1.咖啡因《咖啡，茶，巧克力，可樂》

2菸草3.人工新增劑4酒精5減肥藥品

母乳媽媽要小心仔細的準備自己的食物，1所有肉類和雞蛋都必須徹底煮熟，2

保證冷凍食品的儲藏溫度足夠低，避免細菌生長3餐前洗手，注意清潔4避免不健康的化學品

哺乳期母親的科學飲食

　　哺乳期的母親一定要保證飲食中含有大量的營養成分，嬰兒可以透過母乳攝取這些營養。母乳中含有大量的鈣質，能使嬰兒的骨骼迅速成長。如果母親攝取的鈣質太少，母乳中的鈣就得從她的骨骼中獲得。

　　嬰兒從她的乳汁中攝取了多少鈣，她就應該從牛奶中攝取多少，而且還要多攝取一點，以滿足自身的需要。她可以將牛奶摻入自己喜歡喝的飲料裡，或摻在穀類食物、湯或甜餅中，或以乳酪的形式補充牛奶。

　　哺乳期的母親應含有下列營養成分：牛奶每日一公斤。可以是鮮奶、低脂乳、無脂乳、或奶粉，分6次喝。為了保證能攝取足夠的維生素Ｃ，其中有２次必須將水果和蔬菜生吃，還有２次應食用桔子、葡萄柚、蕃茄、生捲心菜或漿果。為保證足夠的維生素Ａ，應該食用一種深綠葉蔬菜或淡黃葉蔬菜。肉、家禽、魚每天至少一頓，量大一些，最好吃兩頓。動物肝臟的營養價值特別高，應該偶爾吃一點。雞蛋每天１只。穀類食物和麵包每日３次，應該吃含各種維生素Ｂ的純穀類食物。還要補充點維生素Ｄ製劑，以保證飲食中鈣質的吸收。

　　如果哺乳期的母親體重增加過多，可以喝一些低脂或脫脂奶，少吃黃油，穀類食物和麵包的食量要小（但吃一些純穀食品，以攝取各類維生素Ｂ），不要食糖果、甜餅、蛋糕、糕點、汽水一類的高熱量食物（這些高熱量食品正是肥胖的人最愛吃的東西，這真是太糟了）。但是牛奶、蔬菜、水果、肉類和維生素Ｄ的攝取量不應減少。

　　避免服藥。哺乳期內，你一定要提醒太太不能亂服藥。有些藥物和食物會影響乳汁的分泌，如抗甲狀腺藥物、山楂等。遇到太太生病，最好在醫生的囑咐下服藥。

　　補充營養。乳汁中的各種營養素都來源於媽媽的體內，如果媽媽長期處於營養不良的狀況，自然會影響正常的乳汁分泌。你一定要把大廚的職位擔當好，為太太選擇營養價值高的食物，如牛奶、雞蛋、蔬菜、水果等。同時，多準備一點湯水，對太太乳汁的分泌能起催化作用。

　　保持乳母良好的情緒。分娩後的媽媽，在生理因素及環境因素的作用下，情緒波動較大，常常會出現情緒低迷的狀態，這會制約母乳分泌。醫學實驗表明，乳母在情緒低落的情況下，乳汁分泌會急劇減少。

　　哺乳媽媽對水分的補充也應相當重視。由於媽媽常會感到口渴，可在餵奶時補充水分，或是多喝鮮魚湯、雞湯、鮮奶及開水等湯汁飲品。水分補充適度即可，這樣乳汁的供給才會既充足又富營養。

　　為了恢復身材而急於減肥的媽媽很難保證奶水的供應。在此建議哺乳媽媽最好能等哺乳期結束以後，再控制飲食減肥。其實餵奶已經消耗了很多熱量，只要媽媽們飲食不過量，再配合著做一些產後運動，就能避免脂肪的囤積。

　　哺乳期媽媽的飲食禁忌

　　1、藥品和酒精

　　藥品和酒精進入血液，並能透過乳汁進入嬰兒體內。因此應注意藥品的禁忌症，避免喝酒。

　　2、辛辣食品和咖啡因

　　應當避免橙子、洋蔥、大蒜及其他辛辣食品，它們能引起嬰兒拉肚子或脹氣。這是因為這些食物被母體的消化系統吸收，會改變奶的味道和酸度。如果注意到某一食物使嬰兒腸胃不適，就不要吃它。

　　儘量避免飲用含咖啡因的飲料，否則會影響胎兒。

　　3、只含熱量的食品

　　儘量不要用油膩或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕來代替合理的飲食。因為這些食物通常含的熱量較高，但缺乏營養，只能提供短暫的能量。

　　哺乳期媽媽吃什麼

　　母乳是最適合嬰兒生長髮育需要和消化能力的最理想食品，媽媽的合理營養直接關係到母親與嬰兒雙方的健康，乳母攝取充足的營養素，才能保證乳汁的質和量。　　　　

　　媽媽的營養供給，應注意以下幾個方面：　　　　

　　1、熱能：乳母的熱能需要量較正常婦女約增加25%，婦女在授乳期應在原有基礎上增加800k的熱量。若營養不良可直接減少泌乳量。　　　

　　2、：乳母膳食中蛋白質供應不足將影響泌乳量，並使母體處於負氮平衡狀態。乳母應在正常蛋白質供給量的基礎上，每日增加蛋白質25g。　　　

　　3、脂類：脂類與嬰兒腦發育有關，尤其類脂質對於中樞神經系統發育特別重要。必需脂肪酸有增加乳汁分泌的作用，所以媽媽應多食用一些人體必需脂肪酸含量多的植物油。　　　

　　4、無機鹽：這其中的鈣、鐵、銅、鋅、碘這幾種無機鹽對於乳母來講是最值得注意的。因為在這個階段很容易贊成這幾種物質缺乏。例如鋅，產後頭三個月乳母營養不良，乳汁中鋅的含量顯著低於營養良好者。　　　

