這個是中國傳統的美食了！其實非常簡單：先冷水放糖，最好是紅糖，燒開後放廖糟，然後小火把雞蛋打入鍋裡，不要攪動，讓他慢慢煮開兩分鐘後用中火，五分鐘後就可以了

我的做法是，把水燒開，放湯圓，放醪糟，湯圓熟了放適量白糖，或冰糖。等湯圓徹底煮熟以後，關火，把打散的蛋液均勻的放在湯裡，不用擔心雞蛋不會熟，湯裡的餘溫會把雞蛋燙熟，而且雞蛋花也不會老，做出的雞蛋花口感也會好，最後出鍋之前放幾粒的枸杞。

醪糟少許放入沸水中煮幾分鐘，打入雞蛋，放入紅糖，煮沸兩三分鐘即可。起鍋可以放枸杞大棗更美味。另外也可以用牛奶煮醪糟雞蛋，很好吃

牛奶雞蛋醪糟巨好吃喲

首先，需要醪糟，也就是南方人說的米酒或甜酒。然後把醪糟加牛奶煮開，煮開後放一些葡萄乾，花生碎，芝麻，依照個人愛好程度加白糖。duang，一碗牛奶醪糟就好了。 呀呀，忘了一個重要的元素，還要放雞蛋，把雞蛋打散，然後在加牛奶的醪糟煮開時，倒入，煮不到一分鐘即可，這樣的雞蛋很嫩。

第一步：準備食材繆糟400克，雞蛋一個，大棗五個，適量清水，適量冰糖

第二步：鍋裡先加入水，煮沸後取五個大棗切半去殼，入鍋。紅棗煮六分鐘後加入繆糟，攪拌，雞蛋打入鍋裡。攪拌均勻，形成蛋花，根據個人口味加入冰糖，出鍋。