要，開店不僅需要了解你所開店的地理位置還要分析人流量，人群的結構，消費水平，購買力水平，餐飲服務，線上消費觀念、物流運輸，訂單處理，原料主料供應，餐飲管理等

開餐飲店肯定要先學習管理以及技術了，開餐飲店的門檻很低，幾萬塊錢就行了，很多人為了創業都喜歡開餐館，但是中國這幾年，每年都至少要倒閉20萬家的餐飲店，所以我建議大家要先去學習，學會後可以從小店做起。

開餐飲店，肯定要學習相關創業知識的，這只是萬里長征第一步，需要學習的還很多。

從小我們就聽過這樣一句話：“只要努力，肯定會成功”。在自己沒創業之前，我是深信這句話的，但是，經過自己的創業，我知道了，不是所有的事情，只要努力，就會成功的，有時努力了也不一定成功的，但是，不努力，肯定不成功的。

所以，學習知識肯定是有用的，也是必須的，無論你做什麼職業，工作也好、創業也好。

餐飲業，看起來很簡單，其實一點都不容易，接觸的都是三教九流的人，什麼樣的都有，特別難伺候的，做過餐飲的都會深有體會的。

如果你真的想做餐飲業

首先，是學習相關知識，例如：選址、經營、促銷等等。

其次，去結實一些餐飲方面的人，取取經。透過他們瞭解一下餐飲行業的現狀。

最後，最好是有餐飲方面的人能幫你，那樣會更容易成功。

就目前而言，我真的不建議進入餐飲行業，現在真的太難做了，你可以瞭解一下現在的行情，不要一時的頭腦發熱，就想搞餐飲。

你創業開店，的具備哪些基本技能~

知道如何選址：

首先選址，要考慮的因素就有很多，人潮流動性，消費區間和消費能力，對應的服務人群，回報率等等~

要學會談判·交流：

要學會談判，你的成本管控，與商場或房東的洽談都很需要你的運籌帷幄~

其次是裝修·風格的確立：

不要覺得裝修無所謂，一個店鋪的風格，前端的鋪面整體呈現，直接影響了客戶會不會進來消費，俗話說的第一印象，是很重要的~

產品·技術：

隨著社會的進步與發展，現如今越來越多的人都注重於口味和對新品的關注，只有不斷的去迎合去適應這個社會和群裡，不斷的去進步，創新和鑽研，才能夠源遠流長，持續發展！

人員管理與招聘：

企業或店鋪的人員招聘，如何確保你的員工流動性和穩定性？好的員工，熟悉與培訓的過程絕對是費心費力的，而一個好員工的流失，也會對店鋪及企業的運作造成一定的影響！而一個店鋪如果沒有成熟的管理基礎，如何創造出價值？

員工把握度與審時度：

員工的把握度和店鋪企業運營的審時度！俗話說的好，員工離職和抱怨，要麼薪資不公，要麼心裡委屈，而如何去把握調節，如何去控制店鋪運營過程中的矛盾與平衡成本，這也是個關鍵~