　　5、維生素：乳母攝取的許多維生素對保持乳汁營養成份穩定，維持乳母健康和促進乳汁分泌有重要作用，如VB1有促進乳腺分泌乳汁的功能。其他如VB2、VA、VD、VC也都有十分重要的作用。　

　　哺乳期應避免的食物

　　媽媽在餵母乳期間，為了自身及寶寶的健康，應避免攝取某些會影響乳汁分泌的食物或個人的一些特殊嗜好，以免破壞良好的哺餵效果。　　　　

　　1、會抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麥芽、人參等食物。

　　2、刺激性的東西：產後飲食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的調味料、辣椒、酒、咖啡及香菸等。①酒：一般而言，少量的酒可促進乳汁分泌，對嬰兒亦無影響；過量時，則會抑制乳汁分泌，也會影響子宮收縮，故應酌量少飲或不飲。　　

　　②咖啡：會使人體的中樞神經興奮。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超過3杯。雖無證據表明它對嬰兒有害，但對哺乳的媽媽來說，應有所節制地飲用或停飲。　　　　

　　3、油炸食物、脂肪高的食物：這類食物不易消化，且熱量偏高，應酌量攝取。　　　　

　　4、香菸和菸草：如果哺乳媽媽在餵奶期間仍吸菸的話，尼古丁會很快出現在乳汁當中被寶寶吸收。研究顯示，尼古丁對寶寶的呼吸道有不良影響，因此，哺乳媽媽最好能戒菸，並避免吸入二手菸。　　　　

　　5、藥物：對哺乳媽媽來說，雖然大部分藥物在一般劑量下，都不會讓寶寶受到影響，但仍建議哺乳媽媽在自行服藥前，要主動告訴醫生自己正在哺乳的情況，以便醫生開出適合服用的藥物，並選擇持續時間較短的藥物，達到透過乳汁的藥量最少。　　　　另外，媽媽如果在餵了寶寶母乳後服藥，應在乳汁內藥的濃度達到最低時再喂寶寶，這樣寶寶才會更加安全。　　　　

　　6、過敏的情況：有時新生兒會有一些過敏的情況發生，產後媽媽不妨多觀察寶寶面板上是否出現紅疹，並評估自己的飲食，以作為早期發現早期治療的參考。因此，建議產後媽媽餵母乳，並避免吃到任何可能會造成寶寶過敏的食物。

　　催乳食譜：　

　　產後乳汁分泌是在丘腦下部分分泌的泌乳素的作用下產生的。乳汁的分泌及乳汁的品質與食物營養有密切關係，營養充足則乳汁量多質稠，營養缺乏則乳汁量少質稀。　

　　中醫認為，乳汁為臟腑氣血所化，氣血充足則乳汁豐沛，若氣血虛弱則乳汁缺乏。以下幾例食譜，可促進新媽媽乳汁分泌，不妨一試。　

　　豆腐酒釀湯　

　　豆腐：200克，紅糖、酒釀50克　

　　方法：將豆腐、紅糖、酒釀放入鍋內，煮約15分鐘即可食用，每日可服食兩次。　

　　功效：養血活血、催乳發奶、清熱解毒。既能增加乳汁的分泌，又能促進子宮復舊，有利於產後的排除。　

　　黑芝麻甜酒　

　　原料：黑芝麻15克，甜酒50克　

　　方法：將黑芝麻炒熟，研成細末。將甜酒（米酒）放入鍋內，加入適量清水，並將黑芝麻放入拌勻，煮約15分鐘，即可食用。　

　　功效：生精益腎，養肝補血，催乳發奶。　

　　豬蹄黃豆湯　

　　原料：豬蹄兩隻，大青黃豆100克　

　　方法：將豬蹄洗淨，剁成4塊，放入鍋內煮開，撈出用清水再洗一次。黃豆洗淨，加水1000克，用小火煮2小時，放入豬蹄燒開，改用微火燒至黃豆、腳爪均已酥爛，再加精鹽、味精即可。　

　　功效：生精養筋、健脾生乳、養血益體，對於母體恢復有極好的促進作用。　

　　鯽魚燉蛋　

　　原料：鯽魚兩條（約500克），雞蛋3個。　

　　方法：將鮮活鯽魚剖腹、洗淨。鍋放爐火上，放入清水200克及精鹽5克燒開，下鯽魚，燒1分鐘左右，連湯盛出。再將雞蛋打入碗內，加入清水125克、精鹽1克，上籠蒸至凝固時取出，隨即將魚放上，澆上煮魚原湯，撒上蔥末、薑末，淋入食油，再放籠內，用大火蒸5分鐘即可。　

　　功效：生精養血、補益臟腑、下乳催奶，即可增進乳汁分泌，又能促進母體恢復。