不知道你為什麼要去日本學習草莓技術，我覺得我們中國的草莓技術也很好啊。 我也不太懂這方面的，不過我們市裡的草莓就很有名。紅旗嶺牛奶草莓，特車甜，每天二三四月份，就上市了。就是這個時候。

不像我們小時候吃的草莓，又酸又小。牛奶草莓，個頭均勻，甜美可口。一到上市，不管家裡有沒有錢的，都要給家裡的孩子老人買點嚐嚐，我覺得已經算是特產了。

當然內行看門道，外人看熱鬧。具體技術我也不知道怎麼回事，你可以先看看國內的，畢竟我們國家越來越強大，各項技術也越來越領先。如果日本草莓技術真的很成熟，你也可以學回來，造福華人。

如果只是想去日本學習如何種植草莓技術的話，是完全可以的，你只要想辦法讓日本種植草莓的專業合作社給你發一個邀請函，就可以申請入日簽證，然後在他們的專業合作社學習就好了，前提是要和日本方面協商好費用問題。如果還想把日本的草莓品種引進到中國來那就比較麻煩了，畢竟日本的草莓味道鮮美。首先要符合咱們國家的植物進境規定，按程式申報，另外就是要考慮生長環境的問題，再有就是引進的費用問題，因此在這個事情上要三思而後行。

談到草莓，中國90%以上的草莓品種和技術都是從日本引進的。比如，牛奶草莓、七彩草莓、紅顏草莓、白草莓等品種。作為草莓培育和種植最發達的國家，日本有草莓品種200個以上，從1828年自荷蘭引進的大果草莓開始，不斷有優秀品種被培育出來，近年還有著名的幸香、章姬、櫪木女峰和靜岡1號等出現。

