一、引起胃病的原因

1、飲食無規律誘發胃病

很多上班族都感慨，現在工作很忙碌，吃飯沒規律。主要原因是加班，這對於很多上班族來說已經不是什麼新鮮事。因為單位搞活動或是正在準備一個新專案，週末了還要加班，

假日也要上班。繁忙的工作導致吃飯無規律，不但吃飯時間沒規律，有的時候還少吃，有的時候又多吃，有的時候又不吃。餓，可以讓胃出毛病，但吃多了，也會讓胃因為負荷太大而受不住。不定時就餐、愛吃宵夜等習慣嚴重損害了腸胃的健康，這些高負荷的運作擾亂著胃的正常消化和吸收功能，使胃酸分泌過多，這樣，就使胃病非常嚴重。混亂的飲食讓胃很快鬧起了情緒，遲一點吃飯就胃疼，反酸水，噯氣、噁心。

2、工作緊張壓力大導致胃病

人的大腦接受來自身體各方面的資訊，包括疼痛、溫度、觸壓等基礎感覺及聽覺、視覺、方位感等，並能將這些資訊進行綜合分析，然後指揮相應器官行使不同的職能。如果人的情緒處於緊張，焦慮、恐懼、憤怒及憂鬱等狀態時，大腦皮層興奮集中於情緒，對周圍神經的感覺就不敏感，對周圍神經的控制和調節能力下降，使胃腸道的分泌、運動功能紊亂，從而引起各種胃腸疾病。

很多人不知道，胃病也會鬧情緒。很多上班族因為同事原因、家庭原因導致情緒低落，也會影響胃病。因為精神因素與胃腸道有著十分密切的關係。人在心情愉快時，可使神經系統正常地活動，正確、有序地指揮支配胃腸道的分泌和運動，十分有利於食物的正常消化和吸收，對胃腸系統起著保護和促進作用，並有助於慢性胃腸道疾病的康復。相反，如果長期精神緊張、情緒低落，老被憂愁、悲哀、焦慮、氣憤等不良情緒左右，再加上自身心理承受力又不強，很容易造成植物神經系統功能紊亂，從而導致胃腸道粘膜缺血、運動和分泌失常，發生形形色色的胃腸道疾病。因此，慢性胃腸道疾病患者，必須保持心情舒暢。

3、喝酒加重胃病

酒的種類很多，都含有濃度不等的酒精。酒精在肝臟內代謝，長期大量飲酒會加重肝臟負擔，影響肝臟功能，對肝有毒害作用。酒精影響脂肪代謝，形成酒精性脂肪肝，嚴重者肝纖維化，形成酒精中毒性肝硬化。飲酒也可以直接損害食管和胃，酒越濃、飲酒量越大、飲酒時間越長，對食管、胃黏膜刺激性越大，引起黏膜糜爛或潰瘍，若本身患有胃炎、胃潰瘍、胃壁蠕動加快引起胃出血，病人表現為嘔吐咖啡樣液體、排黑大便等。另外，酒精對胰腺影響也很大。大量飲酒後，胰腺分泌增加，胰膽管括約肌痙攣，胰液排出不暢，常常引起急性胰腺炎。所以，為了保重健康，切忌飲高濃度酒。

也有研究表明，低濃度酒對胃黏膜無害，可提高胃黏膜血流量，並提高胃黏膜分泌前列腺素水平，前列腺素對胃黏膜有保護作用。因此，酒不是不能喝，但是要適量，不可空腹飲酒。胃炎胃潰瘍病人應禁酒，以免加重病情。

