大家好，我是軒軒

我個人認為其實不是美食沒有味道了，而是我們長大了，小時候只要有吃的玩的，我們就會很開心。現在我們長大了，承擔的壓力大了，我們的心情沒有小孩子一樣純粹了，不是過年變了，而是我們變了

因為小時候條件有限，很少吃，還有就是雞鴨豬都是自己養的，現在條件好了，經常吃到，雞，鴨豬也是養豬場用飼料催出來的

現在過年感覺不出以前過年的味道我也有同感，這是為什麼呢？因為時代在進步，社會在發展。過去很窮的時候，人們把好吃的好穿的都留到過年才享用過去過年，最開心應該是大家熱熱鬧鬧的圍坐在長輩周圍一起吃年夜飯了，小孩子們還會因為可以拿到壓歲錢而興奮不己，而現在這兩點都已經平淡了很多。現在不是這樣了，現在也有人過年時出來玩，大多數的人沒事寧願呆在家裡。見面的一句新年好，笑的也是那麼的含蓄，人與人的距離越來越遠了。吃得清淡一些，穿得舒適一些，心情慵懶一些，節奏放慢一些當然，還有個人的心理體驗，小孩子體會的是熱鬧，大人體會的是累。

吃不出那個味是因為：1、現在食物太豐富，一物代替另一物，一物比一物更好，讓你吃花了嘴，不知何物更好吃。2、現在大多數食物已失去原生態環境，都是人工干擾的多，什麼改良品種，轉基因等，讓原汁原味的因素少了很多甚至完全失去，哪還有以前的味。比如一隻公雞，能很快長到8、9斤，快速產出的各種動物，其肉質自然差多了。

下圖這雞就是雜交雞，失去了本地土雞的特徵，其肉質量是不如土雞了。

因為小時候吃個肉都很開心，現在條件好了，各種各樣的美食都能吃到，吃多了就不覺得有啥好吃的，你堅持一個月吃素，然後就會覺得看到一份宮保雞丁就會超級好吃

現在過年的吃的喝的基本都是買的東西，再也沒有小時候熬製麥芽糖，自己打豆腐的場景了，下面是古法制作，耗時一週熬製的麥芽糖

小時候過年才能吃到的好吃的，現在在平時經常能吃到，過年的美食沒有“新”“奇”“特”來吸引人了，我覺得還是練習兩個過年自己做的拿手菜給家人一個小驚喜也許就會有另一番風味哦！

我感覺不是吃不出洗小時候的味道了，而是沒有小時候的心情了！小時候的無憂無慮再加上當年的物質條件匱乏不夠吃只有過年的時候能吃的好點當然吃什麼都香了，但是現在呢？物質條件好了想吃啥有啥，想的問題也多了也沒小時候的心情了當然是吃啥都不香了！不知道對不對歡迎小夥伴們評論留言

小時候的味道永遠都是最美味的！主要是因為當時好吃的東西少，再加上家庭條件的貧困，所以根本不能經常吃好吃的東西，但是一旦吃到，那真的是非常珍惜，不想一下吃掉！而且小時候的食品都是非常健康的，沒有什麼新增劑，因為當時的百姓和生意人都是那種純真的心態，根本沒有惡性競爭！所以大多食物都是健康的，好吃的！而現在經濟條件都好了起來，以前過年的也吃的美食已經成為了家常便飯，所以過年的時候再吃到這些食物就沒有那麼大的新鮮感和期待感了！所以吃著也就沒有以前那麼香了

第一，是小時候吃過的食物不多，味覺體系不夠複雜龐大。很多人小時候喜歡吃的食物，隨著年齡增長，地理遷徙，社交場景變化等多方面影響，可能多年後再吃小時候喜歡的食物，就不會有以前那麼的喜歡。

我認為人的味覺是多變的，並且是很不穩定的。即使真的有人對一種食物非常執著，大可考慮是否有一部分心理寄託在其中。

第二，食材的改變。就拿比較常見的燉肉舉例吧，以前的“年豬肉”和現在養殖場豬肉，在質地和烹飪時的熟成時間是有很大不同的。隨著社會發展，人口密集，想要極大滿足人們對於物質生活需求，由此衍生出高效高產的農畜產品，是社會進步的體現。食材味道的轉化也是無可避免。

