吉斯家族是法國曆史上著名的貴族世家，1528年，克洛德·德·洛林（Claude de Lorraine, 1er duc de Guise）被封為公爵，成為第一代吉斯公爵。16-17世紀，吉斯家族世襲公爵爵位。

吉斯貴族封地在茹安維爾，這座小城在16世紀初是個重要的邊疆要塞，地廣人稀，吉斯貴族便在領地種植了大片葡萄和蘋果園。到了第三代吉斯公爵，亨利一世·德·洛林在喝慣了葡萄酒之後，讓自家釀酒師釀製出蘋果酒。釀酒師創造性地增加了蒸餾工藝，然後裝入橡木桶儲存，沒想到釀出來的酒入口柔和香醇，飲後剛烈豪情，將士們尤喜在寒冬飲用，稱其為“蘋果白蘭地”。每當戰場凱旋或節日，吉斯公爵就用這款獨特的酒來慶賀！

吉斯公爵在一次王室宴會上，將蘋果白蘭地奉獻給國王與眾貴族品飲後，都紛紛讚不絕口。國王便將這款酒賜名“吉斯公爵”，貴族們以能喝到國王御賜的美酒為榮，從而吉斯公爵白蘭地風靡一時。以酒為媒，吉斯公爵亨利一世與公主瑪格麗特，演繹了一場驚心動魄的曠世之戀，由此改寫了法國的發展史。

吉斯波爾祥府莊園蘋果白蘭地系選用新鮮的蘋果，將其破碎、壓榨、取汁後，經低溫發酵，把蘋果汁中的糖分完全轉化成果酒，在蒸餾器經掐頭去尾二次蒸餾，提取60°—70°高度酒液，呈無色透明狀態，亦稱原白蘭地，需在橡木桶中貯存陳釀兩年以上。

世界各國都有出產，以法國諾曼底(Normandy)出產的Calvdos，蘋果白蘭地最為著名，酒度一般為36°-43°。美國所產蘋果白蘭地被稱為Apple Jack，中國的蘋果白蘭地則以祥府莊園蘋果白蘭地為代表。

蘋果白蘭地起源

“蘋果酒”（Eaux-de-vie de sydre）的第一次出現是在1553年，一個叫Gilles de Gouberville的諾曼底人在他的日誌中記錄了一個從圖蘭（Touraine）來的年輕人如何教會他從葡萄酒中蒸餾出白蘭地，他靈機一動，認為這種方法同樣可以適用於蘋果。Gouberville的第一次蒸餾是在一個玻璃蒸餾器中，蘋果白蘭地由此誕生。

十六世紀以後，蘋果白蘭 地在當地深受歡迎。但直至十九世紀才獲得了政府的正式承認。法國最好的蘋果來自Pays d’Auge，這裡也是唯一獲得法國酒類認證體系（AOC）承認的地區，所有的Calvados都須先送交品嚐協會認定後才能上市銷售，所有的生產細節也都在嚴格的管理之下。

蘋果白蘭地在美國亦被稱為Applejack，相比較之下，它的陳釀期比較短，由Laird公司製作。

處於北緯37度的煙臺，氣候溫和，環境溼潤， 光照充足，煙臺蘋果享譽天下。祥府莊園白蘭地正是以煙臺蘋果為原料，經果汁發酵，蒸餾釜二次蒸餾，橡木桶貯藏陳釀而成，玉純之美，自然健康。

蘋果白蘭地的製作過程

祥府莊園蘋果白蘭地的製作需要十幾種蘋果，要把不同甜度、酸度的蘋果混合一起才能生產出口感純正的蘋果白蘭地。釀製過程中，先將蘋果碾壓成均勻的蘋果泥後“休息”幾個小時，再壓榨出果汁，蘋果汁在自然狀態下發酵數月後變成蘋果酒（Cider），發酵過程最終完成後，就可蒸餾生產蘋果白蘭地了。

為確保品質和口感，祥府莊園蘋果白蘭地嚴格採用煙臺屬地生長的晚熟蘋果，製作工藝和檢驗標準與法國干邑白蘭地基本相似，掐酒頭截酒尾，取中餾成分，全部用俗稱的“酒心”部分蒸餾蘋果白蘭地，香氣豐滿細膩，回味悠長。

