各有千秋，具體看自己需求

金湯

用牛棒骨 老母雞 少量南瓜 香菇 火腿 熬製而成 ，作為鍋底涮菜也是很棒的 （先涮肉再涮菜）

蔬菜:娃娃菜 金針菇 黃豆芽 海帶芽……都是很鮮美的

葷菜: 肥牛 肥羊 烏雞卷 魚片 蝦滑都是絕配

不推薦金湯涮 毛肚 黃喉 腦花 鴨掌 鴨腸 鴨舌

咖哩

用洋蔥 土豆 菜花 紅蘿蔔 捲心菜 咖哩 姜蒜 黃油 高湯 椰漿 熬製而成味道比較香醇，一般咖哩的底料稍微一丁點辛辣，

吃咖哩火鍋要先涮肉，再放蔬菜以免咖哩的香味被吸光

總藏著不少民間高手烹飪的菜品，美味可口，之前大家肯定聽說過誰水水坐飛機去吃某一地的美食，那麼老漁民金湯番茄魚為何也能獲得如此榮譽呢？不少人到店就得遵循必吃酸菜魚的老規矩，先來一份金湯酸菜魚，要說這老漁民金湯番茄魚家的金湯酸菜魚一點兒也不比招牌金湯咖哩茶，甚至在開胃的作用下，能把湯都喝完，魚片三秒即熟，個人比較喜歡經湯，所以不怎麼吃咖哩湯的菜，所以如果讓我推薦的話，大家可以嘗一下金湯

看你是吃什麼味行的了，一般還是金湯的比較多一點吧，很多人吃不慣咖哩哪個怪怪味道！！金湯還是很多人能夠接受的 ，比如 金湯酸菜魚，金湯肥牛 金湯豬肚 等等！！