去日本不僅可以學習種植技術也可以學習日本草莓的商業模式，日本草莓種植園之所以成功，原因有3個。

1、品種的優勢

日本的草莓品種培育很成功，而且很有新意。日本的草莓競爭建立在技術上，用技術創新提高草莓在市場的話語權。

2、經營權分離

日本農業有產業協會，這些協會主要幫助會員做銷售和品牌，農民主要做技術研發和產品創新。

此組織結構減輕了農民的壓力，有利於提供種植戶專注技術，避免讓種植戶疲於渠道壓力。

3、產業融合成熟

日本的六產融合非常成熟，一二三產業在整個產業鏈條裡相互依存、相互激勵，尤其是日本二三產業圍繞著農業建設內容，農業是整個六產裡面最重要的產業。

去日學習種草莓的的技術是非常好的。談到草莓，中國90%以上的草莓品種和技術都是從日本引進的。比如，牛奶草莓、七彩草莓、紅顏草莓、白草莓等品種。作為草莓培育和種植最發達的國家，日本有草莓品種200個以上，從1828年自荷蘭引進的大果草莓開始，不斷有優秀品種被培育出來，近年還有著名的幸香、章姬、櫪木女峰和靜岡1號等出現。另外，日本人特別喜歡吃草莓，日本這個國家也是出了名的“變態認真”，所以對草莓進行了各種花式改良。同時，在日本，草莓是當地人參加婚禮、生日派對時贈送禮品的熱門選擇，售價往往十分昂貴。此前有媒體報道宣稱，在日本電商網站上，曾有一顆草莓“美人姬”賣出50000日元（約合人民幣2579.10元）的“天價”。在日本，草莓是奢飾品。然而，在中國的草莓則是大眾水果，無論在價格和定位上都以“水果”自居。除了定位之外，日本草莓種植園的商業模式也值得中國農業經營者學習。接下來，我們來看從實際案例中挖掘出的日本草莓種植園的5個商業模式：1、鮮食模式筆者走訪過國內很多草莓採摘園，80%以上的草莓是趴在地上的。而日本草莓種植園的草莓是立在空中的。同時，日本草莓採摘最大的特點是栽培技術先進，乾淨、新鮮、原味，摘下就能直接入口。比如，日本千葉縣的草莓園。這裡出產的草莓顆顆飽滿鮮豔，味道鮮嫩，主要用於鮮食。在很多人性化的草莓園裡，草莓不是種在地面而是掛在大棚架子上，不但省去了彎腰的辛勞，也乾淨到可以直接食用。每人只需要繳費2000日元左右，就可以放開肚子吃，但不能帶走，草莓嬌嫩，對運輸條件的要求極高，帶出去的草莓就不新鮮了。2、採摘體驗模式體驗模式是日本草莓種植園玩得最好的模式。日本草莓種植園不僅僅能滿足人們吃草莓，還滿足於草莓場景和互動，類似草莓合照、草莓知識、草莓營養、草莓文化、草莓美食製作等等，園主藉助體驗模式拉近使用者消費。日本愛媛縣力推的“紅色水滴”草莓品種大受歡迎，它是由色澤鮮豔的“紅頰”和高甜度的“甘甜乙女”雜交後開發出的新品種，開發耗時約10年。其特色是保留了一定的酸味，更符合成人口味。3、跨界產業模式草莓跨界模式最常用的方法：美食。比如，冰激凌+草莓、麵包+草莓等等。玩草莓跨界做得最好的企業，我們認為是星巴克。2018年，日本星巴克提出草莓快手店，草莓大棚限時店對外開放的當天人潮湧動，率先進入眼簾的是一輛披著草莓外衣的巴士。進入店中，你會發現快閃店的外觀和真正的草莓農場如出一轍，外表是塑膠透明大棚一樣的建築，門口兩邊都有種植草莓。一踏入店裡你彷彿身於真正的草莓園中，芬芳的氣味沁人心脾，碩大又新鮮的草莓令人忍不住想大快朵頤。4、新商業模式日本草莓種植園的新商業模式就是打造出一種草莓禮品和文化類產品，此舉開闢了草莓渠道銷售的新通路。根據日本農林水產省給出的資料，目前，日本的草莓種類已經達到312種，在市場上流通的就將近有50種。我們發現：日本草莓與中國草莓商業化最大的區別就是日本草莓可以變成禮品。同時，日本超市裡的草莓都是按顆賣的，曾有天價草莓，一顆就要上萬。比如，美人姬草莓一顆就要3000元，也是因為15年才能種出一個。由於稀少，水果在日本成了最好的禮品選擇物件，日本的水果從生下來的定位就和中國的水果有一定的區別，大部分是為了送禮而不是平常的食用。5、旅遊模式該模式就是把草莓採摘當做旅遊線路的一個環節，從而可以帶動整個產業的發展。比如，日本東京旅遊局就推出過多條採摘旅遊線路，其中有2條線路值得稱讚。第一條旅遊線路是日本富士山賞櫻+摘草莓+豬肉涮涮鍋午餐一日遊。遊客不但可以欣賞富士山的風景，還可以參與草莓採摘和試吃等活動；另外一條旅遊線路就是日本千葉縣鴨川海洋樂園+草莓採摘一日遊，此條線路特別適合親子旅遊。總結一下說了這麼多日本草莓種植園的商業模式，看似很簡單，也很容易理解，但為何日本能做成功，中國的草莓種植經營者為何很難搞呢？我們先說，日本草莓種植園為何能成功？原因有3個：1、品種的優勢日本的草莓品種培育很成功，而且很有新意。日本的草莓競爭建立在技術上，用技術創新提高草莓在市場的話語權。2、經營權分離日本農業有產業協會，這些協會主要幫助會員做銷售和品牌，農民主要做技術研發和產品創新。此組織結構減輕了農民的壓力，有利於提供種植戶專注技術，避免讓種植戶疲於渠道壓力。3、產業融合成熟日本的六產融合非常成熟，一二三產業在整個產業鏈條裡相互依存、相互激勵，尤其是日本二三產業圍繞著農業建設內容，農業是整個六產裡面最重要的產業。比如，日本千葉縣的草莓園，草莓園不僅僅是一個種植園而是以草莓為主的產業園，內部含有采摘區、購物區、休閒區等完整的商業或產業體系。那麼，中國的草莓種植園需要怎麼做呢？當然，讓我們欣喜的是，丹東港草莓產區、江蘇句容草莓產區已經開啟了模式草莓的商業化之路，但我們認為還有2點需要提升：第一個，品種研發中國農產品想要與世界競爭，核心就是品種研發。透過研發打造差異化、個性化的品種，從而形成自己的核心競爭力。這個怎麼做呢？我認為就是產學研一體化。比如，草莓產區可以與科研單位、大學建立草莓產學研一體化，透過人才培育和技術研發提高草莓單品的話語權。第二個，建立產業思維目前，中國草莓種植經營者商業變現主要體現在2個方面：1）採摘變現；2)產品銷售。我們走訪過許多草莓種植園，90%的都是靠這2個方面賺錢或營收的。我們是否可以跳出傳統的經營思路，藉助跨界思維、產業思維拓寬或者轉變草莓的營收方式。當然，還有一些無奈的就是中國的草莓種植者幾乎都是小農戶型別，規模就是10幾畝的大棚房而已，還沒有草莓產業巨頭，一旦有草莓巨頭企業出現，整個行業必將發生顛覆性改變。今天，我們說的雖然是草莓種植園的商業模式，然而透視草莓產業細分領域來看，我們應該思考整個大農業的發展方向和出路：技術、品種、商業、思維，一個都不能少。

種植草莓的過程中，先將洗乾淨的種子浸泡處理，再放在土壤中催芽處理，栽培前在土壤里加入有機肥和過磷酸鈣進行深耕，栽種後一邊提苗一邊用手翻土，保持栽種的距離在50×20公分左右，蓋上一層塑膠地膜即可。

1、催芽處理

催芽處理是草莓種植技術和管理的關鍵要求，一般是先選取發育良好的成熟種子，清洗乾淨後放在營養土中催芽處理，入土前先將種子浸泡處理一次，這樣可讓種子更好的吸水，覆蓋一層0.2公分的沙土，保持溼潤大概10天左右即可出苗。

2、基質配製

栽培草莓的土壤最好選用富含有機質且保水能力強的透氣土質，應以中性土質為主，栽培前進行深耕，加入有機肥和過磷酸鈣使土壤的養分充足，再加入適量的珍珠岩或者木屑，以利於土壤的透氣。

3、入栽定植

一般是在早春進行栽種，將發芽後的種苗放在土中，一邊提苗一邊用手翻土，栽種的時候最好要定向進行，主要是將苗的花序朝同一方向，根部用土壤覆蓋後蓋上一層塑膠地膜，保持栽種的距離在50×20公分最佳。

4、栽後管理

定植後需要澆入一次透水，在第一個星期的時候需要每天早晚澆水一次，保持土壤經常溼潤不積水，保持溼度在70%～80%左右，還要經常的進行除草，控制周圍的環境溫度在15～22℃，這樣植株就會生長很快。

5、培育處理

當定植後需要加大肥水管理，在雨季的時候要做好排水工作，不讓土壤積水就行了，盛果期的時候要施加專用肥或者磷酸二氨溶液，並結合澆水進行，長勢較好的情況下噴施2～3次的磷酸二氫鉀，以利於高產。

中國本身就有很多種草莓的基地。日本氣候和中國氣候還是有所差別的，所以，建議在國內學習，適合本國國情的種植業會更好。不過近年種植業在慢慢興起，種植草莓是個很不錯的選擇，加油