1 補充維生素c

平時人們多吃一些野生酸棗，可以為身體補充豐富的維生素c，這種營養成分不單能促進人體代謝，而且提高人體免疫功能，另外它還能抑制色素堆積，能美白滋養肌膚。

2 預防冠心病

野生酸棗對人類高發的冠心病有明顯預防作用，它含有的酸液酮和甙類成分都能直接作用於人類的心腦血管，能提高冠狀動脈彈性，增加它的通透性，對冠狀動脈病變有明顯預防作用，而且它含有的微量元素鎂還能保護心臟，提高心臟功能。

3 減肥瘦身預防便秘

野生酸棗中含有豐富的膳食纖維和一些天然果膠，平時人們食用以後能增加飽腹感，可以減少身體對其他食物的攝入，另外它含有的酸性成分，高纖維素，還能促進腸胃，能加快腸胃蠕動，可以促進腸道中大便的生成與排出，平時經常食用，既能減肥瘦身，也能預防便秘。

4 壯骨強身延緩衰老

野生酸棗中含有豐富的微量元素鈣，鐵以及鎂和磷等多種營養成分，人們食用以後可以吸收充足的鈣，而且能促進身體對鈣的吸收與利用，可以壯骨強身，減少骨關節疾病發生。野生酸棗中還含有豐富的維生素e它是一種天然的抗氧化成分，能清除人體內的自由基，可以延緩人體多種衰老症狀發生。

5、益氣健脾美容養顏

野生酸棗是一種能補中益氣，健脾養胃的健康食材，平時人們食用它以後能緩解面色暗黃和體型消瘦，而且能提高腸胃消化功能，除此以外它還能讓人體吸收豐富的維生素e和維生素c這些物質可以加快人體內血液迴圈能滋養細嫩肌膚，可以防止面板衰老。

6、預防膽結石

野生酸棗能加快人體內膽固醇分解和代謝，它能提高人體肝膽功能，也能防止膽結石發生，另外野生酸棗中還含有豐富的微量元素鐵和鈣，，它們被人體吸收以後，能增強人體造血功能，也能促進人體對鈣的吸收，可以補鈣壯骨，預防骨質疏鬆發生。

野酸棗提起它咱就兩腮酸溜溜。小時候到樹棵間我們專挑的紅透的摘，但不小心會扎手。近十年大旱，我以為絕跡了，沒想到近兩年又長出來了，但沒人理。

我小時候摘好多，用熱水煮了，褪了皮，剩下發白的核，等曬乾，在到鄉里的藥店賣了換幾塊錢已不少了。也不知道藥店收了幹啥，據說，這東西醒腦提神，調節神經的。哧。

野酸棗的功效是什麼？

一，野酸棗的基本情況

野酸棗是一個別名，正式中名叫酸棗，這個名稱來源於《神農本草經》，在《中國植物誌》中確定為正式中名 。它的別名還有棘、酸棗樹、角針、硬棗、山棗樹等等，是鼠李科棗屬植物，為棗的自然變種。分佈於中國遼寧、內蒙古、河北、山東、山西、河南、陝西、甘肅、寧夏、新疆、江蘇、安徽等省區，生長在向陽乾燥山坡、丘陵、山崗、平原。它的外形特點：通常為落葉灌木，葉片比較小，核果小，接近球形或短矩圓形，直徑一公分左右，有薄中果皮，味道酸，核兩頭禿。

二，野酸棗的成分

根據有關單位研究測定，野酸棗各部分的成分為：

1，果肉：據測定，它的果肉含有豐富的營養物質，主要為多種維生素、有機酸、礦物質和可溶性糖等。酸棗成熟果肉每100克含有維生素600-1100毫克，比栽培棗的含量高；鮮酸棗的果肉中含有可滴定酸0.29%-6.33%；酸棗中含有草酸、蘋果酸、乳酸、酒石酸、乙酸、檸檬酸、琥鉑酸等有機酸；酸棗果肉的可溶性糖沒有栽培棗的高，但可達6.9%-33.7%；酸棗果肉含有18種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸；還有31種微量元素，包括人體必需的9種微量元素。另外果肉含有多種三萜類化合物，如齊墩果酸、蛇藤酸等等。

2，種仁：酸棗仁是傳統的安神類中藥材。經過研究表明，酸棗仁主要含有黃酮類、皂苷類、脂肪油、三萜類、甾體類化合物和生物鹼，其他還有阿魏酸、多糖、蛋白質、氨基酸和多種無機元素。

3，葉、枝皮和根：葉中主要含有黃酮類物質，蘆丁是重要成分；枝葉中還含有白樺脂酸、槲皮素等八種化合物及氨基酸等；根中含有羽扇豆醇、美洲茶酸、豆甾醇等物質；枝皮含有多種酚類物質。

三，野酸棗的功效

第一，食用：野酸棗的營養價值尚高，可以鮮食，也可以加工製作酸棗飲料、酸棗果醋、酸棗果酒、酸棗面等食品。食用酸棗對人體有增加營養物質的作用。

第二，藥用：酸棗仁具有鎮靜催眠作用，主要因為它含有黃酮類和皂苷類化合物。酸棗果肉含有多糖，具有抗氧化、延緩衰老的作用。酸棗仁還具有抗焦慮、抗抑鬱、抗心率失常、降壓、降血脂、提供免疫力的功效。

第三，酸棗樹適應性極強，抗旱，抗寒，耐瘠薄，耐鹽鹼，是很好的生態樹種。通常用來嫁接栽培棗，是棗樹的最好砧木。

《神農本草經》告訴我們酸棗味酸平。治心腹寒熱邪結氣，四肢痠疼溼痺。久服安五臟，輕身，延年。

酸棗在《神農本草經》裡歸上等藥材，酸棗大家經常當零食吃，酸棗仁都當作中藥材，其實酸棗仁也可以作為零食利用，如果有條件，拿來炸著吃，煮著吃都可以。

很多人都知道酸棗仁安眠，但很少有人知道酸棗肉能升肝氣，可以讓睡不醒的人，打起精神來。給喜愛睡懶覺的孩子吃些酸棗，也許可以代替鬧鐘，媽媽們也會每天早晨少操些心。