4、抽菸增加胃病的發病率

（1）吸菸會增加胃病的發病率。據研究發現，吸菸者潰瘍病的發病率是非吸菸者的2-4倍。每天吸菸20支以上的人約40%可發生胃粘膜炎症。

（2）吸菸會降低胃病的治癒率。有人做過比較，給同是慢性胃炎或潰瘍病的患者使用同一種藥物治療，非吸菸組的治癒率為90%，吸菸組僅為63%。

（3）吸菸會容易引起胃病復發。

對上述兩組患者停藥一年後比較，非吸菸組複發率為53%，吸菸組為84%。吸菸引起和加重胃病的罪魁禍首是尼古丁，它能作用於迷走神經系統，破壞正常的胃腸活動，使幽門括約肌鬆弛，膽囊收縮，使鹼性的膽汁易於返流入胃，以致破壞胃粘膜，並且還可促使胃酸分泌增多，抑制前列腺素合成，從而使胃粘膜粘液分泌減少。這些均可損害胃粘膜，導致胃病。

5、胃痛亂吃止痛藥胃病易加重

因為工作忙，一些上班族因為胃痛就去買止疼藥吃，這是錯誤的，容易導致胃病加重。止疼藥一般都是解熱鎮痛劑，解熱鎮痛片含乙醯水楊酸、咖啡因等，對胃黏膜有直接刺激作用，並能促進胃酸分泌，造成胃酸再次對黏膜及潰瘍產生強烈的刺激，使胃腸炎症加重，甚至潰瘍出血，等於抱薪救火，越治越痛。此外，阿司匹林等消炎藥物本身就傷胃，均可能導致胃潰瘍出血。消炎痛、利血平等同樣對胃黏膜有刺激作用，應在醫生指導下謹慎服用

胃的結構及功能有哪些？

胃位於人體的左上腹部，形如“歪把的茄子”,是人體最大的空腔臟器，上接食道，下連十二指腸。按解剖部位分為賁門部、胃底部、胃體部、幽門部，胃壁的組織結構自外向內為漿膜層、肌層、粘膜下層、粘膜層。胃除了具有接納、儲藏食物和分泌胃液的功能外，還會將所進食物磨碎，與胃液混合攪拌，形成食糜，達到初步消化的作用，並逐步分次地自幽門排出進入十二指腸。

哪些因素可引起胃腸疾病？

胃腸道結構複雜、作用重大，好發疾病包括胃炎、胃潰瘍、胃癌、胃壁間質瘤、胃息肉、十二指腸潰瘍等。可能有人會問：在怎樣的條件或環境下我們會患胃腸道疾病呢？下面我們就談談多種多樣的誘發因素：

1.個體因素：主要包括遺傳、先天畸形、自身免疫、代謝紊亂、變態反應等因素

2.精神因素：如精神過度緊張、情緒波動、精神創傷、焦慮、恐懼和長期精神負擔過重等

3.物理因素：例如季節、地域、氣候等的變化

4.化學因素：長期飲濃茶、烈酒、咖啡，過量吸菸，食物不潔，偏食以及某些藥物的影響如長期大量服用阿司匹林等

5.生物因素：細菌，尤其是幽門螺桿菌的感染。

平時注意以下的訊號，可以簡單的判斷是否可能發生胃炎。不過要說明的是，下面的公式只是一個提示，如果想要確診疾病，還是要去醫院找醫生確診，以免誤診。

1、急慢性胃炎=飲食不潔或刺激+上腹痛、腹脹、噁心、嘔吐

2、胃食管反流病=反酸+胸骨後燒灼感+吞嚥疼痛和吞嚥困難

3、消化性潰瘍病：

1)胃潰瘍=飽餐後痛+嘔血黑便

2)十二指腸潰瘍=飢餓時痛或夜間痛+嘔血黑便

4、食管胃底靜脈曲張=上消化道大出血+肝炎病史

5、胃穿孔=潰瘍病史+突發上腹部劇痛+休克+噁心嘔吐+X線膈下游離氣體

6、胃癌=黑便+上腹不適或食慾不振+原因不明且治療無效的上腹痛+腹部包塊+消瘦

7、食管癌=胸骨後燒灼樣疼痛+進食哽噎感（早期）；=進行性吞嚥困難（中晚期）

胃病一般都是胃動力不足，有可能是幽門螺桿菌，或者是慢性炎症，長期刺激引起。生活飲食不規律，也會引起胃病。那邊有很多種建議，最好去醫院面診，做個胃鏡，確診後製定治療方案比較好。胃病用藥物治療的同時，在飲食應該注意調理。少食多餐，避免暴飲暴食。少吃辛辣刺激食物。生冷硬食物也要少吃。注意保暖避免著涼，儘量注意保持情緒穩定，少生氣。

