喝過的都說難喝，每家店員工少動作慢造成了很多人在外面排隊的假象！其實都是在等他慢慢的做好奶茶而已，一家店三個人，一個人收銀，一個人兌奶茶，速度真的很慢，點個單問題很多，問要10-100甜度問個遍，10-100的溫度問個遍…要奶味重還是茶味重問個遍，造成速度很慢。。現在的人就是哪裡人多就去那裡。

一點點奶茶好像哪裡都有，口味啊品種啊挺好的，服務態度也不錯，但是天天排隊人多，感覺不論在那家店只要是一點點好像都是各種排隊。我比較喜歡喝檸檬養樂多，仙草奶凍，鮮奶仙草什麼的。(隱藏選單：鮮奶xx)

說實話，可能確實是做得慢造成排隊的現象，但是有沒有想過別人為什麼願意去排隊買一杯不算便宜的奶茶，難道都是聽各種營銷號微博號推薦的？這只是前期手段而已，這些奶茶店品牌這麼多，魚龍混雜，就好比以前也火過的潶瀧堂一樣，為什麼現在的人不喝，是因為他們加盟店多了，員工沒有完全用心去做奶茶，品質沒法保證，牌子寫著甜度，溫度可選擇他們也不會提醒你，很多人也不知道可以選擇，可能喝過一次就覺得這個奶茶太甜不好喝，至少一點點每次都會推薦詢問，印象就不一樣，而且一點點店面雖然很小，但是弄的很乾淨，感覺就不一樣，現在的人買奶茶那裡說過一點點很好喝，只是相比於其他的，一點點好太多，好多連封杯子的機器都不擦，太噁心，形象，印象很重要，真的

第一次喝，瑪奇朵，真的覺得就是好喝，然後介紹給身邊朋友們，很多人喝了，無一例外，都覺得好喝。。奶蓋不像其他某些牌子的奶蓋那麼膩。。。製作速度好像也沒有其他網友回覆的那麼慢。就覺得是正常速度操作。反正自己是願意排隊買的。就純粹覺得好喝。

我不想多說什麼，我也做茶飲的經營和研發~最關鍵的是很多人喝過一點點後上癮，知道為什麼嗎？因為他們用了讓人上癮的蔗糖，在國際無糖食品的定義裡已經明確不能加入蔗糖和來自於澱粉水解物的糖~一點點奶茶有他們運作好的地方，現在加盟放的那麼多，加盟費那麼高，還有人願意，我這不是在黑他們！如果想更多人知道，請頂我上去，謝謝！

因為一點點就是臺灣的五十嵐，但是大陸人有經濟頭腦呀，早幾年就在大陸搶注了這個品牌，所以當臺灣五十嵐來大陸發展的時候，只能改名一點點。

用奶茶使用者需求來看，其實奶茶的需求是在不斷上漲的。但是經濟學裡很多行業都是有生命週期的，使用者搜尋“奶茶加盟”的人數在2015年有著明顯增長，並且這種增長一直持續到2016年的現在，目前還沒有出現下跌的現象。2015年也是奶茶單店走向衰落的一個重要年份。從各省份經銷商的資料來看，他們供貨的單店數量大多呈現出減少甚至快速減少的情況。

一點點這個品牌他們2015年開始快速拓展，後期呈現每個月20家左右的新店數量來攻城拔寨，在一些城市開展了區域授權和單店加盟等靈活方式。一點點的背後是臺北50嵐，50嵐是臺灣一級奶茶品牌，除了數量上比清心福全少外，餘下的各項指標上基本都名列前茅。與COCO相比，50嵐來大陸的缺陷是在時間節點上晚了點，但苦練內功的高人一出手總會顯示出橫掃一切的功力。從產品質量來說，一點點奶茶為給顧客提供優質的用餐體驗，將一點點奶茶與音樂結合起來，是顧客在享用藝術般的美味同時，又能享受聽覺盛宴。六大系列、200多個品種的皇茶帶給你嗅覺、味覺、視覺上的多重享受。一點點一直在創造“綠色、健康、安全、美味”的貼近大眾需求的飲食產品，為客戶輸送最方便快捷的食材和為客戶創造最大的營運利潤空間。

怎麼火起來的其實不是那麼重要，如何持續火下去持續經營對於一個商家來說才是最重要的。而質量就是保證。一點點的質量我想喝過的朋友都知道。

在網上搜索一點點奶茶，進入它的官網，在加盟那一欄發現如下的資訊：同一天竟然發這麼多條加盟廣告，可以毫不誇張的說一點點奶茶已經成為大陸最受歡迎的奶茶品牌，受到年輕人的歡迎，完全可以用“家喻戶曉”來形容，現在每天加盟的人都有很多，那麼一點點奶茶為什麼會如此成功?下面我們和其它品牌對比一下!

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喜茶這個連鎖加盟的專案，在網上被炒得沸沸揚揚，很多人看後很不解：賣得很貴的喜茶。

營銷的背後是什麼？

我們在網上也看到很多人說喜茶排隊的人很多是假的，很多是偽流量，很多是來的託。

喜茶的營銷炒作，本質上是為了在地面去生成流量，透過生成圍觀的流量，在網際網路上去炒作，去公關，去生成網際網路的流量，再把網際網路的流量匯入到線下的排隊的流量。

群眾都喜歡圍觀，群眾都很好奇，群眾都喜歡搶購，群眾都害怕失去機會。

尤其90後，95後的年輕人更好奇，所以不管好還是不好，他一定要去試一試，這個就是排隊生成流量的方式。

如餐飲要做好，關鍵三簡單因素：

第一地段，地段，地段。第二菜品，菜品，菜品。第三排隊，排隊，排隊。 餐飲火爆的秘密是排隊，排隊是餐館營銷最重要的營銷手段，甚至比會員營銷還重要。

我們常常看到，火爆的餐飲一定是排了長長的隊；我們常常看到，一個新餐館的引爆，往往就是想方設法“排長長的隊”！排隊營銷做好了，餐館就會火得不得了！ 如果餐館面積少，餐桌少，來的客人又很多，你就要想法設法再分配這些流量。 連鎖企業會把這種流量進行合理的分配，當現有的流量不能完全被現有的餐館消化的時候，這個店照顧不過來這些流量的時候，它馬上會開第二家，這樣就能把這些過剩的流量進行合理的分流。

