市面上出現的廚具，相對於來說和麵機應該稍微早一些。在廚房裡使用機械或者電力，已經是現代社會的一個非常重要的手段，大大解放了廚房裡的勞動力。

幸虧我家裡和麵機和廚師機都有，總結和麵機的功能主要是三個方面，揉麵，攪拌和打汁。最基礎的就是揉麵團，其次可以用和麵機攪拌黃油，乳酪，以及鮮奶或者打雞蛋，第三個功能就是打果汁，果醬，拌麵，冰沙或者說涼拌菜。

廚師機的出現稍微晚了一些。在和麵機的基礎上又新增加了一些功能，除了揉麵，打蛋，攪拌以外，還可以做中西面點，尤其是西式麵點更是出彩。長時間的揉搓可以使麵糰逐漸出膜，節時省力，方便快捷，即使非專業人士，也可以做烘焙，烤麵包，而且口味，色相都不錯。

所以如果您使用購買的話，看自己使用的目的主要是什麼，再來選擇不同的機器，相對來說，廚師機的功能多一些，價格也貴一些。如果不用做麵點，和麵機已經夠用了。

祝您生活愉快！

這個問題有點意思，用廚師機還是和麵機，因人而異，主要看你的需求是什麼，比如西安人喜歡吃麵食，而且很單純，就是麵食，那選擇和麵機的家庭就多，如果是喜歡各種美食，那麼廚師機就更適合一些。

在實際應用中，和麵機和廚師機都是能夠非常好的工具。特別是廚師機，在攪拌、和麵、打奶油都有非常好的表現，相當於廚師的小助手。

在西餐後廚、烘焙廚房中，廚師機更作為自動打奶油機、攪拌機、揉麵機。西餐中的種類豐富，在製作餐食時，需要使用攪拌機攪拌出滿意的麵糊，或者揉出膜麵糰。在揉麵團的過程中，純手工去揉麵團的話，至少需要兩個小時，還不帶麵糰的醒發時間，整套流程走下來，沒有三五個小時的話，根本完成不了。更不用說，使用廚師機攪拌麵糊了。廚師機最大的一個好處就是可以更換攪拌槳，能適應多功能切換。

個人認為這些都不如雙手好使。買的廚師機、和麵機之類的最後就只有吃灰的功能。首先吧，雖然說是機器在做事，但是準備工作和工作結束後的清潔工作還是需要手動的，有這功夫還不如自己動手！

如果在這兩種機器裡做選擇，當然是廚師機好，一機多用啊。個人建議，不是喜歡烤麵包、做蛋糕之類的話，建議不要買這些東西，清洗起來太麻煩了。

根據家庭條件吧，有條件買廚師機當然是廚師機好，麵包機便宜，和麵也不錯，我家就用麵包機和麵呢，用了十幾年了，挺不錯，有感情了，所以一直沒有買廚師機