一般由幽門螺桿菌引起的可以服用醫生推薦的對抗菌排除，主動修復胃黏膜降低胃病復發。同時日常應該多注意生活規律，忌菸酒、生冷刺激食物。

有俗語說，胃痛不是病，疼起來要人命，在現在社會胃病越來越普遍，不管是大人還是小孩，上班的白領還是工地上的建築工人，他們十人有八人有胃病。胃病不是大病，但是不管不顧它就有可能成大病。

那到底是為什麼患上胃病的嗎？可能與這5個不良的生活習慣有關。

1.不吃早餐

在當今社會生活節奏快，人們總是被時間追趕，有時候為了能節約時間，便省去了吃早餐，有的時候是因為晚上熬夜，希望多在床上睡一分鐘，便也去掉了吃早餐。但是如果不吃早餐會給胃帶來很大的傷害，經過一夜的休息，胃裡面沒有食物，這個時候沒有食物中和胃酸，就會損害胃黏膜，久而久之會誘發胃炎。

2.愛吃宵夜

現在的人們都喜歡熬夜，吃宵夜。當你吃完宵夜後，胃撐得鼓鼓的躺在床上休息時，胃裡的食物，不能及時的消化吸收，會誘發胃病。

3.暴飲暴食

當你飢一頓，飽一頓的時候，胃也像橡皮筋一樣拉伸，導致胃功能動力的下降。如果短時間大量的進食，胃的功能失代償，不能消化的食物停留在胃內，這會引起胃病。

4.過度飲酒

飲酒要適度，少則怡情，多喝傷肝傷胃。有人為了喝酒應酬，有人為了面子喝酒，有人是對酒上癮，這些情況都有可能會因為無節制的飲酒，而引起胃出血，更嚴重的會引起胃穿孔。

5.亂用藥物

當有的人受涼感冒時，就自己去隨便弄點消炎藥，服用一個星期不見好，吃東西也沒有胃口，有時候還會出現胃反酸、噯氣、嘔吐的症狀。這是因為亂服用抗生素的原因，長期服用會造成胃黏膜的受損。

胃不好，吃東西也沒有食慾，身體所需要的營養得不到供給，會讓身體越來越虛弱，這樣容易招惹各種各樣的疾病。所以在日常的生活中為了養好我們的胃，要避免這5個不良的生活習慣。

　　引起胃炎的原因有很多，我總結了三點。

　　第一點是工作壓力大會導致胃病，長期精神緊張、情緒低落，老被憂愁、悲哀、焦慮、氣憤等不良情緒左右，再加上自身心理承受力又不強，很容易造成植物神經系統功能紊亂，從而導致胃腸道粘膜缺血、運動和分泌失常，發生形形色色的胃腸道疾病。

　　第二點是天天都是吃了上頓而忘了下頓，晚上又經常性地吃夜宵，不定時進餐這些會嚴重損害了腸胃的健康，擾亂著胃的正常消化和吸收功能，使胃酸分泌過多，這樣，就使胃病非常嚴重。

　　第三點就是經常性喝酒，它會加重胃病的發作,飲酒也可以直接損害食管和胃，酒越濃、飲酒量越大、飲酒時間越長，對食管、胃黏膜刺激性越大，引起黏膜糜爛或潰瘍.