蘋果白蘭地自誕生至今已有幾百年的歷史，但由於技術上的原因，蘋果白蘭地一直與華人無緣。煙臺祥府酒業有限公司出於為華人爭光的責任感，利用優越的地域條件，經過工程技術人員長達三年時間反覆試驗，於2014年5月份國內首創的祥府莊園蘋果白蘭地誕生並上市了。

蘋果白蘭地的特點

祥府莊園蘋果白蘭地不僅擁有獨特美妙的口感，更具蘋果的香型和普通白蘭地的保健作用，可幫助胃腸消化、驅寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿，並能提高心血管的強度。其採用法國利穆森區域的橡木做桶貯酒，一是因為橡木質地堅硬，抗浸泡、耐腐蝕;二是橡木堅中有韌，透氣性好，有利於酒液呼吸，三是含有鞣酸，鞣酸是白蘭地呈琥珀色的來源，四是橡木屬於草香型木質，其中含有纖維素、木質素和木糖素，能克服白蘭地的爆辣口味，併產生一種奇香，使酒體陳香、醇厚、和諧。

“祥府莊園”蘋果白蘭地由吉斯集團利用水果蒸餾專利技術，在吸收國外蘋果白蘭地的釀造工藝的基礎上，歷時三年多時間，傾力打造出高品質的發酵蒸餾型蘋果白蘭地，屬國內首創，填補了國內空白。

蘋果白蘭地的品種

祥府莊園蘋果白蘭地發源于山東省煙臺市牟平區，有36％vol、38％SPAN>、40％vol三個品種，為發酵蒸餾型蘋果白蘭地。目前國內生產的白蘭地（主要以葡萄為原料），分為三種生產型別：① 配製型，即以糖蜜酒精為主要原料，經新增香精、焦糖色調兌而成;②皮渣蒸餾型，以葡萄皮為原料而蒸餾的白蘭地；③發酵型蒸餾酒，以葡萄汁為原料發酵蒸餾經橡木桶陳釀而成。

你好，我是小林子，一看你問的就是洋酒了。現在經濟好了，很多人就會買國外的酒來品嚐，我本人也有喝過紅酒。至於其他的我沒喝過。不過我建議你還是在網上多查查適合什麼樣的人喝，不適合什麼人喝，畢竟外國的人和國內的人體質不一樣。喝下去的影響我們肯定不知道，所以，安全第一了。

“祥府莊園”XO白蘋果蘭地採用紫銅式雙釜蒸餾器、雙重蒸餾，掐酒頭、去酒尾，僅萃取酒心，8年臻釀！有著明顯的果香，口感飽滿圓潤，回味綿長，同時有飽含著順滑與果香的完美契合。

祥府莊園XO白蘋果蘭地採用紫銅式雙釜蒸餾器、雙重蒸餾，掐酒頭、去酒尾，僅萃取酒心，8年臻釀！有著明顯的果香，口感飽滿圓潤，回味綿長，同時有飽含著順滑與果香的完美契合。

吉斯波爾祥府莊園蘋果白蘭地系選用新鮮的蘋果，將其破碎、壓榨、取汁後，經低溫發酵，把蘋果汁中的糖分完全轉化成果酒，在蒸餾器經掐頭去尾二次蒸餾，提取60°—70°高度酒液，呈無色透明狀態，亦稱原白蘭地，需在橡木桶中貯存陳釀兩年以上。

世界各國都有出產，以法國諾曼底(Normandy)出產的Calvdos，蘋果白蘭地最為著名，酒度一般為36°-43°。美國所產蘋果白蘭地被稱為Apple Jack，中國的蘋果白蘭地則以祥府莊園蘋果白蘭地為代表。

蘋果白蘭地起源

“蘋果酒”（Eaux-de-vie de sydre）的第一次出現是在1553年，一個叫Gilles de Gouberville的諾曼底人在他的日誌中記錄了一個從圖蘭（Touraine）來的年輕人如何教會他從葡萄酒中蒸餾出白蘭地，他靈機一動，認為這種方法同樣可以適用於蘋果。Gouberville的第一次蒸餾是在一個玻璃蒸餾器中，蘋果白蘭地由此誕生。

十六世紀以後，蘋果白蘭 地在當地深受歡迎。但直至十九世紀才獲得了政府的正式承認。法國最好的蘋果來自Pays d’Auge，這裡也是唯一獲得法國酒類認證體系（AOC）承認的地區，所有的Calvados都須先送交品嚐協會認定後才能上市銷售，所有的生產細節也都在嚴格的管理之下。