當然，也可以漲價，或者開發外賣產品。“排隊”就是用事實讓顧客相信：這家的東西好。

因為群眾相信自己的眼睛是雪亮的，所見即所得。排隊營銷就是要製造這種“看得見的火爆現象”。營銷就是製造流量，這就是排隊營銷的真諦。

除了自然的、真實的流量，一個餐館最核心的，尤其是開一個新店的時候，就要“購買”很多的排隊的流量。當一個新店開業就有人排隊的時候，它的生意就必然會引發第二次，第三次流量的增加。 不僅僅是餐飲，很多的生意本身也是流量，比如說地鐵口的租金特別貴，王府井大街的流量成本很貴。貴在哪裡？

核心是地段，因為在那個地段的地方，它的流量比較大。

除了自己生成流量，更重要的流量來自入口。

你佔領了一個入口，你就能夠最大化的獲取流量。比如地段對餐館來說，就是關鍵的流量入口。

地鐵口就是一個流量入口，誰離地鐵口更近，誰獲取流量的機率就大，離地鐵口500米，一公里，流量的差距就非常大。

在搜尋引擎裡面，你搜索關鍵詞，第一條和第二條第三條的流量是不一樣的，所以排行第一的流量成本最高。

通常來講，在搜尋引擎排在第一的，流量是第二位置的三倍，第二條又是第三條的三倍。入口位置不一樣，流量的多少也不一樣，成本也不一樣。在移動網際網路時代，傳統的生意格局發生了顛覆性變化。 今天流量的競爭，由傳統的基於地理位置的競爭，升級為基於時間和手機的流量競爭。其實，人心比流量更重要。

要問一點點營銷方式是什麼？就是排隊呀，利用從眾心理，形成品牌勢能。

傳統臺式奶茶店吧檯一般為“一字型”排列，所有工具裝置都在一條線上，務求快速出單，提高效率。一點點反其道而行之，故意設定阻礙，降低做單速度。

一點點吧檯一般為L型，操作區域相對較大，將操作流程中所需的工具分散，每個員工又是各司其職，所以經常看到店內員工走來走去很忙。L型佈局大大降低效率，CoCo單品製作速度大約在10-30秒左右，一點點則需要1-3分鐘。最終的結果，即使CoCo和一點點顧客數量差不多，總是一點點在排隊，而且店員似乎都很忙。

經過社交媒體反覆發酵，自然形成了：一點點很火 的認知。

一點點奶茶品牌創立於1994年，距今已將近20年的時間。起初僅僅是臺灣台南地區路邊的飲料茶攤，尚未有專屬品牌名稱，後因營業狀況蒸蒸日上，才轉型為店鋪是經營。

1997年成立第一家模範店。1998年後逐漸開始設立分店，走向連鎖加盟式的經營。到2011年為止，全臺灣已經有500餘家門市。至2011年為止大臺北地區已拓展約150家門市，包含直營店30家以及120家加盟店。2010年開始50嵐開始專注發展海外市場，第一步就選擇中國上海為起點，並於2011年正式成立生根餐飲管理(上海)有限公司。

1.服務優越。

一點點屬於臺式奶茶，它將原材料做了升級。

以前臺式奶茶店茶葉分紅茶，綠茶，烏龍這麼幾種就差不多了，一點點選用使用澀味較少的細分茶葉品種，比如四季青，凍頂烏龍。

以前臺式奶茶店不可能使用鮮奶，一點點有一個產品線使用了味全的鮮奶。（注意不是純奶）

服務方面，有完整的標準話術流程，隨時與顧客保持交流溝通。相比以前其他臺式奶茶店統一喊口號的方式，互動更多。

2.技術優勢

一點點的奶茶，coco的奶茶都是原味奶茶，原味奶茶：一杯奶茶的做法流程原理都大體相同，但由於材料，製作手法，火候的差異，每個人製作的狀態不同，導致每一杯奶茶都略有不同。奶茶細分，講究：茶的方面，茶味，茶香，苦味，澀味；奶的方面，奶味，乳香，順滑度，膩感；還有就是兩者結合的融合度，飽和度，層次感等。專業研發奶茶的人員，才會細細區分，說出這些屬性的值，一般消費者只能總體感覺好不好喝，但說不出所以然來。綜合分高，好喝。綜合分低，就是不好喝。一點點能這麼快速爆發，有其背後的技術沉澱的。

同樣口感的產品時，人們會習慣性選人多的那家店嗎，心理上覺得資訊大多人的喜好。他們前期也是有請讓排隊的，5個裡面可能有3個是請來的，但從外人看來，這家有5個人在排隊買呢。我不知道其他城市怎樣，但我們這邊除了前面一兩家意外，其他家幾乎是同時開業的，給人的感覺就是好像你走到哪都能看見它。也有暗示心理吧，給人靠譜的感覺，因為都開那麼多家了。（個人見解，不喜勿噴）

別人做一杯奶茶就1分鐘左右，一點點做一杯奶茶要3分鐘。所以看起來一點點店前永遠有人排隊，這是一種營銷手段。當然，首先你奶茶不能難喝，難喝你手段再多也沒人買。