急診值夜班，經常碰到半夜看急性胃炎的患者，疼痛難忍，今天簡單作下介紹。

胃炎是指由於各種原因引起的胃黏膜炎症，是最常見的消化系統疾病之一。

按照臨床發病的緩急，胃炎可分為急性胃炎和慢性胃炎。兩者的發病原因還是有所不同的，將分別介紹。

1.急性胃炎病因

a.食用濃茶、濃咖啡、辛辣食物、烈酒、過冷或過熱食物、粗糙食物等損傷胃黏膜，破壞了黏膜屏障導致胃黏膜炎症。

b.刺激性藥物 阿司匹林、吲哚美辛，某些抗生素、腎上腺皮質激素等藥物刺激胃黏膜造成損傷，發生炎症。

c.進食腐敗了的食物 主要是各種致病菌及毒素，數小時後即可發生胃炎。

d.其他 如全身感染、嚴重創傷、大手術、休克、情緒劇烈波動等應激狀態。胃內異物、胃結石、胃區放射治療均可導致本病。

2.慢性胃炎病因

a.幽門螺桿菌 90%以上的慢性胃炎患者有幽門螺桿菌感染。

b.免疫因素 還有一部分慢性胃炎的發病與免疫因素有關。

c.長期食用過冷或過熱食物、粗糙食物，濃茶、濃咖啡、烈酒，辛辣刺激食物對胃黏膜的長期刺激，引起慢性胃炎。

以上

胃是消化器官之一，主食物的物理性消化。常見的發病因素有

其中食物的傷害較常見，因此，飲食應特別的注意，避免人為的傷害。

化膿性胃炎多因為細菌類所致，應立即就醫處治。

發現胃不適，應該就醫檢測，杳明原因，及時治療的。

消化性胃潰瘍，多因為胃酸過多等原因造成的傷害，應該妥善處理，避免造成了穿孔。

胃以上為上消化道，胃以下為下消化道，所以，胃居中，承上啟下，在消化系統中，有非常的重要的作用，平時應該注意養護。

慢性胃炎更應該及時調整，妥善處理好。要養成良好的生活習慣，積極治療的。

肝與脾胃緊密聯絡，因此，脾胃功能受到了傷害，同時也會影響到肝臟的負擔，應該注意養生保健。

人的情志變化，也可能會影響到脾胃功能的，因此，應該養成良好的心態，注意自己的情緒變化。希望胃口開，精神好。供參考。

回答問題先得明確概念，普通人所理解的“胃炎”其實和醫學上的胃炎有很大差別。不是有胃部不舒服就是胃炎，有胃炎也不一定會不舒服。確定是醫學上的胃炎必須經過胃鏡和粘膜活檢檢查，如果沒有做過這些檢查，只是感覺不舒服，那隻能叫做“消化不良”。

消化不良的症狀很多，大多表現為上腹部的疼痛或者不舒服，而且症狀和進食有一定關係，有的空腹明顯，有的進食明顯。除了腹痛不適以外，還可能有噁心、早飽、噯氣、腹脹等等。

消化不良根據有沒有可以解釋症狀的器質性病變，可以分為功能性消化不良和器質性消化不良。總體上來說，功能性消化不良佔大多數。少數為器質性消化不良。功能性消化不良可以作為最終診斷，但大多不會診斷為器質性消化不良，而大多會用具體疾病代替，包括胃炎、潰瘍病、胃癌等等。

具體到胃炎的病因，最需要關注的是幽門螺桿菌感染，其他的病因大多不明確，而且即便明確也大多沒有根治方法，只有幽門螺桿菌相關的胃炎是可能透過藥物治療治癒的，因此最有意義。而且根治的意義不僅在於治療胃炎和消除症狀，還可以降低胃癌的發病率。

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胃炎是一個較為常見的疾病，有急、慢性之分。急性胃炎，通常病情比較單一，病程短，用藥反應良好，康復快。常見病因一般有以下幾個方面：1.應激反應（術後應激、嚴重創傷、精神緊張等）；2.藥物副作用（常見於非甾體類抗炎藥如布洛芬、對乙醯氨基酚等）；3.酒精刺激。症狀以上腹部疼痛、脹滿、噁心、嘔吐、食慾不振為主。通常經去除病因、抑酸、保護胃黏膜等對症治療後，即可康復。