第三，我覺得心態改變，也是其中很大一部分原因。還記得以前作為小孩子，我是非常盼著過年的，過年不光可以有好吃的飯菜、各種小吃零嘴兒，還有壓歲錢拿，即使“作妖兒”父母也會強忍怒氣，所以以前過年就是瘋玩兒和胡吃海塞，很是輕鬆愜意。

長大之後，年齡越大壓力越大，催婚催生催一切，學業上，事業上，親朋相聚不再像小時候只是湊熱鬧收壓歲錢那麼簡單了，滿滿的“親戚禮到，人情世故”，不是我們想改變，是一切不由得你不變。

小時候似乎感覺自己被大人擺佈，天天想著奔出大人的懷抱，長大後才發現，自己以前的生活有多好，媽媽的臂彎裡有多溫暖。

以上為本人觀點，僅供參考。不管吃不吃得出小時候味道，也要祝題主及各位朋友新年快樂，舊時光雖已走遠，但未來仍可希冀，珍惜已擁有即是幸福。

1.食材的規模化、工業化生產，環境問題，降低了其原有的品質和口感。

2.經過幾十年的發展，現在物質產品極其豐富，生活水平大幅提高，美食選項也越來越多。大家平時吃的都跟過年差不多，不像以前，很久就開始準備過年的美食，要等到固定時間點才開始享用。平時菜餚內容和過年大餐形成了鮮明對比，對比反差帶來的衝擊力、過年儀式帶來的新鮮感，為美食增添了別樣的味道。

3.傳統年味在變淡，過年關注的領域越來越多，不像以前大家關注的領域都集中在美食、新衣和壓歲錢上。興趣點轉移也影響了對美食的品味效果。

現在過年感覺不出以前過年的味道我也有同感，這是為什麼呢？因為時代在進步，社會在發展。過去很窮的時候，人們把好吃的好穿的都留到過年才享用過去過年，最開心應該是大家熱熱鬧鬧的圍坐在長輩周圍一起吃年夜飯。

是年味淡了嗎？我想並不是，而是我們都長大了。以前小的時候，無憂無慮，上爺爺奶奶那裡討個腰包，跟爸爸媽媽哭鬧著買新衣服買好多好多餅乾和糖果，有好多好多小朋友一起放煙花，一起玩擦炮。現在大了，爺爺奶奶早已經不在了，離爸媽遠了，自己工作掙錢了，生活工作愛情的壓力讓我們沒心思去無慮地玩了~

歸根結底，傳統文化的迷失，是導致傳統節日被淡漠的重要因素。在短暫倉促的新年假期裡，當公眾還沒有從繁重的工作狀態中恢復之餘，新年已一逝而過。諸多因素之下，物質與精神文明的極度匱乏是令人蒼白的，沒有民俗文化的傳承，民族的優良傳統漸行漸遠。

該玩的平時都玩了，該吃的平時都吃了，該穿的平時都穿了，過年和平時沒什麼兩樣了。因為我們越來越大了，越來越難滿足了，不像小孩一樣給個糖、放個爆竹、給點壓歲錢就滿足了。年味就存在童年裡。

小時候爸媽去辦年貨回來，我和姐姐就翻新衣服，看著爸媽給我們買的煙花真開心，天天數著指頭盼望過年，如今長大了離父母也遠了，想想心裡很不是滋味。

因為長大了，記得以前上學的時候，每次到過年的時候都盼著有新衣服穿，有次快過年了爸媽沒有給買新衣服，就賭氣還哭了。

現在的人都說過年沒有年味了，那麼為什麼找不到小時候的感覺了呢？我記得小的時候家裡窮小孩子都盼著過年，有新衣服穿，還有好多好吃的小夥伴們在一起放鞭炮要多好玩就有多好玩。而且以前過年還有祭祖啊，拜年啊，什麼好多古老的過年的風俗，感覺滿滿的年味。後長大了大家都出去打工了，可是還是盼著回家過年，那時候才有點理解了過年不是小時候美食，玩具，和古老的風俗。而是滿滿的親情，友情，以及對過去一年感恩，和對未來一年的美好祝福。

年紀越來越大，責任越來越大，七大姑八大姨越來越操心，攀比越來越嚴重……

社會變了 親情少了 人與人之間信任少了 套路多了 錢財當道了 沒錢沒有話語權了 風俗習慣被怕死的給改了 聊天時家常理短少了 攀比話題多了 真情少了 所以過年沒意思了