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1 # 泉州文化美食吃貨
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2 # 小亮不吃菜
現在的生活質量提高了，遠在內陸城市居民也可以很方便的吃到海鮮了。有些人會碰到這樣的問題就是，海鮮一頓沒吃了能不能反覆加熱吃。今天我給大家回答一下這個問題
首先，一頓沒吃了是可以再次加熱食用的，不過一定要注意要熱透了。因為海鮮的蛋白質很豐富，體內可能會存在細菌，這些細菌可能會在涼了的時候再次甦醒，所以一定要熱透。
其次隔夜的海鮮儘量不要食用，隔夜的海鮮營養流失的很多，口感會變得不好。最嚴重的問題就是會影響健康，隔夜的海鮮會產生蛋白質降解物，可能會導致拉肚、嘔吐等情況，嚴重的更會傷及肝、腎。
海鮮的營養價值是很高的，但是不適宜多吃，要明白過猶不及的道理。吃海鮮時要禁止和啤酒、水果同食，並且吃完海鮮後一小時內不宜喝茶。
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3 # 貓力的廚房
我 來 回 答！
大家好，我是貓力。
我是海邊長大的，幾乎每天都吃海鮮，我來分享一下我家的經驗，希望對大家有幫助。
首先，海鮮要熱透了才能吃，食物放到冰箱裡以後到一定的溫度後就開始生細菌，吃冷的東西輕了會拉肚子，重了會得大病的 ~！特別是海鮮！
可以，但最好不要。
其次，因為海鮮含有大量蛋白質非常容易變質，海鮮一般來說不適宜打包隔夜留著再吃，但如果要再吃的時候，最好再加點酒、蔥、姜、蒜等佐料，這樣不僅可以提鮮，還具有一定殺菌作用，能防止引起腸胃不適。
最後，其實海鮮吃剩了最好就不要留著了，因為吃海鮮強調味道鮮美，放置過夜會使它們鮮味全失，而且容易產生亞硝酸鹽，因此最好一頓吃完。
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4 # 乙木賢
不可以，不可以。海鮮食品嘌呤都很高都不可以經常食用，可以導致痛風等疾病，尤其是老年人更不能經常食用，反覆加熱也食用更是不可以。
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5 # 大盔兒美食記
可以，一定要加熱熟透。
海鮮回鍋加熱也是保障健康的關鍵。剩菜在冰箱裡儲存，吃之前一定要高溫回鍋。因為低溫只能抑制細菌繁殖，不能徹底殺死細菌。
不同剩菜，加熱也各有技巧：剩菜中，屬魚蝦蟹貝最不耐放，即使在低溫下儲存，也會產生的細菌，容易變質。所以，加熱時最好再加點酒、蔥、姜、蒜等佐料，這樣不僅可以提鮮，還具有一定殺菌作用，能防止引起腸胃不適。
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6 # 好男人永遠是別人家的
可以，但最好不要。
因為含蛋白質豐富容易變質，海鮮一般來說不適宜打包留著再吃，但如果要再吃的時候，最好再加點酒、蔥、姜、蒜等佐料，這樣不僅可以提鮮，還具有一定殺菌作用，能防止引起腸胃不適。
海鮮不值得留，吃海鮮強調味道鮮美，放置過夜會使它們鮮味全失，因此最好一頓吃完。
擴充套件資料：吃海鮮的注意事項
1、適量而止：吃海鮮要注意控制一個量，不要貪吃，不要短時間攝入過量的海鮮食物，飲食不當容易拉肚子。
2、過敏者少吃或不吃：有的人對海鮮過敏但不是對所有海鮮都過敏的，有的可以吃，有的不能吃，但是畢竟都是海鮮的，最好少吃或者選擇不吃，避免再次過敏。
3、腸胃不好少吃或不吃：腸胃不好的人儘量少吃海鮮的食物或者選擇不吃。因為海鮮大部分都是寒性的食品，會導致腸胃受傷，導致噁心，腹瀉等腸胃症狀
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7 # 哈尼阿布
可以，一定要加熱熟透。
海鮮回鍋加熱也是保障健康的關鍵。剩菜在冰箱裡儲存，吃之前一定要高溫回鍋。因為低溫只能抑制細菌繁殖，不能徹底殺死細菌。
但是個人覺得回鍋反覆熱的海鮮，口感和新鮮度大打折扣，最好一次性吃完！
回覆列表
不好能吃多，很多人喜歡吃海鮮，有時候喜歡買很多，放在冰箱裡，一吃就是好幾天，隔夜的海鮮吃了對健康有影響嗎?
很多人認為海鮮營養豐富，口感好，所以經常吃，有些人說：“海帶類的就涼吃，螺貝蟹稍微熱一下。”對此，醫生提醒，海產品雖然含有豐富的營養物質，但不宜多吃。如果大量食用海產品，容易造成脾胃受損，引發胃腸道和消化系統等疾病。
專家介紹，經過冷卻，海產品中的某些細菌會重新復活，如果要食隔夜海產品，還得要有一個加熱的過程。同時長沙一些酒樓表示，“海鮮一般現點現破，客人吃剩的就會倒掉。”不存在賣隔夜海鮮的問題。
專家特別提醒，隔夜海鮮涼吃容易引發疾病，是由於海產品體記憶體在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉，經過冷卻之後，細菌會自然再生或者重新復活，因此如果要隔夜食用這些食品，還得要有一個加熱的過程。吃海鮮一定要煮熟，儘量不要吃隔夜海鮮。
不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
隔夜的海鮮能能吃嗎?也許你會說，我吃了沒事啊，其實，吃的量多了就會給健康埋下隱患，不要和科學做對，健康飲食才能保證健康。