資訊渠道：

開店經營的產品是你們創造價值的核心，但客戶資訊和產品進銷也至關重要，這些都是需要對應渠道的，你有嗎？

策劃運營：

創業開店，運營企業，如果沒有一個好的策劃，如何去進行相應的活動促銷和落地式方案？如何更好的展現自己或平臺？

理論·經驗·發展與規劃：

經驗，如果沒有相關經驗，那麼出現了問題，就只能靠你自己去摸索解決~

你想創業開店，但這些你都具備了嗎？？

開任何店鋪包括餐飲店，都需要學一些創業知識。

開店，就會有采購，營銷，財務。服務員等等相關的事情。

好吧，你說你就一個人開一個夫妻老婆店。那你總要算賬吧。一個合適的價格總需要吧。即使你什麼廣告都不打。

然後怎麼樣讓更多的客人走進你的店鋪。不如誰可以看到你的菜價？

等等，不一而足。學點知識總歸是好的。

當然需要，開餐飲店就屬於創業。而創業是一門學問，而且包括的各方面知識很多。聽我慢慢說來：

1、策劃方面知識：需要開什麼型別的餐館，規模多大，地點怎麼選，檔次定位，店鋪取名，廣告宣傳等，店面裝修等。

2、營銷方面的知識：怎麼吸引客人，怎麼留住老客戶，怎麼優惠效果好，怎麼設計選單等。

3、管理方面的知識：怎麼設計組織機構、怎麼制定內部管理制度和流程，怎麼招聘和管理員工，怎樣激勵員工，獎勵和處罰，怎麼解決勞務糾紛，怎麼解決顧客提出的疑難要求等。

4、專業方面的知識：找好的廚師，怎樣進半成品，怎麼解決庫存，怎麼保證衛生安全，怎麼下單，對單，收銀等。

5、金融財務方面知識：怎麼盤點，怎麼管賬，怎麼繳稅、社保，怎麼設計股權，怎麼融資，怎麼上市等。

6、經商知識：怎樣做好老闆、怎樣識人、用人，戰略發展，企業文化，企業特色，危機處理，持續發展等。

7、社會學。

8、心裡學

………

創業比打工難，知識儲備要非常豐富。否則，沒有準備和學習，很難開好，開大，開久。

開餐飲店當然要學創業知識咯。吃穿住行，吃大於天。餐飲業學習和研究知識非常重要。

一，自我定位的理解。兵法雲:知己知彼才能百戰不殆。理解自我長處和特色優勢，是決定自我定位，市場規劃和推廣的重要前提之一。

二，目標消費群的定位。實惠目標消費群，個性目標消費群的定位是你決定籌劃和推廣的重要前提。必如餐廳，實惠目標消費群當然追求吃飽價廉。而個性目標消費群追求的是口感和品味，對價格不敏感。區分和定位才能把服務做到極致。

三，質量與成本控制。質量與成本是一對矛盾體，如何在質量，成本，與價格中取得定位的合理性，才能實現效益最大化。這點是需要深入學習和研究了。

四，衛生與服務水平是餐飲業成敗最重要的因素。不敢企業大小，學習研究衛生與服務是消費者體驗的基礎。

五，市場調查。如何劃分區域，調查區域內同業特色，服務特色，目標群體的分類，是自我定位和發展的重要資料分析的基礎。是規劃，管理成敗與否的關鍵。

現在做任何一個實體店創業，包括餐飲店都會要學習的。如果不學習，一定死路一條。從三個方面去著手。

第1， 首先是思維的改變，當今的社會任何一個生意沒有模式，就談不上生意，沒有入口就談不上流量。所以你的客戶在哪裡？你的流量在哪裡？你的入口在哪裡？你的商業模式是什麼？這些都是需要學習的。

第二，當今這個社會已經是全網營銷的時代，特別是5G時代的到來，線上交易已經超過了線下的交易。所以要進行全網營銷的佈局。

第三，現在的實體店要把它作為一種體驗和服務的一個場景，場所，線上與線下進行融合發展才是未來的出路。

創業容易守業難，你看有哪個大老闆是不看書的呢，創業初期學習創業知識是必要的，用知識充實自己和保護自己，可以避免自己能少走不必要的彎路，例如你是開餐飲店的，要了解這些：

開店是至關重要的一步，開多大的店就做多大的生意，因此學會如何開店，直接關係到自家飲食店的經營規模和投入多少。

任何一家餐飲店，房租租金都是一筆巨大的成本，佔所有成本的三成左右。如此巨大的開支，不允許經營者出現任何差錯，一旦位置選錯了，這不僅僅意味著租金成本打了水漂，還意味著往後的生意會慘淡不已，所以如何開店，是一件關係到飲食店生死存亡的事情。

這其中會涉及到地段選擇，租金和轉讓費的談判，以及門店裝修，只有租下了商鋪，又裝好了商店，那麼一家像模像樣的餐飲店才算誕生了。

開店做生意，肯定不是一件放飛自我的事情，上有工商局、稅務局和食品安全域性，下有口味刁鑽的食客們，中間還有一群如狼似虎的同行，所以公共知識是必不可少的。

經營者需要按照相關規定去辦理各種執照，比如衛生、消防、稅務、營業、特殊的奶製品和菸酒經營執照等等。還要和供貨商以及潲水回收商人打好關係，儘管打通採購和廢物回收渠道。

最後還需要照顧國寶級別的食客們，該做活動就做活動，該搞優惠就搞優惠。這都屬於公共關係的範疇。

一家正常營業的飲食店，需要管人、管事，還要管物。管人要管廚師和服務員，管事要管理採購、服務和衛生等等，管物要管理庫存、消耗和折損。

對於初次從事餐飲行業的新人來說，要做好這些事情，最開始難免都會花費一些功夫，而且如果經營的店面更大，對管理的要求就會越高，所產生的管理效益也會更多。總之，提高管理的效率可以大大節省成本，對於飲食店的經營效績有非常重大的意義。

常言道，創業容易守業難，飲食店要生存要發展，就必須運轉起來，而這個運轉，就是通常意義上講的運營。餐飲行業最初的運營知識包括選擇菜品，菜品定價，開店優惠等等。

隨著經營的穩定，不少餐飲店都會因為周圍環境的變化，或者季節的變化，收入出現較大幅度的變化，這時候就需要透過其他的運營手段穩定收支，確保店子盈利。所以運營知識對於投資者來說也是必不可少的。

總而言之，開一家餐飲店很容易，但是要開好一家餐飲店，那就需要一定的本事和能力了，但要獲得這種本事和能力，就需要學習瞭解，用知識充實自己和保護自己，技多不壓身，最後金泉財稅希望各位創業者都能馬到成功，事業大吉。