果啤又稱為果味型啤酒,它的主要特點無非是突出果味,還有就是低酒精含量。它的製作方法大概有三種:1、以果酒和啤酒為酒基製作2、將果汁與麥汁混合發酵而得3、以啤酒為酒基與果汁調配。

食材明細

啤酒300ml

水果口味雪糕1個

自制果啤的做法步驟

1

找一個杯子（帶蓋的），水果雪糕，啤酒。

2

雪糕，啤酒，倒入，放入，杯子。

3

雪糕融化後，雪糕棒拿出來，蓋上蓋子。

4

搖啊搖至少5次。

5

完成，開蓋。

還有其他方法：

自釀啤酒的原材料是麥芽、啤酒花、酵母。釀造工具也不復雜，一個大鍋、磨碎機、溫度計、比重計、純淨水桶等。自釀啤酒最大的好處是可以根據自己的口味融入不同的味道。自釀啤酒發酵期較長，第一次自然發酵要15天，封瓶發酵15天，自然味道淳厚、清爽順口。

　　 發酵過程

　　 1大麥芽在熱水中浸泡，釋放出麥芽糖，形成麥芽糖汁。

　　 2麥芽糖汁與穀物分離後，再被煮沸，並新增啤酒花來調味道。

　　 3麥芽汁冷卻後，投入酵母發酵。

　　 4酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。

　　 5發酵完成後，還要再控溫儲存半個月，讓啤酒成熟。

果啤又稱為果味型啤酒，它的主要特點無非是突出果味，還有就是低酒精含量。它的製作方法大概有三種：1、以果酒和啤酒為酒基製作2、將果汁與麥汁混合發酵而得3、以啤酒為酒基與果汁調配