自全面禁止交易、濫食野生動物以來,曾是山東人餐桌美食的金蟬迅速引起熱議。對普通市民來說,他們最多割捨一道美食；但是對於養殖戶來講,金蟬能不能養直接關係到他們的生計。

連日來,有金蟬村之稱的濟南章丘區辛豐村村民一籌莫展,遲遲不敢開工,他們盼望相關部門儘快出臺禁食令細則,好讓他們儘快復工或是轉產。

想到蘋果樹下的金蟬,45歲的辛豐村村書記董道新眉頭緊鎖。

金蟬曾是村民的“金疙瘩”

3月12日,進入春季的濟南一掃冬日的寒冷,街邊的柳樹也開始返綠,以往每當這個時節來臨,濟南章丘區辛豐村的村民就到了最忙碌的時候。

說起辛豐村,市民或許不太熟悉,但提起該村另外一個名字“金蟬村”,那可謂家喻戶曉。憑藉地理條件的優勢及千餘畝蘋果的種植基礎,辛豐村家家戶戶都在人工孵化養殖金蟬,村民們由此也獲得了可觀的收益,可以說金蟬是村民們的“金疙瘩”。

然而,今年開春後,因為野生動物禁食令,本該忙裡忙外的村民一籌莫展,甚至夜不能寐,他們不知道,金蟬到底算不算野生動物,今後還能不能售賣和食用。

站在田間放眼望去,1300畝蘋果樹在和煦的春風裡慢慢煥發生機,可45歲的辛豐村村書記董道新卻眉頭緊鎖,因為蘋果樹下埋藏著1373名村民賴以生活的“寶貝”——金蟬。這些天,村民們紛紛向他諮詢、求證,但董道新也說不好下一步會怎樣。

如今金疙瘩成了燙手山芋

養殖金蟬是村民們的主業。

北鄰小清河、西鄰繡江河,再加上南水北調,三條河流在辛豐村相匯,地理條件十分優越。

20多年前,“嘎啦”蘋果走入辛豐村村民的視線中,經過多年的悉心培育,這裡逐漸發展成為規模性種植蘋果的基地,在當時,銷售蘋果是村民最主要的經濟收入之一。

蘋果種植趨於穩定後,2004年在一次南下參觀期間,村領導偶然接觸到養殖金蟬的專案,更巧的是金蟬所需的生長環境與辛豐村優越的地理條件極為吻合,至此,一場“變革”開始醞釀。

董道新回憶,起初,金蟬來到村裡後不太受待見,甚至有村民質疑:這個小傢伙能帶來穩定的收益嗎?“我也曾懷疑過,畢竟換了環境,一切都是未知數,但是專案既然來了,硬著頭皮也要做。”董道新說,當地農村合作社率先打響“第一槍”。

市民對金蟬並不陌生,但很少有人知道,養殖金蟬對環境要求極高,“土壤不能汙染,需要充足的水分、養分等等,因此我們制定了土上種蘋果土下養金蟬的方法,不影響蘋果銷量的前提下,讓金蟬充分吸收果樹的營養。”回憶起第一次養殖,董道新一掃臉上的陰霾。

功夫不負有心人,第一槍打得十分響亮,金蟬的到來讓村裡獲得第一桶金,村民們看見商機,由點帶面興起了金蟬人工孵化養殖,十多年過去,辛豐村成了遠近聞名的“金蟬村”。村裡靠養金蟬年入500多萬元,每戶村民每年可獲得2萬-3萬元不等的收入,因此金蟬也漸漸代替蘋果成為村民眼裡的“金疙瘩”。然而沒想到的是,一場疫情的突襲讓金疙瘩成了燙手山芋。

播卵時節養殖戶不敢復工

董道新說,下入金蟬卵後,最短2年最長12年,金蟬才可破土而出,由於金蟬對環境要求高,所以每年4月前後是播卵的最佳時節,但今年2月24日國家頒佈《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》後,村裡的相關工作都停滯了,村民們驚訝的同時陷入困惑。

原本今年4月份,辛豐村計劃擴大養殖規模,建立一座現代化的孵化車間,以自動化溫室替代人工保溫保溼,由此可增加200萬的年總產值,可現在說法不明,車間不敢動工。

在辛豐村西北角的一座小院裡,養殖戶董先生正翻看著日曆表,眼神焦慮而茫然。董先生說,10多年前他用三四畝地養殖金蟬,每年可給家裡帶來2萬元左右的收益,可前不久看到國家頒佈的禁食規定後,他內心很是忐忑。

“金蟬有藥用價值,算是有機食品,大多數金蟬都是養殖的,到底算不算野生動物?”得知訊息後,他一直睡不踏實,“每年種植蘋果的收入不太高,家裡80%的收入都靠金蟬。”

做好兩手準備,或轉產自救

“現在已經到了播卵的時節,如果錯過了,這一季就荒廢了。”董先生稱,由於沒有明確的說法,現在村裡人都不敢復工。

“當然,如果金蟬最終被列入禁食名單,我也會遵守規定另謀生計。”採訪中董先生也表示,自己已經做好了兩手準備。

“現在就希望國家儘快出臺禁食令的相關細則,倘若金蟬禁食的話,下一步村裡會考慮養殖牛、羊等。”董道新說。

希望儘快出臺　禁食令細則

對於禁食野生動物,大家都是舉雙手贊同的,但當下的困惑也有不少,那就是何謂野生動物,哪些動物可以吃,哪些動物不可以吃,這不僅關乎到人們的“菜籃子”,也會影響眾多養殖戶的“飯碗”。

近日,全國多個地方都有政協委員提議加快地方立法,探索禁食野生動物黑白名單制度。希望相關部門在釐清野生動物範圍的前提下,儘快出臺禁食令相關細則、規定,給市民和養殖戶一個明確的說法。