蘋果白蘭地在美國亦被稱為Applejack，相比較之下，它的陳釀期比較短，由Laird公司製作。

處於北緯37度的煙臺，氣候溫和，環境溼潤， 光照充足，煙臺蘋果享譽天下。祥府莊園白蘭地正是以煙臺蘋果為原料，經果汁發酵，蒸餾釜二次蒸餾，橡木桶貯藏陳釀而成，玉純之美，自然健康。

蘋果白蘭地的製作過程

祥府莊園蘋果白蘭地的製作需要十幾種蘋果，要把不同甜度、酸度的蘋果混合一起才能生產出口感純正的蘋果白蘭地。釀製過程中，先將蘋果碾壓成均勻的蘋果泥後“休息”幾個小時，再壓榨出果汁，蘋果汁在自然狀態下發酵數月後變成蘋果酒（Cider），發酵過程最終完成後，就可蒸餾生產蘋果白蘭地了。

為確保品質和口感，祥府莊園蘋果白蘭地嚴格採用煙臺屬地生長的晚熟蘋果，製作工藝和檢驗標準與法國干邑白蘭地基本相似，掐酒頭截酒尾，取中餾成分，全部用俗稱的“酒心”部分蒸餾蘋果白蘭地，香氣豐滿細膩，回味悠長。

蘋果白蘭地自誕生至今已有幾百年的歷史，但由於技術上的原因，蘋果白蘭地一直與華人無緣。煙臺祥府酒業有限公司出於為華人爭光的責任感，利用優越的地域條件，經過工程技術人員長達三年時間反覆試驗，於2014年5月份國內首創的祥府莊園蘋果白蘭地誕生並上市了。

蘋果白蘭地的特點

祥府莊園蘋果白蘭地不僅擁有獨特美妙的口感，更具蘋果的香型和普通白蘭地的保健作用，可幫助胃腸消化、驅寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿，並能提高心血管的強度。其採用法國利穆森區域的橡木做桶貯酒，一是因為橡木質地堅硬，抗浸泡、耐腐蝕;二是橡木堅中有韌，透氣性好，有利於酒液呼吸，三是含有鞣酸，鞣酸是白蘭地呈琥珀色的來源，四是橡木屬於草香型木質，其中含有纖維素、木質素和木糖素，能克服白蘭地的爆辣口味，併產生一種奇香，使酒體陳香、醇厚、和諧。

“祥府莊園”蘋果白蘭地由吉斯集團利用水果蒸餾專利技術，在吸收國外蘋果白蘭地的釀造工藝的基礎上，歷時三年多時間，傾力打造出高品質的發酵蒸餾型蘋果白蘭地，屬國內首創，填補了國內空白。

蘋果白蘭地的品種

祥府莊園蘋果白蘭地發源于山東省煙臺市牟平區，有36％vol、38％SPAN>、40％vol三個品種，為發酵蒸餾型蘋果白蘭地。目前國內生產的白蘭地（主要以葡萄為原料），分為三種生產型別：① 配製型，即以糖蜜酒精為主要原料，經新增香精、焦糖色調兌而成;②皮渣蒸餾型，以葡萄皮為原料而蒸餾的白蘭地；③發酵型蒸餾酒，以葡萄汁為原料發酵蒸餾經橡木桶陳釀而成。

“祥府莊園”XO白蘋果蘭地採用紫銅式雙釜蒸餾器、雙重蒸餾，掐酒頭、去酒尾，僅萃取酒心，8年臻釀！有著明顯的果香，口感飽滿圓潤，回味綿長，同時有飽含著順滑與果香的完美契合。

吉斯波爾祥府莊園蘋果白蘭地系選用新鮮的蘋果，將其破碎、壓榨、取汁後，經低溫發酵，把蘋果汁中的糖分完全轉化成果酒，在蒸餾器經掐頭去尾二次蒸餾，提取60°—70°高度酒液，呈無色透明狀態，亦稱原白蘭地，需在橡木桶中貯存陳釀兩年以上。

世界各國都有出產，以法國諾曼底(Normandy)出產的Calvdos，蘋果白蘭地最為著名，酒度一般為36°-43°。美國所產蘋果白蘭地被稱為Apple Jack，中國的蘋果白蘭地則以祥府莊園蘋果白蘭地為代表。