。

劣勢是：1.養壺要求高，注意點多。2.包漿週期漫長，一般2至3個月會產生包漿。

朋友送了一個小紫砂壺，蓋上提手掉了，配上一個提手，用來泡普洱熟茶。

再買一個大的泡老普洱生茶就行，兩個夠用了。