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1 # 多肉植物集聚地
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2 # 娛論正能量
山竹這種食物的營養價值是很出色的，但別看山竹有著厚厚的外殼，其實是很脆弱的，很容易風乾變質，因此買回來的山竹如果不能馬上吃完，就得好好想想該怎麼儲存!1、首先我們在購買山竹的時候，要選擇新鮮的山竹，記得挑選的時候要選那些果蒂鮮綠、外殼彈性的山竹，顏色也要鮮豔光澤。
2、挑選好了山竹之後，我們可以儲存三四天的時間，這段時間一般不會變質的。3、那麼，要想長時間儲存，就要想點別的辦法了，不過儲存山竹的本質就是低溫少氧。
4.最普遍的辦法就是把山竹放在冰箱中冷藏，可以儲存不少的時間。5、放在冰箱中的山竹，最好放入保鮮袋中，並且密封，減少氧氣進入。 -
3 # 遠方58
1、山竹的採收期
山竹的採收期不能太早，因為果實還未成熟，但是也不能過晚，因為過晚的話，山竹的水分已經吸收的比較多了，那麼不利於儲存。那對於山竹而言，什麼時候才是最適合的採收期呢?
山竹的果實的成熟採收季，大約是在其開花以後的103天左右。這個時候，山竹的果皮已經開始逐漸轉為紅色的了。外表的變化暗示著山竹已經開始成熟。所以說果實表皮的顏色從粉紅色轉黑色的時候是山竹採收最好的季節，這個時候我們就可以進行採收了，採收時間是否合適是我們儲存能否延長的前提。
2、山竹的採收方法
山竹具體的採收時間：一般我們選擇採收山竹的話，是選擇清晨或者是傍晚天氣較為涼爽的時候，對其進行採收。而消費者也可以發現，用乙烯塑膠膜包裹的新鮮的山竹，通常是水滴比較多的，這主要也是因為其採收的時間是在清晨的緣故，所以露水比較的緣故。
採收辦法：山竹的採收辦法有兩種，一種是人工採摘，另一種是用採果杆來採收，這種採果杆是由落果疏，採果兜和手杆三部分組成的，使用這種器具來採收山竹速度是非常快的。
但是，需要注意不管使用哪種採收山竹的方式，我們都要避免造成人為的造成山竹的損害，防止山竹從高處掉落或者是採摘的時候用力扯壓枝幹，導致植株損傷。
3、山竹的儲存方法
山竹在採摘以後，為了使種植戶和商家都能獲得高的經濟效益，那麼我們就要對其進行保鮮方面的工作。
採摘以後山竹，如果是就近區域的銷售的話，那麼將採收後的山竹直接裝入籃筐之內，再放置在陰涼通風的地方。經過三到五天以後，山竹會充分的成熟，之後我們將山竹進行清洗、篩選、包裝，那麼就可以送到市場上進行銷售了。
山竹採收以後要遠銷外地的，我們就要進行冷凍儲存了。將山竹放在4℃的冰水之中浸泡15分鐘左右，然後放入通風良好的塑膠箱之中，要進行冷藏運輸，需要將冰塊放在車廂裡，等到達目的地以後，將山竹裝入乙稀的塑膠袋裡面，再把它們放在適宜的溫度下進行儲存，這樣子就可以延長其銷售時間了。
想要延長山竹的銷售期，從山竹的採收及山竹的儲存兩方面就可以有效防止山竹腐爛，從而提高山竹的價值了。你還有什麼想法？
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4 # 琦哥說美食
山竹保鮮的方法？
山竹和榴蓮齊名，被稱作“果中皇后”。夏季說山竹的旺季，大家可以多吃些山竹來消暑。但我發現好多人不知道如何儲存山竹，其實很簡單，只要記住以下3點。
1.山竹的外殼看上去很厚，但質地非常疏鬆，裡面的水分是很容易揮發的。如果一次買的太多吃不完，要用保鮮膜或者食品袋子將山竹封好，放入冰箱冷藏，一週之內要吃完。
2.用食品袋子裝山竹時，一定要排空袋中的空氣，這樣可以防止氧化，延長山竹的儲存時間。
3.儲存山竹前，不要清洗，以免加快山竹腐壞速度。因為一清洗，山竹天然的保護膜就會遭到破壞。
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5 # 風景ye
第一，冰箱儲存，山竹一種熱性食物，一般的熱性食物是不能放在冰箱裡儲存的。但山竹是個例外，它是可以放在冰箱裡儲存的。而且最好是放在低溫下冷藏放果更佳，這樣可以減少山竹的水份流失，可以更好地保留山竹的營養物質。
第二，密封儲存，將山竹裝入塑膠袋裡，然後放入溫度較低的地窖中，因為地窖的氧氣很少，一方面可以保留山竹原先的氧分，防緩老化，這樣才能放得更久。
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6 # 食堂湯老闆
我認為山竹是我平時比較喜歡吃的水果，酸酸甜甜的哈哈哈，儲存方法也有多種
第一種：放在冰箱儲存
把新鮮的山竹用保鮮袋包好，放在冰箱冷藏室，把袋口繫緊，可以在冰箱裡存放好幾天。
第二種：陰涼處儲存
將山竹放到保鮮袋，置於陰涼處，口袋繫緊，儘量隔絕與空氣接觸，這樣可以儲存3-4天。
切記不能用噴水來延長儲存哦！噴水短時間可以讓山竹看起來新鮮，但是外殼有水分，更容易滋生細菌，讓山竹腐爛變質。
還有人用水浸泡的的方法儲存，這種也是不可取的，雖然這種方法可以避免山竹水分的流失，但浸泡也會加速山竹的腐爛速度。
希望這個回答可以幫助到您
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山竹保鮮方法和保鮮技術
1、山竹可以放在無氧的環境中保鮮
山竹在儲存時會與空氣中的氧氣發生大量反應，誘人山竹變質，人們儲存山竹時，應該儘可能把它們儲存在少氧的環境中，可以用密封的容器存放山竹，在儲存時儘量把裡面的空氣抽空，然後再放在陰涼的地方，可以讓山竹的保鮮期長達十幾天。
2、山竹可以冷藏儲存
山竹可以放在低溫的環境中的儲存，量少時可以直接放入冰箱進行冷藏，量大時則需要存入到冷庫中，在進行冷藏以前，要把山竹放在保鮮袋中，而且加入少量的清水，這樣能避免山竹在儲存過程中，出現水分流失，可以讓儲存的山竹特別新鮮。
3、購買山竹的注意事項
我們國內出售的山竹大多是從東南亞地區進品而來的，它們在進入市場以前都經過了長時間的運輸，大家再購買以後，不適合再長期儲存，應該及時食用，另外平時購買山竹時，應該看看它的蒂部的顏色，如果蒂部顏色鮮綠，果實也比較有彈性才能購買，如果蒂部顏色發暗，而且果實較硬，最好不要購買，這樣的山竹本來就不新鮮了，回家以後很快就會變質，食用時口感也理想。