慢性胃炎，病程相對較長，有的患者甚至可長達數十年之久！慢性胃炎，有一點要強調，也跟樓主所問的問題所一致，那就是要查明病因，針對性治療。有很多慢性胃炎患者，病情反反覆覆，多半是沒有針對病因系統治療的緣故。慢性胃炎主要與幽門螺桿菌感染、十二指腸-胃反流、自身免疫異常、年齡因素以及胃黏膜營養因子缺乏等相關。慢性胃炎，首先要明確是否存在幽門螺桿菌感染，查一下C13呼氣試驗，如果有感染，首先行幽門螺桿菌根治性治療，推薦四聯療法，反流的患者，可用胃腸動力及助消化的藥物，注意補充維生素等營養物質。胃病，三分治七分養，良好的飲食習慣對胃炎患者來說是至關重要的！規律飲食，戒菸少酒，少吃或不吃醃製、熏製食品，不吃黴變、過於粗糙、辛辣刺激的食物。飲食結構要做到營養均衡，多吃新鮮蔬菜水果等。

胃炎是我們常見病和多發病。民間常說十人九胃炎，可想而知，病因之多。目前幽門螺桿菌(HP)感染是最常見病因。

胃炎是由各種原因所致的胃粘膜炎性病變，臨床表現主要有上腹部疼痛或脹悶不適並伴有消化功能紊亂。按病程、病理大致可分為急性胃炎、慢性胃炎和特殊型別胃炎。

一.急性胃炎病因

1.物理性刺激 攝入過冷、過熱、粗糙、堅硬的食物或暴飲暴食等。

2.化學性刺激 如藥物(阿司匹林、對乙醯氨基酚、保太鬆、利血平、抗癌藥物、腎上腺皮質類固醇等。烈酒、濃茶和香料等。

3.微生物感染或細菌毒素的作用 如進食被細菌或細菌毒素汙染的食物。常見的有沙門氏菌、嗜鹽菌`大腸桿菌、腸道病毒等。細菌毒素以金黃色葡萄球菌最為多見。

4.其它 如嚴重創傷、手術、感染性休克等。人體處於嚴重應激狀態下，可併發急性胃炎。變態反應也可引起。

預防 注意飲食衛生，不暴飲暴食。節制飲酒。不吃過冷、過熱、過硬、不易消化或腐敗變質食物。慎用刺激胃粘膜的藥物。

二.慢性胃炎的病因

1.幽門螺桿菌(HP)感染 HP經口進入胃內，部分可被胃酸殺滅，部分則附著於胃竇部粘膜層，依靠其鞭毛穿過黏液層，定居於粘膜層與胃竇粘膜上皮細胞表面，一般不侵入胃腺和固有層內。一方面避免了胃酸的殺菌作用，另一方面難以被機體的免疫機能清除。HP產生的尿素酶可分解尿素，產生的氨可中和反滲入粘膜內的胃酸，形成有利於HP定居和繁殖的區域性微環境，使感染慢性化。

2.急性胃炎的遺患 急性胃炎後，胃粘膜病變如遷延不愈，可演變為慢性胃炎。

3.膽汁反流 由於幽門松馳，膽汁可反流入胃，破壞胃粘膜屏障，導致急性胃炎，長期膽汁反流可導致慢性胃炎。

4.自身免疫反應 部分萎縮性胃炎患者的血液、胃液或受損傷粘膜的漿細胞內，可找到抗壁細胞抗體(pcA)，另一部分找不到PcA。近年來，透過血清抗壁細胞抗體試驗和胃粘膜活組織檢查，可將慢性萎縮性胃炎分為A、B兩類。胃體胃炎(A)，胃竇胃炎(B)。

