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  • 1 # 奧特曼卡片達人

    你好很高興回答六大基酒你喜歡喝哪種?六大基酒有很多小夥伴們是知道的。如果大家不知道,那就我們一起來看吧!六大基酒就是我們在製作雞尾酒中常用來作為基酒使用的酒。六大基酒包括:金酒(Gin)、威士忌(Whisky )、白蘭地(Brandy)、朗姆(Rum)、伏特加(Vodka)、龍舌蘭(Tequila )。1:我個人比較喜歡喝白蘭地。因為白蘭地是以水果為原料,經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成,用於釀酒的水果也有好幾種,除了葡萄還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。2:一般用來兌白蘭地的飲料主要是水、冰塊和果汁。白蘭地是加入冰水、蘇打水、可樂進行調配,各有各的風味。純飲白蘭地,不要加任何調料,這種喝法白蘭地的口感是最強勁的。3:飲用白蘭地有鎮定消炎、保護面板、驅寒暖身等功效作用,適宜人群:一般人群均可食用,禁忌人群:酒精過敏等人群。以上是我個人經驗,希望可以幫到你。

  • 2 # 大痣哥Vlog

    六大基酒先弄清楚是什麼?釀造原材料是什麼?然後再去選擇一款適合自己的,胖子一般喜歡的是這種,有同款的嗎?

  • 3 # 茶言啡語李強

    誠邀回答。這個問題,我絕對有發言權,畢竟我曾經在深圳香格里拉大酒店的大堂吧做過一年的調酒師。

    題目中的基酒,是指的調製雞尾酒的基礎用酒,簡稱:基酒。

    雞尾酒作為怡情養身之飲,為大多人喜愛。其實,在雞尾酒中需要適用的基酒作為主導,因此並不是所有的酒可以作為基酒

    下面,我就介紹下這國際公認的六大基酒。

    一、威士忌

    威士忌生命之水威士忌屬於蒸餾酒,一般透過大麥、黑麥、玉米等穀物進行發酵、蒸餾,然後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成。將威士忌作為基酒應選擇,酒齡較短味道清淡的威士忌進行調配,一般來說美國威士忌最適合成為基酒。

    二、白蘭地

    白蘭地葡萄水的靈魂白蘭地是以水果為原料進行發酵、蒸餾製成後放入橡木桶中儲存的酒,白蘭地多數採用葡萄為原料,但也用櫻桃、蘋果作為原料。用白蘭地做基酒時無需選擇價格偏高的,很多價格偏高的白蘭地不適合作為基酒,比如說法國干邑地區的干邑。

    三、朗姆酒

    朗姆酒古巴的傳統酒朗姆酒是以甘蔗糖為原料進行發酵、蒸餾的酒,剛製成的朗姆酒口感辛辣,隨著貯存的時間變長,口感會變得軟綿。朗姆酒一般分為濃香型、輕香型。一般來說以朗姆酒調製雞尾酒時,通常情況下都是以輕香型的朗姆酒進行調製,少數雞尾酒採用濃香型朗姆酒為基酒。

    四、伏特加

    伏特加俄羅斯傳統酒精飲料伏特加採用穀物和土豆作為原料,透過重複蒸餾的方式使酒精中的毒素和雜質被去除,一般蒸餾後的伏特加的酒精度在95度,需要與蒸餾水勾兌成40-60度左右。中型的伏特加沒有味道,適合與其他烈酒或軟飲料進行調配,是比較適合調配雞尾酒的一種基酒。

    五、龍舌蘭酒也叫特其拉酒

    龍舌蘭墨西哥的靈魂龍舌蘭酒是以龍舌蘭為原料加入糖後發酵、之後再進行兩次蒸餾的蒸餾酒。龍舌蘭的味道較衝,作為基酒適合調一些口味較重的雞尾酒,如瑪格麗特等。

    六、金酒

    金酒又名杜松子酒or琴酒琴酒是將杜松子與發酵後大麥原料浸泡後,然後進行多次蒸餾的而成蒸餾酒。琴酒一般可以分為荷蘭琴酒、美式琴酒、英式琴酒。一般英式琴酒最合適作為雞尾酒的基酒,英式琴酒口感淡並且不甜。

    備註:啤酒和中國白酒也可以做基酒

    最後,要補充的是,除了以上這些國際公認的調製雞尾酒的六大基酒,還有我們常喝的啤酒,以及中國白酒,都可以作為調製雞尾酒的基酒。

    我更喜歡喝哪一款基酒?

    首先,這六款基酒都是可以直接飲用的!我們稱之為“淨飲”,當然如果你喜歡加冰塊飲用的話,口感會更好。

    其次,作為世界流行的六大烈酒型別,自然這六大烈酒,每種都有其廣大的受眾群。不能說哪個好哪個不好,只有你喜歡哪一個口味。

    就我個人而言,我喜歡加冰飲用白蘭地還有威士忌,這兩款顏色漂亮,香氣獨特,加上冰塊,邊搖動杯子,邊微醺小酌,非常有情調。

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