今年2月24號，全華人大常委會通過了《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，也就是俗稱的“禁野令”，人工繁育野生動物的養殖行業暫停交易。

市林業局已釋出“四禁止”：禁止食用野生動物，禁止任何形式野生動物交易，禁止非法轉移野生動物，嚴禁私自放生野生動物。簡單的說，就是除了家畜家禽類外，所有陸生野生動物都不能食用了！

按照《決定》的規章制度，凡是野生動物保護法和其他有關法律明確禁止食用野生動物的，必須嚴格禁止。除了常見的家禽家畜、水生動物和“畜禽遺傳資源目錄”的動物之外，其他野生動物均不可食用。如若是按照這樣的規定，那麼金蟬也不可以吃。

一、金蟬養殖到底可不可以

金蟾養殖是可行的。除了野生金蟬，現在有很多的人工養殖金蟬面世。人工養殖的金蟬價格相對低一些，但購買比較方便。

二、野生金蟬和養殖金蟬的區別

1、市面上目前金蟬的零售價格在一元左右，飯店加工好的價格要貴一些，但是人們更願意去選擇野生的金蟬。

2、不管是野生的還是人工養殖的金蟬，生活習性沒有多大的區別。即使人工養殖的金蟬，也是散養在果園內，以樹林的根部汁液為生，那些說人工養殖用飼料的，也真的是讓人腦洞大開眼界。

3、其實影響金蟬的口感，主要取決於滋生金蟬的樹體品種。金蟬主要以吸收樹體根莖的汁液成長。從卵到蟲，一般需要三至五年的時間，有些金蟬品種甚至需要八至十年。更長的時間才能破土而出。所以不同的種類的樹種，會影響金蟬的口感和味道。

關於金蟬的養殖問題，我就講解到這裡，希望對大家有幫助。

2020年2月24日起開始正式生效，《決定》在野生動物保護法的基礎上，以全面禁止食用野生動物為導向，擴大法律調整範圍，確立了全面禁止食用野生動物的制度。對違反現行法律規定的，要在現行法律基礎上加重處罰，以體現更加嚴格的管理和嚴厲打擊。

我家是在山裡，每年都會有很多養殖金蟬的，這個在我們這邊從小就是美食。以前大家都會在夏天自發地去森林裡面，大山深處去抓這個。有的是自家吃的，有的則是賣給別人了，每天晚上不管到多晚，都會有人在等著收購。

中國許多地區都有食用金蟬的習慣，最普遍的食用方法為“油炸金蟬”。金蟬若蟲有極高的營養價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的佼佼者。目前，金蟬已經成為各種檔次客人的美味佳餚。如果大家是在飯店吃一盤的話，至少都是50元起步，高階飯店會更加貴，有的會上100元一盤。就是這樣，每年夏天在飯店也是非常受歡迎的，喜歡吃它的群體太多了。

4月、5月能不能下卵？能不能孵化？由於金蟬對環境要求高，所以每年4月前後是播卵的最佳時節。我們都不明確，還在等訊息。畢竟金蟬從幼蟲到長大需要至少3年的時間，如果今年養殖了，賣不掉的話，會直接影響3年後的收益。村裡好多人都是靠這個收益的，大家誰也不敢賭一把。有的人現在已經出去打工了，在等著有訊息了，再回家進行養殖。

自新冠肺炎疫情發生以來，從國家層面到省市縣部門接連發文禁食、禁捕野生動物，對於普通老百姓而言，他們最關心的可能不僅是哪些屬於野生動物，還有到底哪些不能吃、哪些可以吃。

有些貧困地區野生動物養殖特色產業怎麼辦？

國務院扶貧辦主任劉永富在釋出會上表示，確實有這種情況，在農村有的把野生動物養殖、銷售作為特色產業來發展，但也不是支柱產業，沒有達到這個水平，但是它確實是作為特色產業來培養，有些村投資幾十萬、上百萬，但這個養殖都沒有規模化，具體的數字確實沒有統計。

《決定》生效後，有關部門正在制定詳細的目錄，明確哪些不能養，哪些可以養。不管是什麼情況，我們最後一定要做到保證《決定》的貫徹落實，法律的貫徹落實，要轉變陳規陋習。

對這些該關的關，該停的停，該轉的轉，造成損失的，我們透過多種形式給予幫助、轉產，搞一些替代的產業，可以做的一些產業。

中國法律對於保護野生動物早就有相關規定了

依據《刑法》第三百四十一條規定，非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物的，構成非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物罪，應處五年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，並處罰金或者沒收財產。

家鄉的村民，很多人都不知金蟬算不算野生動物，有的說算畢竟是野生的，有的人村民則認為，金蟬是我們自己養殖的，不應該叫野生動物，這個屬於自家養殖的。

現在的村民都希望，國家儘快出臺禁食令的相關細則，如果金蟬不能養殖了，有的人會選擇外出打工，有的估計會進行下一專案的養殖。

金蟬應該是沒有被禁止養殖的。

1、金蟬蟬蛹很美味，營養豐富，對於吃貨來說是地地道道的美食，地裡價50-60元/斤左右。

2、蟬蛻是一味中藥材，150元/斤左右，用於風熱感冒、溫病初起、咽痛音啞、麻疹不透、風疹瘙癢等。

3、金蟬花也是一味中藥材，好貨180元/斤左右，具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善睡眠等作用。

由於以上三點原因存在，現在人為過度捕食金蟬，野生資源在銳減。

幸運的是，現在人工養殖金蟬技術已經成熟，有大量的愛好者在大力養殖了。可以緩解目前野生資源逐漸枯竭帶來的煩惱。