5其它 如心功能不全或門靜脈高壓症使胃長期瘀血，胃粘膜發生持續缺氧與營養障礙。過度吸菸等。

預防 食物應多樣化，避免偏食，注意補充多種營養物質。不吃黴變食物，少吃熏製、醃製、富含硝酸鹽和亞硝酸鹽的食物。多吃新鮮食品，保持良好心理狀態及充分睡眠。

三.特殊型別

1.腐蝕性胃炎 吞服強酸、強鹼、砷、磷、氯化汞等所致。

2.克羅思病 是一種慢性炎性肉芽腫性疾病。

以上病因多樣，自我保養很重要。需治療應積極治療。

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俗話說十人九胃，胃炎可是說是生活中最最常見的疾病了，指的是各種因素對胃黏膜的刺激從而引起的炎症性反應，分為急性胃炎、慢性胃炎和特殊型別胃炎三種。鑑於特殊型別胃炎比較少見，我們今天主要說急性胃炎和慢性胃炎的病因。

急性胃炎又稱糜爛性胃炎、出血性胃炎、急性胃黏膜病變，胃鏡下表現可有黏膜的糜爛及出血。常見的引起急性胃炎的病因有創傷、手術應激，服用非甾體類抗炎藥如阿司匹林，酒精刺激，下置胃管等物理因素，息肉切除、內鏡下止血等創傷因素，十二指腸―胃反流等。

慢性胃炎指的是內鏡下胃黏膜呈非糜爛狀態的炎性改變，幽門螺桿菌感染是引起慢性胃炎最常見的病因。其次十二指腸―胃反流、自身免疫、年齡因素和胃黏膜營養因子缺乏均可以引起慢性胃炎。

臨床上胃炎的治療多以去除病因，對症治療及生活調整為主。有胃炎的患者飲食應豐富均衡有營養，飢飽有度，不暴飲暴食，避免酗酒及嗜食辛辣刺激生冷油膩。

胃炎的病因？

胃炎是最常見、最普通的疾病。是各種原因引起的胃黏膜的炎症。胃炎可分急性胃炎和慢性胃炎。

一、急性胃炎 由細菌、藥物、毒素、腐蝕劑造成。也可由致病因子透過血液迴圈到達胃壁，引起胃黏膜損傷發炎。進食了被細菌汙染的食物，如沙門菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌毒素、肉毒桿菌毒素等等。幾個小時後即可發生胃炎。

急性胃炎一般需臥床休息，吃流質食物或暫時禁食。嘔吐腹瀉嚴重的輸液補充電解質和水。給予胃黏膜保護劑、抑酸劑治療。細菌感染的給予抗生素治療。吞服了強酸、強鹼導致的腐蝕性胃炎可吃牛奶、蛋清保護胃黏膜。

二、慢性胃炎 主要為幽門螺桿菌致病，90%的慢性胃炎患者有幽門螺桿菌感染。長期食用過冷過熱過硬、辛辣食物，濃茶、咖啡、烈酒導致胃黏膜反覆損傷，引起慢性胃炎。

慢性胃炎治療的藥物就很多了，有保護胃黏膜的如硫糖鋁片、胃膜素；有胃動力藥如多潘立酮；降胃酸藥如碳酸氫鈉、氫氧化鋁、雷尼替丁、奧美拉唑等；止痛藥如阿托品、顛茄片、654-2等等。

中醫中藥對胃炎也有很好的療效。

胃病關鍵是平時注重保養，飲食清淡，飯食宜軟、溫、少吃多餐，忌菸酒和刺激性食物。情緒舒緩，不要緊張急燥。

朋友聚餐，問道吃什麼？大家多會選擇火鍋、麻辣香鍋、海鮮大咖、自助燒烤等等重口味的，再問到什麼時間吃的時候，多是下班後。

其實這就是問題所在了，胃部在晚上需要充足的休息時間，可是我們卻給它排滿了檔期，在晚上需要自潔，我們卻讓它在麻辣和菸酒中度過，酒足飯飽後打著飽嗝睡覺，可是胃卻還在消化著這一夜的殘羹。長此以往它怎能不叫苦？怎能不生病呢？

