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2 # 成都風溼醫院陳主任
納西族有什麼生活習俗嗎?
一、日常禮儀
納西族熱情好客,每當獵獲歸來,凡路遇的行人都可分得一份獵物。貴客臨門,主人要做六樣或八樣菜進行款待。
忌諱有:騎馬到寨前必須下馬,也不能把馬拴在祭天堂的地方;不能登踏三腳架,也不能翻弄灶裡的灰;祭天堂、祖先、戰神時、忌外人觀看。忌在門檻上坐和用刀斧在門檻上砍東西。有的地方還忌在家裡唱山歌;不許殺耕牛、馱馬和報曉的雄雞;忌食狗肉。
二、飲食
1、飲食習慣
納西族一日三餐。早餐一般吃饅頭或水燜粑粑,中餐和晚餐較為豐富,一般都有一兩樣炒菜和鹹菜、湯等,特別喜食當也回族的牛肉湯鍋和乾巴。 不論平壩或山區,蔬菜品種較多,四時應市,山區廣種洋芋、蔓菁和瓜豆,並以當地的土特產做成各種風味名菜。如:清蒸蟲草鴨、貝母雞、天麻雞等。其中納西族傳統名菜“釀松茸”是用松茸菌帽,釀入肉泥,蒸熟後做為祭祀、特別是祭祖的一道專用菜餚。
肉食以豬肉為主,大部分豬肉都做成醃肉,尤以麗江和永寧的琵琶豬最為有名,可以儲存數年至十餘年不變質。外出勞動攜帶麥面粑粑或糌粑寺。就餐時圍桌而坐,冬天喜移至向陽地方就餐。
2、特色飲食
麗江粑粑:做工精細、選料考究,採用當地上等麥面,用化油、香油雞蛋揉成麵筋,再行破酥、夾餡,之後文火油炸,烤烙成外酥內泡、色香味俱佳的餅點。
納西米灌腸:是納西人風味小吃中的一道名菜。
雞豆涼粉:取自麗江地產的一種雞豆(又名雞豌豆)磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。因雞豆富含黑色素,做成的涼粉外表呈現黑色,所以人們又稱做“黑涼粉”。
三、住屋形式
納西族民居大多為土木結構,比較常見的形式有以下幾種:三坊一照壁、四合五天井、前後院、一進兩院等幾種形式。其中,三坊一照壁是麗江納西民居中最基本、最常見的民居形式。
四、婚俗
納西族主要聚居區結婚一般都要經過訂親、請新娘、舉行婚禮的程式。過去有少數“搶婚”和“兄亡納嫂”的“轉房”婚俗,同姓不同宗的人可以通婚,但同一“崇窩”(宗族)之間禁止通婚;姑舅表和姨表優先婚是過去比較流行的習俗。
納西族的傳統婚禮稱為“素字”,意為“迎接生命神”,納西人認為每個人都有自己的生命神“素”,新娘是外來的新的家庭成員,因此要把她的生命神迎進新郎的家庭,與新郎家庭其他成員的生命神結為一個集合體。
回覆列表
納西族具有熱情、知書達禮、尊老愛幼的傳統美德。納西族內部團結和睦,對外開放吸納、以禮相待,形成了豐富的禮儀文化。在公共場所忌高聲喧譁、說粗話。騎馬到村前必須下馬,也不能把馬拴在祭天的地方。納西族重信用講義氣,一般不計較客人因不懂納西族的習俗禮儀而產生的過失,但很看重平等與信用,所以在與納西族交往時有什麼要求最好能直接說明,不可欺瞞哄騙。在一般民居中,白天待客多喜歡在簷廊下,晚間待客多在正房堂屋。如在木楞房裡,則在火塘邊。座位雖無嚴格區分,但講究老幼尊卑、男女有別。如在飯桌或火塘邊,其正位稱"上八位"或"格故魯",是老人的優先位子。因此,到納西族人家裡,只要有老人在,即便主人邀請,也要把"上八位"讓給老人,進餐時,更應先請老人和長輩入座,切不可主動佔據。
如果有老人進來,年輕人要起身讓座,或主動問候。有老人的場合,不可高翹二郎腿。在會客和飲食場合要坐姿端正,忌高聲喧譁、猜拳行令,不要踩踏飯桌橫檔,當主人敬菸酒、盛飯時,宜用雙手相接,並表謝意。吃飯時忌敲碗筷,忌翻菜,忌接連不斷地夾菜。一般夾菜時要招呼旁人一起動筷,夾一次,停一會兒,待上一口下嚥後再夾第二箸。雞頭應讓年長者享用,雞爪不能給小孩吃。不要在碗底留剩飯。如果坐二人凳,起立時要關照旁人坐好,防止旁人翻翹跌倒,造成傷痛。共同進餐時,若已經吃完飯,最好陪旁人一會兒。若想提前離席,要招呼別人"請慢用"。進納西人家時,不可打主人家的狗,不可當著主人或客人的面打罵小孩,不要擅自進入老人和女人臥室。在滬沽湖地區,不得隨意進入姑娘的"花樓",不要詢問"阿夏"的情況。不能翻弄灶裡的灰。
祭天、祭祖先、祭戰神時,忌外人觀看。忌跨豎在大門口的"陸"石、"色"石,忌跨火塘。忌坐在門檻上,忌用刀斧在門檻上砍東西。忌獵殺進入家宅的小動物,蛙蛇進屋,應恭送出門。不能傷害逗轉耳畔的蜜蜂。不準在廚房鍋灶裡煮貓或其他野生動物。不許殺耕牛、馱馬和報曉的雄雞;忌吃狗肉、馬肉、貓肉和水牛肉,傳說他們都為納西族祖先立下功勞,無比忠誠,任勞任怨,平時要善待,死後要善葬。不得在家中唱情歌、吹口哨。
歷史上納西族信奉東巴教,這是一種以自然崇拜為主要內容的原始宗教。東巴教規定:不得砍伐水源林,不準在樹木生長期進山砍伐,不準獵殺懷孕母獸和幼獸,不準殺死進入家宅的小動物,每年進人1月至7月這段時間,不準打鳥、不準狩獵,不準捕魚。不得汙染水源,不準向水源吐痰、大小便、傾倒垃圾,不準在河流裡洗滌汙穢物品,取用井水要遵守規定。