所以胃炎一旦形成便是個長期的事情了，只能靠細心養護來慢慢好轉，不能幾片藥下肚來藥物治療，胃是不買賬的。

回答本問題，胃炎千萬不能吃什麼？要分幾部分來進行

1、飲食注意；一日三餐，早不吃涼，中不吃油膩辛辣，晚不吃全飽，夜不吃夜宵。

做到這些其實挺難的，要改掉之前的所有不利於養胃的飲食習慣，告別辛辣刺激生冷油膩和菸酒，完全佛繫了。

2、作息注意；早不貪睡，晚不貪玩兒，早早關掉手機上床睡覺，最好在10半已經上床躺下，讓自己睡得踏實，睡得舒服，一覺到天亮。適當的鍛鍊身體，呼吸新鮮空氣，增強免疫力，促進血液迴圈都對修復胃炎有輔助作用。

3、關於壓力，壓力過大抑鬱或者心思過多，都會傷肝傷脾，肝氣不舒對胃部會有直接的刺激，我們經常看到小兩口吵架，一方氣的胃疼，就是這個道理了，所以有效地釋放壓力對胃部的修復有很重要的意義。

4、濫用藥物，生病了 自然要去醫院看醫生，檢查下來是胃炎，醫生每天面對那麼多病人，下次能不能見到你都是未知的，自然是給你開藥，回去吃吧，沒好那就繼續吃，還沒好還是繼續吃。四聯是現在比較普遍用的藥物，兩味抗生素下肚，你進半年的鍛鍊可免疫力提升化為烏有，有實驗顯示，抗生素對粘膜有損害作用，所以適當的吃7天藥物，當症狀緩解後還是要遵循1--3點來慢慢養護。

急性胃炎與慢性胃炎的病因有所區別。急性胃炎的病因可由嚴重感染、休克、缺血缺氧、顱內損傷、嚴重燒傷、呼吸衰竭和其他危重疾病所致的應激反應引起；如誤服毒性物質和腐蝕劑所致消化道損傷，常伴有口腔和食管的損傷，嚴重程度較普通胃炎更重。攝入由細菌及其毒素汙染的食物可導致急性胃炎。病毒感染同樣也會誘發急性胃炎。服用對胃黏膜有損傷的藥物（如阿司匹林與非甾體類抗炎藥）引起胃黏膜的急性損傷可導致急性胃炎。食物過敏、情緒波動、精神緊張和各種因素導致的變態反應等均能引起胃黏膜的急性炎症。

慢性胃炎是有害物質長期反覆作用於胃黏膜引起損傷的結果。可能與以下因素有關：

1、感染：已證實幽門螺桿菌所致的胃內感染是胃炎的主要病因。

2、膽汁返流：各種原因引起的胃腸動力異常，胃竇內容物滯留或十二指腸胃返流，返流的膽汁鹽刺激降低了胃黏膜對離子通透的屏障功能，使得胃液中氫離子得以反彌散進入胃黏膜引起炎症。

3、長期食刺激性食物或服用藥物：如進食過於粗糙、過硬、過冷、過熱、過辣的食物，或經常暴飲暴食、飲濃茶、咖啡等，服用阿司匹林等非甾體類抗炎藥及類固醇激素類藥物均會導致胃黏膜損傷。

4、精神神經因素：持續精神緊張、壓力過大，可使消化道激素分泌異常損傷胃黏膜。

5、全身慢性疾病：如慢性腎炎、尿毒症、重症糖尿病、肝膽系統疾病、類風溼關節炎、系統性紅斑狼瘡等均導致胃黏膜損傷

6、其他因素：如環境、遺傳、免疫、營養等因素也與發病有關。